Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Свинина целым куском с чесноком и горчицей в фольге в духовке

Свинина целым куском с чесноком и горчицей в фольге в духовке

Name: Свинина целым куском с чесноком и горчицей в фольге в духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 500 - 600 гр.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Горчица французская 1 ст.л.; Чеснок 2 - 3 зуб.

2551

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для запекания лучше всего взять более нежные части свинины: область шеи или лопаток. Такое блюдо с великолепным ароматом станет украшением любого стола, подавать его можно с гарниром или соусами.

Кухня Мировая

Время готовки 100 мин.

Порции 3

Калорийность 293 ккал 1727 ккал 576 ккал

Белки 13,8 гр. 81,5 гр. 27,2 гр.

Жиры 25,6 гр. 150,8 гр. 50,3 гр.

Углеводы 2,1 гр. 12,5 гр. 4,2 гр.

Вода 51,4 гр. 303,0 гр. 101,0 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,3 гр. 0,4 гр.

Надежда Кудрявцева (210 рец.)

Свинина целым куском с чесноком и горчицей в фольге в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 500 - 600 гр. Масло растительное 3 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Горчица французская 1 ст.л. Чеснок 2 - 3 зуб.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления свинины целым куском с чесноком и горчицей в фольге в духовке вкусен! Свинину помойте и обсушите с помощью бумажных полотенец.

Натрите мясо солью и специями со всех сторон.

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и обжарьте мясо со всех сторон на сильном огне до золотистой корочки.

Когда свинина остынет, смажьте ее горчицей и измельченным чесноком. Мясо выложите на фольгу, плотно заверните ее края, чтобы не осталось никаких отверстий.

Запекайте мясо в фольге в духовке, разогретой до 200 градусов, 60 минут. Готовую свинину извлеките из фольги, немного остудите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.26%

Витамин В1 20.42%

Витамин В2 14.19%

Витамин В4 10.18%

Витамин В5 10.91%

Витамин В6 27.39%

Витамин В9 0.29%

Витамин В12 10.73%

Витамин С 0.31%

Витамин D 19.49%

Витамин E 31.99%

Биотин 0%

Витамин К 2.44%

Витамин РР 19.94%

Калий 10.72%

Кальций 3.39%

Кремний 0%

Магний 8.59%

Натрий 35.61%

Сера 26.59%

Фосфор 15.92%

Хлор 26.4%

Алюминий 0%

Железо 3.68%

Йод 0.04%

Кобальт 2.14%

Литий 0%

Марганец 44.36%

Медь 8.27%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.1%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 17.85%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.6%

Витамин A 1.56%

Витамин В1 120.51%

Витамин В2 83.73%

Витамин В4 60.07%

Витамин В5 64.38%

Витамин В6 161.63%

Витамин В9 1.72%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 1.84%

Витамин D 115%

Витамин E 188.76%

Биотин 0%

Витамин К 14.38%

Витамин РР 117.64%

Калий 63.27%

Кальций 20.01%

Кремний 0%

Магний 50.66%

Натрий 210.11%

Сера 156.86%

Фосфор 93.91%

Хлор 155.77%

Алюминий 0%

Железо 21.71%

Йод 0.24%

Кобальт 12.6%

Литий 0%

Марганец 261.75%

Медь 48.8%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 24.22%

Фтор 0.05%

Хром 0%

Цинк 105.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 0.52%

Витамин В1 40.17%

Витамин В2 27.91%

Витамин В4 20.02%

Витамин В5 21.46%

Витамин В6 53.88%

Витамин В9 0.57%

Витамин В12 21.11%

Витамин С 0.61%

Витамин D 38.33%

Витамин E 62.92%

Биотин 0%

Витамин К 4.79%

Витамин РР 39.21%

Калий 21.09%

Кальций 6.67%

Кремний 0%

Магний 16.89%

Натрий 70.04%

Сера 52.29%

Фосфор 31.3%

Хлор 51.92%

Алюминий 0%

Железо 7.24%

Йод 0.08%

Кобальт 4.2%

Литий 0%

Марганец 87.25%

Медь 16.27%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.07%

Фтор 0.02%

Хром 0%

Цинк 35.1%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	14 мкг	900 мкг	0.3	0.5
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	20.4	40.2
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	14.2	27.9
Витамин В4	300.3 мг	500 мг	10.2	20
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	10.9	21.5
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	27.4	53.9
Витамин В9	6.9 мкг	400 мкг	0.3	0.6
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	10.7	21.1
Витамин С	1.7 мкг	90 мкг	0.3	0.6
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	19.5	38.3
Витамин E	28.3 мг	15 мг	32	62.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	17.3 мкг	120 мкг	2.4	4.8
Витамин РР	23.5 мг	20 мг	19.9	39.2
Калий	1581.8 мг	2500 мг	10.7	21.1
Кальций	200.1 мг	1000 мг	3.4	6.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	202.7 мг	400 мг	8.6	16.9
Натрий	2731.4 мг	1300 мг	35.6	70
Сера	784.3 мг	500 мг	26.6	52.3
Фосфор	751.3 мг	800 мг	15.9	31.3
Хлор	3582.6 мг	2300 мг	26.4	51.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.9 мг	18 мг	3.7	7.2
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	2.1	4.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.2 мкг	2 мкг	44.4	87.3
Медь	488 мкг	1000 мкг	8.3	16.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	13.3 мкг	55 мкг	4.1	8.1
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	12.6 мг	12 мг	17.8	35.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.6	3.1