Салат «Снежная королева»
Солянка на зиму с грибами и капустой в банках
0
3626
46
0
Хочу поделиться рецептом, который прижился в нашей семье. Когда выдается урожайный год на грибы, мы всегда готовим солянку с грибами и капустой в банках в большом количестве. Грибная закуска не задерживается надолго, сколько бы мы ее не готовили.
Кухня
Русская
Время готовки
160 мин.
PT160M
Порции
28
Калорийность
198 ккал
12120 ккал
433 ккал
Белки
1,4 гр.
83,0 гр.
3,0 гр.
Жиры
17,2 гр.
1053,0 гр.
37,6 гр.
Углеводы
6,5 гр.
397,5 гр.
14,2 гр.
Вода
55,6 гр.
3405,6 гр.
121,6 гр.
Пищевые волокна
1,4 гр.
83,8 гр.
3,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
В большую кастрюлю с толстым дном вылейте пол-литра растительного масла, выложите лук и морковь, обжарьте, периодически помешивая, до мягкости. Добавьте капусту, помидоры, отваренные грибы, томатную пасту, крупную соль и сахарный песок. Все тщательно перемешайте и тушите под крышкой около полутора часов.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
38.84%
Витамин В1
6.51%
Витамин В2
7.5%
Витамин В4
0.85%
Витамин В5
2.56%
Витамин В6
8.74%
Витамин В9
3.15%
Витамин В12
0%
Витамин С
14.72%
Витамин D
0%
Витамин E
48.94%
Биотин
0.86%
Витамин К
14.76%
Витамин РР
2.21%
Калий
8.67%
Кальций
4.27%
Кремний
17.94%
Магний
9.73%
Натрий
73.59%
Сера
4.23%
Фосфор
3.82%
Хлор
64.74%
Алюминий
429.85%
Железо
5.49%
Йод
1.22%
Кобальт
26.1%
Литий
3.83%
Марганец
5.7%
Медь
6.1%
Никель
0.75%
Рубидий
41.84%
Селен
0.36%
Фтор
0.39%
Хром
1.65%
Цинк
2.58%
Бор
6.66%
Ванадий
82.38%
Молибден
11.07%
Витамин A
2380.92%
Витамин В1
399%
Витамин В2
459.72%
Витамин В4
52.34%
Витамин В5
156.9%
Витамин В6
535.75%
Витамин В9
192.83%
Витамин В12
0%
Витамин С
902.11%
Витамин D
0%
Витамин E
3000%
Биотин
52.5%
Витамин К
904.58%
Витамин РР
135.45%
Калий
531.24%
Кальций
261.98%
Кремний
1100%
Магний
596.59%
Натрий
4511.24%
Сера
259.1%
Фосфор
233.96%
Хлор
3968.7%
Алюминий
26350%
Железо
336.7%
Йод
75%
Кобальт
1600%
Литий
235%
Марганец
349.14%
Медь
373.78%
Никель
46%
Рубидий
2565%
Селен
22.14%
Фтор
23.95%
Хром
101%
Цинк
158%
Бор
408.33%
Ванадий
5050%
Молибден
678.57%
Витамин A
85.03%
Витамин В1
14.25%
Витамин В2
16.42%
Витамин В4
1.87%
Витамин В5
5.6%
Витамин В6
19.13%
Витамин В9
6.89%
Витамин В12
0%
Витамин С
32.22%
Витамин D
0%
Витамин E
107.14%
Биотин
1.88%
Витамин К
32.31%
Витамин РР
4.84%
Калий
18.97%
Кальций
9.36%
Кремний
39.29%
Магний
21.31%
Натрий
161.12%
Сера
9.25%
Фосфор
8.36%
Хлор
141.74%
Алюминий
941.07%
Железо
12.03%
Йод
2.68%
Кобальт
57.14%
Литий
8.39%
Марганец
12.47%
Медь
13.35%
Никель
1.64%
Рубидий
91.61%
Селен
0.79%
Фтор
0.86%
Хром
3.61%
Цинк
5.64%
Бор
14.58%
Ванадий
180.36%
Молибден
24.23%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 21428.3 мкг | 900 мкг | 38.8 | 85 |
Витамин В1 | 6 мг | 1.5 мг | 6.5 | 14.3 |
Витамин В2 | 8.3 мг | 1.8 мг | 7.5 | 16.4 |
Витамин В4 | 261.7 мг | 500 мг | 0.9 | 1.9 |
Витамин В5 | 7.8 мг | 5 мг | 2.6 | 5.6 |
Витамин В6 | 10.7 мг | 2 мг | 8.7 | 19.1 |
Витамин В9 | 771.3 мкг | 400 мкг | 3.1 | 6.9 |
Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
Витамин С | 811.9 мкг | 90 мкг | 14.7 | 32.2 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 450 мг | 15 мг | 48.9 | 107.1 |
Биотин | 26.3 мг | 50 мг | 0.9 | 1.9 |
Витамин К | 1085.5 мкг | 120 мкг | 14.8 | 32.3 |
Витамин РР | 27.1 мг | 20 мг | 2.2 | 4.8 |
Калий | 13281.1 мг | 2500 мг | 8.7 | 19 |
Кальций | 2619.8 мг | 1000 мг | 4.3 | 9.4 |
Кремний | 330 мг | 30 мг | 17.9 | 39.3 |
Магний | 2386.4 мг | 400 мг | 9.7 | 21.3 |
Натрий | 58646.2 мг | 1300 мг | 73.6 | 161.1 |
Сера | 1295.5 мг | 500 мг | 4.2 | 9.3 |
Фосфор | 1871.7 мг | 800 мг | 3.8 | 8.4 |
Хлор | 91280 мг | 2300 мг | 64.7 | 141.7 |
Алюминий | 7905 мкг | 30 мкг | 429.9 | 941.1 |
Железо | 60.6 мг | 18 мг | 5.5 | 12 |
Йод | 112.5 мкг | 150 мкг | 1.2 | 2.7 |
Кобальт | 160 мкг | 10 мкг | 26.1 | 57.1 |
Литий | 164.5 мкг | 70 мкг | 3.8 | 8.4 |
Марганец | 7 мкг | 2 мкг | 5.7 | 12.5 |
Медь | 3737.8 мкг | 1000 мкг | 6.1 | 13.3 |
Никель | 92 мкг | 200 мкг | 0.8 | 1.6 |
Рубидий | 5130 мкг | 200 мкг | 41.8 | 91.6 |
Селен | 12.2 мкг | 55 мкг | 0.4 | 0.8 |
Фтор | 958 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 0.9 |
Хром | 50.5 мкг | 50 мкг | 1.6 | 3.6 |
Цинк | 19 мг | 12 мг | 2.6 | 5.6 |
Бор | 4900 мкг | 1200 мкг | 6.7 | 14.6 |
Ванадий | 1010 мкг | 20 мкг | 82.4 | 180.4 |
Молибден | 475 мкг | 70 мкг | 11.1 | 24.2 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий