Главная
➠ Супы
➠ Солянка
➠ Солянка из капусты с сосисками в мультиварке

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке

Name: Солянка из капусты с сосисками в мультиварке
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 1 кг; Сосиски 300 гр.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Томатная паста 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Приправа (на выбор) по вкусу; Вода 1 мультистакан; Масло растительное 3 ст.л.

11713

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Готовить солянку из капусты в обычной сковородке или кастрюле достаточно хлопотно, так как капуста быстро подгорает. Этот процесс упрощает мультиварка, да и ее программа «Тушение» при температуре менее 100°С делает блюдо похожим, как в печи или в горшочке. Капуста для солянки подходит любая, а сосиски надо брать высшего сорта. Обжаривание овощей и томатная паста делают блюдо настоящей солянкой, а не просто тушеной капустой.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 93 ккал 1703 ккал 426 ккал

Белки 2,7 гр. 50,2 гр. 12,5 гр.

Жиры 7,0 гр. 127,5 гр. 31,9 гр.

Углеводы 4,1 гр. 74,6 гр. 18,7 гр.

Вода 82,4 гр. 1508,1 гр. 377,0 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 31,2 гр. 7,8 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить солянку из капусты с сосисками в мультиварке легко! Луковицу и морковку почистите и промойте. Затем измельчите их любым способом, как вам больше по вкусу. В мультичаше разогрейте растительное масло на программе «Жарка» и времени по умолчанию (10 минут) и в течение 5 минут обжарьте в нем лук и морковь. При жарке крышку прибора не закрывайте.

Сосиски (вкуснее подкопченные) очистите от оболочки и нарежьте их на кружки средней толщины. Затем переложите их к обжаренным овощам и пожарьте в течение 5 минут, не забывая помешивать лопаткой.

Капусту очистите от наружных листьев, промойте и острым ножом или специальной овощерезкой нашинкуйте на тонкую соломку. Затем капусту немного рукою перетрите, чтобы уменьшилась в объеме, и переложите в мультичашу к обжаренным ингредиентам.

Добавьте к солянке соль и специи по своему вкусу и положите 2 ложки томатной пасты и измельченные на чесночнице зубки чеснока. Лопаткой все перемешайте. Повторно включите программу «Жарка» уже на 15 минут и обжарьте капусту, чтобы стала мягкой.

Затем налейте в чашу мерный стаканчик воды, включите программу «Овощи» на 5 минут или «Тушение» на 20 минут. По завершении программу снимите пробу, и, если капуста еще не готова, так как это зависит от сорта, потушите еще немного.

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке готова. Блюдо можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.9%

Витамин В1 5.64%

Витамин В2 3.95%

Витамин В4 1.33%

Витамин В5 3.23%

Витамин В6 6.01%

Витамин В9 6.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.81%

Витамин D 0%

Витамин E 11.22%

Биотин 0.44%

Витамин К 35.95%

Витамин РР 5.26%

Калий 7.75%

Кальций 3.66%

Кремний 4.1%

Магний 4.83%

Натрий 27.26%

Сера 6.41%

Фосфор 5.93%

Хлор 14.68%

Алюминий 114.03%

Железо 4.68%

Йод 0.45%

Кобальт 12.71%

Литий 0.33%

Марганец 6.12%

Медь 3.56%

Никель 0.2%

Рубидий 13.45%

Селен 0.43%

Фтор 0.4%

Хром 0.45%

Цинк 1.71%

Бор 1.55%

Ванадий 18.93%

Молибден 3.62%

Витамин A 254.48%

Витамин В1 103.16%

Витамин В2 72.24%

Витамин В4 24.34%

Витамин В5 59.19%

Витамин В6 110.02%

Витамин В9 117.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 454.11%

Витамин D 0%

Витамин E 205.29%

Биотин 8.04%

Витамин К 658.06%

Витамин РР 96.31%

Калий 141.89%

Кальций 67.08%

Кремний 75%

Магний 88.39%

Натрий 498.88%

Сера 117.38%

Фосфор 108.46%

Хлор 268.76%

Алюминий 2087%

Железо 85.65%

Йод 8.17%

Кобальт 232.6%

Литий 6%

Марганец 112.08%

Медь 65.22%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 7.86%

Фтор 7.24%

Хром 8.2%

Цинк 31.38%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 66.23%

Витамин A 63.62%

Витамин В1 25.79%

Витамин В2 18.06%

Витамин В4 6.09%

Витамин В5 14.8%

Витамин В6 27.5%

Витамин В9 29.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 113.53%

Витамин D 0%

Витамин E 51.32%

Биотин 2.01%

Витамин К 164.51%

Витамин РР 24.08%

Калий 35.47%

Кальций 16.77%

Кремний 18.75%

Магний 22.1%

Натрий 124.72%

Сера 29.35%

Фосфор 27.11%

Хлор 67.19%

Алюминий 521.75%

Железо 21.41%

Йод 2.04%

Кобальт 58.15%

Литий 1.5%

Марганец 28.02%

Медь 16.31%

Никель 0.9%

Рубидий 61.56%

Селен 1.96%

Фтор 1.81%

Хром 2.05%

Цинк 7.85%

Бор 7.08%

Ванадий 86.63%

Молибден 16.56%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2290.3 мкг	900 мкг	13.9	63.6
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	5.6	25.8
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	3.9	18.1
Витамин В4	121.7 мг	500 мг	1.3	6.1
Витамин В5	3 мг	5 мг	3.2	14.8
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	6	27.5
Витамин В9	468.3 мкг	400 мкг	6.4	29.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	408.7 мкг	90 мкг	24.8	113.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	30.8 мг	15 мг	11.2	51.3
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	2
Витамин К	789.7 мкг	120 мкг	36	164.5
Витамин РР	19.3 мг	20 мг	5.3	24.1
Калий	3547.3 мг	2500 мг	7.8	35.5
Кальций	670.8 мг	1000 мг	3.7	16.8
Кремний	22.5 мг	30 мг	4.1	18.8
Магний	353.6 мг	400 мг	4.8	22.1
Натрий	6485.5 мг	1300 мг	27.3	124.7
Сера	586.9 мг	500 мг	6.4	29.3
Фосфор	867.7 мг	800 мг	5.9	27.1
Хлор	6181.4 мг	2300 мг	14.7	67.2
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	114	521.8
Железо	15.4 мг	18 мг	4.7	21.4
Йод	12.3 мкг	150 мкг	0.4	2
Кобальт	23.3 мкг	10 мкг	12.7	58.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1.5
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.1	28
Медь	652.2 мкг	1000 мкг	3.6	16.3
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	13.5	61.6
Селен	4.3 мкг	55 мкг	0.4	2
Фтор	289.7 мкг	4000 мкг	0.4	1.8
Хром	4.1 мкг	50 мкг	0.4	2.1
Цинк	3.8 мг	12 мг	1.7	7.8
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.5	7.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	18.9	86.6
Молибден	46.4 мкг	70 мкг	3.6	16.6