Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с ревенем и безе

Пирог с ревенем и безе

Name: Пирог с ревенем и безе
Prep time: 140 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Ревень 12 шт.; Масло сливочное 120 гр.; Сахар-песок 1,5 ст.; Яйцо 3 шт.; Молоко коровье 3 ст.л.; Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.; Соль 1 щепотка

2599

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нежный пирог с ревенем и безе подходит для торжеств и домашнего чаепития. Оригинальный рецепт выпечки удивит ваших домашних и гостей.

Кухня Европейская

Время готовки 140 мин.

Порции 6

Калорийность 325 ккал 1904 ккал 317 ккал

Белки 4,1 гр. 24,2 гр. 4,0 гр.

Жиры 18,6 гр. 108,8 гр. 18,1 гр.

Углеводы 35,4 гр. 207,1 гр. 34,5 гр.

Вода 40,5 гр. 237,0 гр. 39,5 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,2 гр. 0,2 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Ревень 12 шт. Масло сливочное 120 гр. Сахар-песок 1,5 ст. Яйцо 3 шт. Молоко коровье 3 ст.л. Разрыхлитель теста 0,5 ч.л. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Начнем готовить пирог с ревенем и безе. Соединяем муку, разрыхлитель, стакан сахара и соль. Перемешиваем.

Отделяем желтки от белков. Последние оставляем для безе, желтки добавляем в сухую смесь с растительным маслом. Перемешиваем до однородности.

Замешиваем тесто и выкладываем его в форму для выпекания.

Ревень промываем под водой и нарезаем на мелкие кубики. Засыпаем ванильным сахаром. Перемешиваем и выкладываем на основу.

Белки взбиваем с оставшимся сахаром до густого состояния.

Белковый крем выкладываем на пирог. Отправляем выпекать на 35 минут при температуре 180 градусов.

Готовый пирог достаем из духовки. Даем ему немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.78%

Витамин В1 1.79%

Витамин В2 9.51%

Витамин В4 14.64%

Витамин В5 8.17%

Витамин В6 2.28%

Витамин В9 0.85%

Витамин В12 6.39%

Витамин С 0.71%

Витамин D 9.89%

Витамин E 2.62%

Биотин 12.05%

Витамин К 0.09%

Витамин РР 5.4%

Калий 5.5%

Кальций 6.06%

Кремний 0%

Магний 1.44%

Натрий 8.62%

Сера 10.91%

Фосфор 13.68%

Хлор 6.84%

Алюминий 17.09%

Железо 5.21%

Йод 4.37%

Кобальт 29.27%

Литий 0%

Марганец 0.6%

Медь 2.63%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 16.43%

Фтор 0.44%

Хром 2.67%

Цинк 3.25%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.42%

Витамин A 109.93%

Витамин В1 10.5%

Витамин В2 55.63%

Витамин В4 85.66%

Витамин В5 47.82%

Витамин В6 13.35%

Витамин В9 4.99%

Витамин В12 37.4%

Витамин С 4.13%

Витамин D 57.9%

Витамин E 15.32%

Биотин 70.5%

Витамин К 0.51%

Витамин РР 31.58%

Калий 32.17%

Кальций 35.49%

Кремний 0%

Магний 8.42%

Натрий 50.45%

Сера 63.85%

Фосфор 80.05%

Хлор 40.01%

Алюминий 100%

Железо 30.52%

Йод 25.6%

Кобальт 171.3%

Литий 0%

Марганец 3.53%

Медь 15.41%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 96.15%

Фтор 2.57%

Хром 15.6%

Цинк 19.01%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 20%

Витамин A 18.32%

Витамин В1 1.75%

Витамин В2 9.27%

Витамин В4 14.28%

Витамин В5 7.97%

Витамин В6 2.23%

Витамин В9 0.83%

Витамин В12 6.23%

Витамин С 0.69%

Витамин D 9.65%

Витамин E 2.55%

Биотин 11.75%

Витамин К 0.09%

Витамин РР 5.26%

Калий 5.36%

Кальций 5.91%

Кремний 0%

Магний 1.4%

Натрий 8.41%

Сера 10.64%

Фосфор 13.34%

Хлор 6.67%

Алюминий 16.67%

Железо 5.09%

Йод 4.27%

Кобальт 28.55%

Литий 0%

Марганец 0.59%

Медь 2.57%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 16.03%

Фтор 0.43%

Хром 2.6%

Цинк 3.17%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	989.4 мкг	900 мкг	18.8	18.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.8	1.8
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	9.5	9.3
Витамин В4	428.3 мг	500 мг	14.6	14.3
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	8.2	8
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.3	2.2
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.9	0.8
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	6.4	6.2
Витамин С	3.7 мкг	90 мкг	0.7	0.7
Витамин D	5.8 мкг	10 мкг	9.9	9.7
Витамин E	2.3 мг	15 мг	2.6	2.6
Биотин	35.3 мг	50 мг	12	11.8
Витамин К	0.6 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	6.3 мг	20 мг	5.4	5.3
Калий	804.1 мг	2500 мг	5.5	5.4
Кальций	354.9 мг	1000 мг	6.1	5.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	33.7 мг	400 мг	1.4	1.4
Натрий	655.8 мг	1300 мг	8.6	8.4
Сера	319.2 мг	500 мг	10.9	10.6
Фосфор	640.4 мг	800 мг	13.7	13.3
Хлор	920.3 мг	2300 мг	6.8	6.7
Алюминий	30 мкг	30 мкг	17.1	16.7
Железо	5.5 мг	18 мг	5.2	5.1
Йод	38.4 мкг	150 мкг	4.4	4.3
Кобальт	17.1 мкг	10 мкг	29.3	28.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.6	0.6
Медь	154.1 мкг	1000 мкг	2.6	2.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	52.9 мкг	55 мкг	16.4	16
Фтор	102.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	7.8 мкг	50 мкг	2.7	2.6
Цинк	2.3 мг	12 мг	3.2	3.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14 мкг	70 мкг	3.4	3.3