Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат «Натали» из кабачков на зиму

Салат «Натали» из кабачков на зиму

Name: Салат «Натали» из кабачков на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Масло растительное 100 мл.; Уксус столовый 9% 1,5 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 0,5 ч.л.

170

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «Натали» из кабачков на зиму – это невероятно вкусная, яркая и привлекательная кулинарная идея. Аппетитный салат получается очень сочным и насыщенным. Его можно есть вместе с горячими гарнирами и другими блюдами, а также просто угощаться, дополнив черным хлебом.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 29 ккал 319 ккал 106 ккал

Белки 0,7 гр. 7,9 гр. 2,6 гр.

Жиры 0,3 гр. 3,7 гр. 1,2 гр.

Углеводы 5,6 гр. 62,2 гр. 20,7 гр.

Вода 90,5 гр. 1001,4 гр. 333,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 12,2 гр. 4,1 гр.

Наталья Терещенко (201 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 шт. Помидоры 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Масло растительное 100 мл. Уксус столовый 9% 1,5 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Сахар-песок 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Промываем кабачок и нарезаем его крупными кубиками.

Промытый помидор также разделываем на кубики.

Измельчаем репчатый лук и болгарский перец, предварительно очищенный от семян.

Все нарезанные овощи складываем во вместительную кастрюлю. Выбирайте качественную посуду с толстым дном, чтобы не допустить пригорания.

Посыпаем продукты сахарным песком и солью.

Сюда же вливаем растительное масло и хорошенько все размешиваем.

Ставим заготовку на огонь и томим на небольшом огне около 30 минут, закрыв крышкой.

Спустя указанное время вливаем уксус, размешиваем и готовим еще пару минут.

Переливаем угощение в ранее простерилизованную банку и закатываем крышкой. Переворачиваем, укутываем в теплый материал (например, в одеяло) и даем полностью остыть.

Салат «Натали» из кабачков на зиму готов. Уносите на хранение в прохладное место!

Витамины и минералы

Витамин A 5.05%

Витамин В1 2.6%

Витамин В2 1.9%

Витамин В4 1.58%

Витамин В5 2.27%

Витамин В6 7.12%

Витамин В9 3.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 44.45%

Витамин D 0%

Витамин E 1.32%

Биотин 0.7%

Витамин К 3.52%

Витамин РР 3.4%

Калий 8.75%

Кальций 1.79%

Кремний 82.78%

Магний 2.14%

Натрий 27.15%

Сера 1.58%

Фосфор 2.18%

Хлор 23.8%

Алюминий 294.77%

Железо 2.56%

Йод 0.45%

Кобальт 16.64%

Литий 15.51%

Марганец 6.02%

Медь 5.7%

Никель 0.78%

Рубидий 25.08%

Селен 0.42%

Фтор 0.18%

Хром 2.89%

Цинк 2.54%

Бор 3.44%

Ванадий 23.78%

Молибден 5.56%

Витамин A 55.85%

Витамин В1 28.73%

Витамин В2 20.97%

Витамин В4 17.46%

Витамин В5 25.11%

Витамин В6 78.77%

Витамин В9 34.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 491.67%

Витамин D 0%

Витамин E 14.63%

Биотин 7.75%

Витамин К 38.88%

Витамин РР 37.62%

Калий 96.76%

Кальций 19.78%

Кремний 915.5%

Магний 23.71%

Натрий 300.31%

Сера 17.53%

Фосфор 24.13%

Хлор 263.19%

Алюминий 3260.17%

Железо 28.32%

Йод 5.01%

Кобальт 184%

Литий 171.54%

Марганец 66.61%

Медь 63%

Никель 8.68%

Рубидий 277.43%

Селен 4.65%

Фтор 2%

Хром 31.95%

Цинк 28.14%

Бор 38.05%

Ванадий 263%

Молибден 61.5%

Витамин A 18.62%

Витамин В1 9.58%

Витамин В2 6.99%

Витамин В4 5.82%

Витамин В5 8.37%

Витамин В6 26.26%

Витамин В9 11.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 163.89%

Витамин D 0%

Витамин E 4.88%

Биотин 2.58%

Витамин К 12.96%

Витамин РР 12.54%

Калий 32.25%

Кальций 6.59%

Кремний 305.17%

Магний 7.9%

Натрий 100.1%

Сера 5.84%

Фосфор 8.04%

Хлор 87.73%

Алюминий 1086.72%

Железо 9.44%

Йод 1.67%

Кобальт 61.33%

Литий 57.18%

Марганец 22.2%

Медь 21%

Никель 2.89%

Рубидий 92.48%

Селен 1.55%

Фтор 0.67%

Хром 10.65%

Цинк 9.38%

Бор 12.68%

Ванадий 87.67%

Молибден 20.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	502.7 мкг	900 мкг	5	18.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.6	9.6
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.9	7
Витамин В4	87.3 мг	500 мг	1.6	5.8
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	2.3	8.4
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.1	26.3
Витамин В9	139.2 мкг	400 мкг	3.1	11.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	442.5 мкг	90 мкг	44.5	163.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.2 мг	15 мг	1.3	4.9
Биотин	3.9 мг	50 мг	0.7	2.6
Витамин К	46.7 мкг	120 мкг	3.5	13
Витамин РР	7.5 мг	20 мг	3.4	12.5
Калий	2419 мг	2500 мг	8.7	32.3
Кальций	197.8 мг	1000 мг	1.8	6.6
Кремний	274.7 мг	30 мг	82.8	305.2
Магний	94.8 мг	400 мг	2.1	7.9
Натрий	3904.1 мг	1300 мг	27.2	100.1
Сера	87.6 мг	500 мг	1.6	5.8
Фосфор	193.1 мг	800 мг	2.2	8
Хлор	6053.3 мг	2300 мг	23.8	87.7
Алюминий	978.1 мкг	30 мкг	294.8	1086.7
Железо	5.1 мг	18 мг	2.6	9.4
Йод	7.5 мкг	150 мкг	0.5	1.7
Кобальт	18.4 мкг	10 мкг	16.6	61.3
Литий	120.1 мкг	70 мкг	15.5	57.2
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	6	22.2
Медь	630 мкг	1000 мкг	5.7	21
Никель	17.4 мкг	200 мкг	0.8	2.9
Рубидий	554.9 мкг	200 мкг	25.1	92.5
Селен	2.6 мкг	55 мкг	0.4	1.5
Фтор	79.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	16 мкг	50 мкг	2.9	10.7
Цинк	3.4 мг	12 мг	2.5	9.4
Бор	456.6 мкг	1200 мкг	3.4	12.7
Ванадий	52.6 мкг	20 мкг	23.8	87.7
Молибден	43.1 мкг	70 мкг	5.6	20.5