Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Стейки горбуши без фольги в духовке

Стейки горбуши без фольги в духовке

Name: Стейки горбуши без фольги в духовке
Prep time: 110 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша замороженная 700 - 800 гр.; Майонез 150 гр.; Укроп 1 пучок; Сыр Пармезан 100 гр.; Смесь перцев по вкусу; Соль по вкусу; Масло подсолнечное 1 - 2 ст.л.

28966

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Красная рыба – это всегда вкусно и красиво. Стейки из горбуши, приготовленные в духовке, подойдут для любого стола. Для сочности к ним можно добавить майонез или соевый соус.

Кухня Европейская

Время готовки 110 мин.

Порции 4

Калорийность 205 ккал 2097 ккал 524 ккал

Белки 17,5 гр. 178,6 гр. 44,6 гр.

Жиры 14,6 гр. 149,0 гр. 37,2 гр.

Углеводы 1,2 гр. 12,2 гр. 3,1 гр.

Вода 8,5 гр. 87,0 гр. 21,8 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,7 гр. 0,4 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша замороженная 700 - 800 гр. Майонез 150 гр. Укроп 1 пучoк Сыр Пармезан 100 гр. Смесь перцев по вкусу Соль по вкусу Масло подсолнечное 1 - 2 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке стейков горбуши без фольги в духовке. Тушку горбуши полностью разморозьте, очистите, отрежьте голову, плавники и хвост, тщательно помойте.

Горбушу нарежьте на стейки по 3-4 сантиметра толщиной, натрите их солью, отставьте рыбу в сторону.

Укроп помойте и мелко порубите его ножом.

В отдельной миске смешайте майонез, смесь перцев и укроп.

Полученным майонезным соусом смажьте стейки горбуши, оставьте в холодильнике мариноваться на час.

Противень смажьте подсолнечным маслом, разложите стейки.

Духовку прогрейте до 180 градусов. Запекайте рыбу 20 минут.

Затем достаньте противень посыпьте горбушу тертым сыром и запекайте в духовке еще 10-15 минут.

Стейки из горбуши с укропом под сырной корочкой получаются очень нежными и вкусными, их можно подавать с овощами, рисом или картофелем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.88%

Витамин В1 10.48%

Витамин В2 9.56%

Витамин В4 13.68%

Витамин В5 11.46%

Витамин В6 22.75%

Витамин В9 2.29%

Витамин В12 98.57%

Витамин С 2.73%

Витамин D 75.07%

Витамин E 47.81%

Биотин 0%

Витамин К 1.21%

Витамин РР 28.41%

Калий 11.34%

Кальций 14.69%

Кремний 0%

Магний 8.77%

Натрий 35.83%

Сера 33.45%

Фосфор 26.18%

Хлор 20.13%

Алюминий 0%

Железо 5.31%

Йод 22.81%

Кобальт 137.73%

Литий 0%

Марганец 6.36%

Медь 8.96%

Никель 2.05%

Рубидий 0%

Селен 59.53%

Фтор 7.36%

Хром 75.27%

Цинк 6.47%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.83%

Витамин A 60.19%

Витамин В1 107.21%

Витамин В2 97.84%

Витамин В4 139.98%

Витамин В5 117.21%

Витамин В6 232.71%

Витамин В9 23.45%

Витамин В12 1008.33%

Витамин С 27.93%

Витамин D 768%

Витамин E 489.15%

Биотин 0%

Витамин К 12.37%

Витамин РР 290.62%

Калий 115.99%

Кальций 150.3%

Кремний 0%

Магний 89.74%

Натрий 366.57%

Сера 342.22%

Фосфор 267.84%

Хлор 205.93%

Алюминий 0%

Железо 54.36%

Йод 233.33%

Кобальт 1409%

Литий 0%

Марганец 65.04%

Медь 91.69%

Никель 21%

Рубидий 0%

Селен 609%

Фтор 75.3%

Хром 770%

Цинк 66.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 49.43%

Витамин A 15.05%

Витамин В1 26.8%

Витамин В2 24.46%

Витамин В4 35%

Витамин В5 29.3%

Витамин В6 58.18%

Витамин В9 5.86%

Витамин В12 252.08%

Витамин С 6.98%

Витамин D 192%

Витамин E 122.29%

Биотин 0%

Витамин К 3.09%

Витамин РР 72.65%

Калий 29%

Кальций 37.57%

Кремний 0%

Магний 22.44%

Натрий 91.64%

Сера 85.56%

Фосфор 66.96%

Хлор 51.48%

Алюминий 0%

Железо 13.59%

Йод 58.33%

Кобальт 352.25%

Литий 0%

Марганец 16.26%

Медь 22.92%

Никель 5.25%

Рубидий 0%

Селен 152.25%

Фтор 18.82%

Хром 192.5%

Цинк 16.55%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 12.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	541.7 мкг	900 мкг	5.9	15
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	10.5	26.8
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	9.6	24.5
Витамин В4	699.9 мг	500 мг	13.7	35
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	11.5	29.3
Витамин В6	4.7 мг	2 мг	22.7	58.2
Витамин В9	93.8 мкг	400 мкг	2.3	5.9
Витамин В12	30.3 мкг	3 мкг	98.6	252.1
Витамин С	25.1 мкг	90 мкг	2.7	7
Витамин D	76.8 мкг	10 мкг	75.1	192
Витамин E	73.4 мг	15 мг	47.8	122.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	14.8 мкг	120 мкг	1.2	3.1
Витамин РР	58.1 мг	20 мг	28.4	72.7
Калий	2899.7 мг	2500 мг	11.3	29
Кальций	1503 мг	1000 мг	14.7	37.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	359 мг	400 мг	8.8	22.4
Натрий	4765.4 мг	1300 мг	35.8	91.6
Сера	1711.1 мг	500 мг	33.5	85.6
Фосфор	2142.7 мг	800 мг	26.2	67
Хлор	4736.4 мг	2300 мг	20.1	51.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.8 мг	18 мг	5.3	13.6
Йод	350 мкг	150 мкг	22.8	58.3
Кобальт	140.9 мкг	10 мкг	137.7	352.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	6.4	16.3
Медь	916.9 мкг	1000 мкг	9	22.9
Никель	42 мкг	200 мкг	2.1	5.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	335 мкг	55 мкг	59.5	152.3
Фтор	3011.8 мкг	4000 мкг	7.4	18.8
Хром	385 мкг	50 мкг	75.3	192.5
Цинк	7.9 мг	12 мг	6.5	16.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	34.6 мкг	70 мкг	4.8	12.4