Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Сливовый пирог из песочного теста

Сливовый пирог из песочного теста

Name: Сливовый пирог из песочного теста
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 150 гр.; Сметана 50 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло сливочное 50 гр.; Базилик свежий 1 ветка; Сахар-песок 1 ст.л.; Для начинки:; Слива синяя 300 гр.; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сливовый пирог из песочного теста порадует сочетанием нежного теста, который буквально тает во рту, и сочной начинкой с интересной кислинкой. Кроме того, такая домашняя выпечка примечательна своей яркой и привлекательной подачей. Хорошая идея для ваших праздников.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 212 ккал 1320 ккал 220 ккал

Белки 3,2 гр. 20,0 гр. 3,3 гр.

Жиры 7,8 гр. 48,9 гр. 8,2 гр.

Углеводы 31,3 гр. 195,3 гр. 32,5 гр.

Вода 51,0 гр. 318,6 гр. 53,1 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 4,9 гр. 0,8 гр.

Ирина Шипулина (270 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 150 гр. Сметана 50 гр. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Масло сливочное 50 гр. Базилик свежий 1 ветка Сахар-песок 1 ст.л. Для начинки: Слива синяя 300 гр. Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 1 ч.л. Сахар-песок 1 ст.л.

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Во вместительную миску просеиваем муку, отправляем сюда сахар и разрыхлитель.

Перемешиваем сухие продукты и погружаем в них размягченное сливочное масло. Растираем все до получения мелкой крошки.

К этой крошке выкладываем сметану и снова все вымешиваем.

Далее замешиваем плотное однородное тесто. Убираем его в холодильник на 10 минут.

В это время подготовим сливы. Их промываем, обсушиваем и разделяем на дольки. Удаляем косточки.

На дольках слив делаем надрезы, чтобы они лучше пропеклись.

Достаем тесто из холодильника и раскатываем его в тонкий круг, который сразу выкладываем на фольгу или пергамент.

По центру круга из теста распределяем крахмал.

Сюда же выкладываем сливы кожурой вверх и сверху всыпаем сахар.

Подворачиваем края теста, оставляя начинку из слив открытой.

Перекладываем заготовку на противень.

Отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут.

Сливовый пирог из песочного теста готов. Подавайте десерт к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 7.07%

Витамин В1 2.34%

Витамин В2 2.43%

Витамин В4 2.21%

Витамин В5 2%

Витамин В6 2.34%

Витамин В9 0.65%

Витамин В12 0.99%

Витамин С 7.05%

Витамин D 1.12%

Витамин E 3.56%

Биотин 0.58%

Витамин К 8.65%

Витамин РР 2.56%

Калий 7.15%

Кальций 4.94%

Кремний 6.41%

Магний 2.24%

Натрий 1.41%

Сера 1.23%

Фосфор 7.4%

Хлор 0.02%

Алюминий 0%

Железо 3.79%

Йод 1.28%

Кобальт 4.81%

Литий 0%

Марганец 2.81%

Медь 4.46%

Никель 3.6%

Рубидий 0%

Селен 0.08%

Фтор 0.02%

Хром 3.84%

Цинк 0.54%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 44.12%

Витамин В1 14.58%

Витамин В2 15.19%

Витамин В4 13.8%

Витамин В5 12.46%

Витамин В6 14.6%

Витамин В9 4.06%

Витамин В12 6.17%

Витамин С 44.03%

Витамин D 7%

Витамин E 22.25%

Биотин 3.6%

Витамин К 54.02%

Витамин РР 16%

Калий 44.63%

Кальций 30.85%

Кремний 40%

Магний 13.96%

Натрий 8.8%

Сера 7.65%

Фосфор 46.18%

Хлор 0.13%

Алюминий 0%

Железо 23.68%

Йод 8%

Кобальт 30%

Литий 0%

Марганец 17.55%

Медь 27.86%

Никель 22.5%

Рубидий 0%

Селен 0.52%

Фтор 0.15%

Хром 24%

Цинк 3.37%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 7.35%

Витамин В1 2.43%

Витамин В2 2.53%

Витамин В4 2.3%

Витамин В5 2.08%

Витамин В6 2.43%

Витамин В9 0.68%

Витамин В12 1.03%

Витамин С 7.34%

Витамин D 1.17%

Витамин E 3.71%

Биотин 0.6%

Витамин К 9%

Витамин РР 2.67%

Калий 7.44%

Кальций 5.14%

Кремний 6.67%

Магний 2.33%

Натрий 1.47%

Сера 1.28%

Фосфор 7.7%

Хлор 0.02%

Алюминий 0%

Железо 3.95%

Йод 1.33%

Кобальт 5%

Литий 0%

Марганец 2.92%

Медь 4.64%

Никель 3.75%

Рубидий 0%

Селен 0.09%

Фтор 0.03%

Хром 4%

Цинк 0.56%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	397 мкг	900 мкг	7.1	7.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.3	2.4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.4	2.5
Витамин В4	69 мг	500 мг	2.2	2.3
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	2	2.1
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.3	2.4
Витамин В9	16.2 мкг	400 мкг	0.6	0.7
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	1	1
Витамин С	39.6 мкг	90 мкг	7.1	7.3
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	1.1	1.2
Витамин E	3.3 мг	15 мг	3.6	3.7
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.6	0.6
Витамин К	64.8 мкг	120 мкг	8.7	9
Витамин РР	3.2 мг	20 мг	2.6	2.7
Калий	1115.7 мг	2500 мг	7.1	7.4
Кальций	308.5 мг	1000 мг	4.9	5.1
Кремний	12 мг	30 мг	6.4	6.7
Магний	55.8 мг	400 мг	2.2	2.3
Натрий	114.4 мг	1300 мг	1.4	1.5
Сера	38.3 мг	500 мг	1.2	1.3
Фосфор	369.4 мг	800 мг	7.4	7.7
Хлор	3 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.3 мг	18 мг	3.8	3.9
Йод	12 мкг	150 мкг	1.3	1.3
Кобальт	3 мкг	10 мкг	4.8	5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	2.8	2.9
Медь	278.6 мкг	1000 мкг	4.5	4.6
Никель	45 мкг	200 мкг	3.6	3.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.3 мкг	55 мкг	0.1	0.1
Фтор	6 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	12 мкг	50 мкг	3.8	4
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.5	0.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0