Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Кусочки свинины в майонезе в духовке

Кусочки свинины в майонезе в духовке

Name: Кусочки свинины в майонезе в духовке
Prep time: 210 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 1 кг; Помидоры консервированные 500 гр.; Майонез 150 гр.; Горчица 50 гр.; Лук репчатый 4 головка; Чеснок 4 зуб.; Лимонный сок 1 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

13504

93 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свинина, запеченная в духовке под майонезом, была классикой советской кулинарии и до настоящего времени многие хозяйки готовят ее таким способом. Блюдо всегда вкусное и испортить его невозможно. В этом рецепте вам предлагается добавить к мясу консервированные помидоры, лук и горчицу. У вас получится достойный конкурент грилю или шашлыку.

Кухня Мировая

Время готовки 210 мин.

Порции 4

Калорийность 144 ккал 3071 ккал 768 ккал

Белки 8,2 гр. 175,2 гр. 43,8 гр.

Жиры 10,4 гр. 221,7 гр. 55,4 гр.

Углеводы 4,4 гр. 93,0 гр. 23,2 гр.

Вода 69,5 гр. 1482,7 гр. 370,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,2 гр. 4,5 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 1 кг Помидоры консервированные 500 гр. Майонез 150 гр. Горчица 50 гр. Лук репчатый 4 головки Чеснок 4 зуб. Лимонный сок 1 ст.л. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке кусочков свинины в майонезе в духовке. Кусок свинины хорошо промойте под проточной водой и салфетками вытрите насухо. Затем мясо порежьте на кусочки толщиною до 1 см.

Затем нарезанное мясо поместите в глубокую посуду.

Затем кусочки мяса по своему вкусу посыпьте солью, черным молотым перцем и добавьте указанное в рецепте количество майонеза, горчицы и консервированных помидоров.

Почистите луковицы и зубки чеснока. Лук нашинкуйте на тонкие полукольца, а чеснок на слайсы. Переложите эти овощи к мясу и налейте сок лимона. Мясо с маринадом хорошо перемешайте и оставьте минимум на 2 часа для маринования.

По истечении времени маринования кусочки свинины выложите на застеленный бумагой для выпечки противень и на него перелейте оставшийся маринад.

Противень с мясом поместите в духовку, разогретую до 170°С, на 1 час. По истечении этого времени свинина кусочками под майонезом хорошо пропечется и покроется румяной корочкой. Блюдо готово! Можете подавать к столу с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.14%

Витамин В1 11.34%

Витамин В2 7.52%

Витамин В4 6.23%

Витамин В5 6.99%

Витамин В6 15.37%

Витамин В9 0.8%

Витамин В12 5.94%

Витамин С 6.21%

Витамин D 10.78%

Витамин E 16.47%

Биотин 0.66%

Витамин К 1.26%

Витамин РР 12.2%

Калий 7.91%

Кальций 2.35%

Кремний 5.8%

Магний 4.32%

Натрий 24.39%

Сера 17.48%

Фосфор 10.94%

Хлор 14.77%

Алюминий 310.13%

Железо 2.95%

Йод 1.79%

Кобальт 12.31%

Литий 0%

Марганец 25.16%

Медь 5.99%

Никель 1.15%

Рубидий 54.85%

Селен 3.23%

Фтор 0.26%

Хром 1.69%

Цинк 11.93%

Бор 4.4%

Ванадий 0.33%

Молибден 2.12%

Витамин A 45.65%

Витамин В1 241.81%

Витамин В2 160.5%

Витамин В4 132.88%

Витамин В5 149.08%

Витамин В6 327.93%

Витамин В9 17.08%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 132.37%

Витамин D 230%

Витамин E 351.3%

Биотин 14.04%

Витамин К 26.96%

Витамин РР 260.16%

Калий 168.72%

Кальций 50.17%

Кремний 123.63%

Магний 92.23%

Натрий 520.32%

Сера 372.83%

Фосфор 233.46%

Хлор 315.13%

Алюминий 6615%

Железо 62.99%

Йод 38.24%

Кобальт 262.6%

Литий 0%

Марганец 536.75%

Медь 127.8%

Никель 24.52%

Рубидий 1170%

Селен 68.79%

Фтор 5.65%

Хром 36%

Цинк 254.47%

Бор 93.96%

Ванадий 7%

Молибден 45.14%

Витамин A 11.41%

Витамин В1 60.45%

Витамин В2 40.13%

Витамин В4 33.22%

Витамин В5 37.27%

Витамин В6 81.98%

Витамин В9 4.27%

Витамин В12 31.67%

Витамин С 33.09%

Витамин D 57.5%

Витамин E 87.83%

Биотин 3.51%

Витамин К 6.74%

Витамин РР 65.04%

Калий 42.18%

Кальций 12.54%

Кремний 30.91%

Магний 23.06%

Натрий 130.08%

Сера 93.21%

Фосфор 58.36%

Хлор 78.78%

Алюминий 1653.75%

Железо 15.75%

Йод 9.56%

Кобальт 65.65%

Литий 0%

Марганец 134.19%

Медь 31.95%

Никель 6.13%

Рубидий 292.5%

Селен 17.2%

Фтор 1.41%

Хром 9%

Цинк 63.62%

Бор 23.49%

Ванадий 1.75%

Молибден 11.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	410.9 мкг	900 мкг	2.1	11.4
Витамин В1	3.6 мг	1.5 мг	11.3	60.5
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	7.5	40.1
Витамин В4	664.4 мг	500 мг	6.2	33.2
Витамин В5	7.5 мг	5 мг	7	37.3
Витамин В6	6.6 мг	2 мг	15.4	82
Витамин В9	68.3 мкг	400 мкг	0.8	4.3
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	5.9	31.7
Витамин С	119.1 мкг	90 мкг	6.2	33.1
Витамин D	23 мкг	10 мкг	10.8	57.5
Витамин E	52.7 мг	15 мг	16.5	87.8
Биотин	7 мг	50 мг	0.7	3.5
Витамин К	32.4 мкг	120 мкг	1.3	6.7
Витамин РР	52 мг	20 мг	12.2	65
Калий	4218.1 мг	2500 мг	7.9	42.2
Кальций	501.7 мг	1000 мг	2.4	12.5
Кремний	37.1 мг	30 мг	5.8	30.9
Магний	368.9 мг	400 мг	4.3	23.1
Натрий	6764.2 мг	1300 мг	24.4	130.1
Сера	1864.2 мг	500 мг	17.5	93.2
Фосфор	1867.6 мг	800 мг	10.9	58.4
Хлор	7248.1 мг	2300 мг	14.8	78.8
Алюминий	1984.5 мкг	30 мкг	310.1	1653.8
Железо	11.3 мг	18 мг	3	15.7
Йод	57.4 мкг	150 мкг	1.8	9.6
Кобальт	26.3 мкг	10 мкг	12.3	65.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	10.7 мкг	2 мкг	25.2	134.2
Медь	1278 мкг	1000 мкг	6	31.9
Никель	49 мкг	200 мкг	1.1	6.1
Рубидий	2340 мкг	200 мкг	54.9	292.5
Селен	37.8 мкг	55 мкг	3.2	17.2
Фтор	225.8 мкг	4000 мкг	0.3	1.4
Хром	18 мкг	50 мкг	1.7	9
Цинк	30.5 мг	12 мг	11.9	63.6
Бор	1127.5 мкг	1200 мкг	4.4	23.5
Ванадий	1.4 мкг	20 мкг	0.3	1.8
Молибден	31.6 мкг	70 мкг	2.1	11.3