Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Суп с вермишелью и куриными фрикадельками

Суп с вермишелью и куриными фрикадельками

Name: Суп с вермишелью и куриными фрикадельками
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное бедро 300 гр.; Вермишель 70 гр.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Масло сливочное 1 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лавровый лист 1 шт.; Вода 1.5 л.

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп с куриными фрикадельками и вермишелью быстро готовится, получается легким и одновременно сытным. Он отлично подойдет к семейному обеду или ужину, особенно для детского или диетического меню. В этом рецепте для фрикаделек измельчаем мясо куриного бедра. В суп добавляем только немного обжаренные морковь с луком и вермишель.

Кухня Европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 78 ккал 1275 ккал 319 ккал

Белки 4,2 гр. 68,9 гр. 17,2 гр.

Жиры 4,8 гр. 77,9 гр. 19,5 гр.

Углеводы 4,2 гр. 69,3 гр. 17,3 гр.

Вода 85,0 гр. 1387,3 гр. 346,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 8,0 гр. 2,0 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Суп с вермишелью и куриными фрикадельками

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Лук с морковью очистите и нарежьте маленькимие кубиками.

Нарезку овощей обжарьте до мягкости в смеси растительного масла со сливочным и посыпьте солью с черным перцем.

Мякоть бедра курицы отделите от косточки и нарежьте кусочками. Переложите их в чашу блендера, разбейте одно яйцо и добавьте соль с черным перцем.

Измельчите эти ингредиенты в однородную массу.

Смоченными водой руками сформируйте небольшие и одинаковые по размеру фрикадельки.

В кастрюле для варки супа закипятите 1,5 литра воды, добавьте соль и переложите куриные фрикадельки. Поварите их на среднем огне в течение 7 минут от начала кипения.

Затем добавьте в суп пассерованные овощи, лавровый лист и насыпьте вермишель. Поварите суп в течение 5 минут, снимите пробу, откорректируйте вкус и огонь выключите.

Приготовленный суп с куриными фрикадельками и вермишелью разлейте по суповым тарелкам и сразу подайте к обеду. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.38%

Витамин В1 1.55%

Витамин В2 3.04%

Витамин В4 5.33%

Витамин В5 5.07%

Витамин В6 3.57%

Витамин В9 0.68%

Витамин В12 0.58%

Витамин С 1.3%

Витамин D 0.98%

Витамин E 4.54%

Биотин 1.5%

Витамин К 1.65%

Витамин РР 6%

Калий 2.68%

Кальций 1.59%

Кремний 4.34%

Магний 2.41%

Натрий 12.54%

Сера 2.13%

Фосфор 5.05%

Хлор 9.98%

Алюминий 107.5%

Железо 2.77%

Йод 0.68%

Кобальт 7.08%

Литий 0.37%

Марганец 3.31%

Медь 10.87%

Никель 0.2%

Рубидий 11.45%

Селен 8.38%

Фтор 1.68%

Хром 0.71%

Цинк 4.83%

Бор 1.48%

Ванадий 21.24%

Молибден 3.49%

Витамин A 201.99%

Витамин В1 25.36%

Витамин В2 49.51%

Витамин В4 86.95%

Витамин В5 82.76%

Витамин В6 58.29%

Витамин В9 11.07%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 21.29%

Витамин D 16%

Витамин E 74.06%

Биотин 24.41%

Витамин К 26.88%

Витамин РР 97.87%

Калий 43.68%

Кальций 25.96%

Кремний 70.83%

Магний 39.31%

Натрий 204.62%

Сера 34.78%

Фосфор 82.35%

Хлор 162.78%

Алюминий 1753.67%

Железо 45.23%

Йод 11.17%

Кобальт 115.5%

Литий 6%

Марганец 53.99%

Медь 177.24%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 136.71%

Фтор 27.35%

Хром 11.6%

Цинк 78.73%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 57%

Витамин A 50.5%

Витамин В1 6.34%

Витамин В2 12.38%

Витамин В4 21.74%

Витамин В5 20.69%

Витамин В6 14.57%

Витамин В9 2.77%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 5.32%

Витамин D 4%

Витамин E 18.52%

Биотин 6.1%

Витамин К 6.72%

Витамин РР 24.47%

Калий 10.92%

Кальций 6.49%

Кремний 17.71%

Магний 9.83%

Натрий 51.16%

Сера 8.69%

Фосфор 20.59%

Хлор 40.7%

Алюминий 438.42%

Железо 11.31%

Йод 2.79%

Кобальт 28.88%

Литий 1.5%

Марганец 13.5%

Медь 44.31%

Никель 0.81%

Рубидий 46.68%

Селен 34.18%

Фтор 6.84%

Хром 2.9%

Цинк 19.68%

Бор 6.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 14.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1817.9 мкг	900 мкг	12.4	50.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.6	6.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	3	12.4
Витамин В4	434.8 мг	500 мг	5.3	21.7
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	5.1	20.7
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	3.6	14.6
Витамин В9	44.3 мкг	400 мкг	0.7	2.8
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.6	2.4
Витамин С	19.2 мкг	90 мкг	1.3	5.3
Витамин D	1.6 мкг	10 мкг	1	4
Витамин E	11.1 мг	15 мг	4.5	18.5
Биотин	12.2 мг	50 мг	1.5	6.1
Витамин К	32.3 мкг	120 мкг	1.6	6.7
Витамин РР	19.6 мг	20 мг	6	24.5
Калий	1092.1 мг	2500 мг	2.7	10.9
Кальций	259.6 мг	1000 мг	1.6	6.5
Кремний	21.3 мг	30 мг	4.3	17.7
Магний	157.2 мг	400 мг	2.4	9.8
Натрий	2660.1 мг	1300 мг	12.5	51.2
Сера	173.9 мг	500 мг	2.1	8.7
Фосфор	658.8 мг	800 мг	5	20.6
Хлор	3744.1 мг	2300 мг	10	40.7
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	107.5	438.4
Железо	8.1 мг	18 мг	2.8	11.3
Йод	16.8 мкг	150 мкг	0.7	2.8
Кобальт	11.6 мкг	10 мкг	7.1	28.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.3	13.5
Медь	1772.4 мкг	1000 мкг	10.9	44.3
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	11.4	46.7
Селен	75.2 мкг	55 мкг	8.4	34.2
Фтор	1093.8 мкг	4000 мкг	1.7	6.8
Хром	5.8 мкг	50 мкг	0.7	2.9
Цинк	9.4 мг	12 мг	4.8	19.7
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.5	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	21.2	86.6
Молибден	39.9 мкг	70 мкг	3.5	14.3