Главная
➠ Соус из помидоров и кабачков на зиму

Соус из помидоров и кабачков на зиму

Name: Соус из помидоров и кабачков на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры 1 кг; Кабачки 1 кг; Соль 1 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Приправа острая 2 ч.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Масло растительное 100 мл.

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Соус из помидоров и кабачков на зиму – это насыщенный по вкусу и очень интересный продукт для вашего стола. Такой соус прекрасно дополнит многие ваши домашние блюда. Подойдет как к горячим угощениям, так и к холодным закускам. Попробуйте приготовить по нашему рецепту!

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 33 ккал 707 ккал 707 ккал

Белки 0,6 гр. 12,0 гр. 12,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 7,7 гр. 163,7 гр. 163,7 гр.

Вода 89,0 гр. 1901,0 гр. 1901,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 14,3 гр. 14,3 гр.

Лариса Стрельникова (245 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры 1 кг Кабачки 1 кг Соль 1 ст.л. Томатная паста 1 ст.л. Приправа острая 2 ч.л. Сахар-песок 3 ст.л. Масло растительное 100 мл.

Процесс приготовления

Кабачок промываем под водой, очищаем и затем режем кубиком.

Помидоры разделываем на произвольные кусочки.

Помидоры с кабачками складываем во вместительную кастрюлю, посыпаем солью и сахарным песком. Доводим до кипения и после томим под крышкой на пониженном огне около 20 минут.

Отправляем сюда специи и томатную пасту, размешиваем и готовим еще на протяжении пяти минут. Далее вливаем растительное масло, повторно доводим до кипения и убираем с огня.

Полученную массу измельчаем с помощью погружного блендера до получения нежной однородной массы.

Разливаем угощение по стерилизованным банкам, закрываем крышками и переворачиваем. Укутываем заготовки в теплый материал и даем им полностью остыть.

Соус из помидоров и кабачков на зиму готов. Можно хранить при комнатной температуре!

Витамины и минералы

Витамин A 5.06%

Витамин В1 2.34%

Витамин В2 1.7%

Витамин В4 0.89%

Витамин В5 1.18%

Витамин В6 3.03%

Витамин В9 1.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.91%

Витамин D 0%

Витамин E 0.54%

Биотин 0.5%

Витамин К 4.77%

Витамин РР 2.94%

Калий 9.52%

Кальций 1.64%

Кремний 56.18%

Магний 1.32%

Натрий 42.45%

Сера 1.77%

Фосфор 3%

Хлор 37.75%

Алюминий 323.19%

Железо 2.29%

Йод 0.71%

Кобальт 15.45%

Литий 13.98%

Марганец 3.69%

Медь 6.32%

Никель 0.35%

Рубидий 11.52%

Селен 0.6%

Фтор 0.25%

Хром 0.94%

Цинк 1.95%

Бор 7.77%

Ванадий 23.88%

Молибден 9.23%

Витамин A 108.17%

Витамин В1 49.89%

Витамин В2 36.39%

Витамин В4 19%

Витамин В5 25.1%

Витамин В6 64.72%

Витамин В9 36.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 403.89%

Витамин D 0%

Витамин E 11.6%

Биотин 10.7%

Витамин К 101.79%

Витамин РР 62.85%

Калий 203.27%

Кальций 34.96%

Кремний 1200%

Магний 28.3%

Натрий 906.79%

Сера 37.86%

Фосфор 64.12%

Хлор 806.37%

Алюминий 6903.33%

Железо 48.97%

Йод 15.27%

Кобальт 330%

Литий 298.57%

Марганец 78.75%

Медь 134.93%

Никель 7.5%

Рубидий 246%

Селен 12.78%

Фтор 5.37%

Хром 20%

Цинк 41.75%

Бор 166%

Ванадий 510%

Молибден 197.14%

Витамин A 108.17%

Витамин В1 49.89%

Витамин В2 36.39%

Витамин В4 19%

Витамин В5 25.1%

Витамин В6 64.72%

Витамин В9 36.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 403.89%

Витамин D 0%

Витамин E 11.6%

Биотин 10.7%

Витамин К 101.79%

Витамин РР 62.85%

Калий 203.27%

Кальций 34.96%

Кремний 1200%

Магний 28.3%

Натрий 906.79%

Сера 37.86%

Фосфор 64.12%

Хлор 806.37%

Алюминий 6903.33%

Железо 48.97%

Йод 15.27%

Кобальт 330%

Литий 298.57%

Марганец 78.75%

Медь 134.93%

Никель 7.5%

Рубидий 246%

Селен 12.78%

Фтор 5.37%

Хром 20%

Цинк 41.75%

Бор 166%

Ванадий 510%

Молибден 197.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	973.5 мкг	900 мкг	5.1	108.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.3	49.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.7	36.4
Витамин В4	95 мг	500 мг	0.9	19
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1.2	25.1
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	3	64.7
Витамин В9	147.6 мкг	400 мкг	1.7	36.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	363.5 мкг	90 мкг	18.9	403.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.7 мг	15 мг	0.5	11.6
Биотин	5.4 мг	50 мг	0.5	10.7
Витамин К	122.2 мкг	120 мкг	4.8	101.8
Витамин РР	12.6 мг	20 мг	2.9	62.9
Калий	5081.9 мг	2500 мг	9.5	203.3
Кальций	349.6 мг	1000 мг	1.6	35
Кремний	360 мг	30 мг	56.2	1200
Магний	113.2 мг	400 мг	1.3	28.3
Натрий	11788.3 мг	1300 мг	42.5	906.8
Сера	189.3 мг	500 мг	1.8	37.9
Фосфор	512.9 мг	800 мг	3	64.1
Хлор	18546.6 мг	2300 мг	37.8	806.4
Алюминий	2071 мкг	30 мкг	323.2	6903.3
Железо	8.8 мг	18 мг	2.3	49
Йод	22.9 мкг	150 мкг	0.7	15.3
Кобальт	33 мкг	10 мкг	15.4	330
Литий	209 мкг	70 мкг	14	298.6
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	3.7	78.8
Медь	1349.3 мкг	1000 мкг	6.3	134.9
Никель	15 мкг	200 мкг	0.4	7.5
Рубидий	492 мкг	200 мкг	11.5	246
Селен	7 мкг	55 мкг	0.6	12.8
Фтор	214.6 мкг	4000 мкг	0.3	5.4
Хром	10 мкг	50 мкг	0.9	20
Цинк	5 мг	12 мг	2	41.8
Бор	1992 мкг	1200 мкг	7.8	166
Ванадий	102 мкг	20 мкг	23.9	510
Молибден	138 мкг	70 мкг	9.2	197.1