Главная
➠ Салат с черемшой и яйцами

Салат с черемшой и яйцами

Name: Салат с черемшой и яйцами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Черемша 300 гр.; Лук зелёный 150 гр.; Яйцо 4 шт.; Майонез 50 гр.; Огурцы 1 шт.; Перец чёрный молотый 1 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пикантный и полезный салат с черемшой и яйцами можно приготовить уже ранней весной. Он получается слегка острым и очень вкусным, при условии, что вы любите чеснок, так как черемша очень похожа на него по вкусу и запаху. Соответственно яйца и майонез прекрасно с ней сочетаются в готовом блюде.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 1

Калорийность 80 ккал 634 ккал 634 ккал

Белки 4,8 гр. 37,9 гр. 37,9 гр.

Жиры 4,9 гр. 39,1 гр. 39,1 гр.

Углеводы 4,3 гр. 33,8 гр. 33,8 гр.

Вода 80,2 гр. 637,9 гр. 637,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 7,6 гр. 7,6 гр.

Ирина Муромцева (234 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Черемша 300 гр. Лук зелёный 150 гр. Яйцо 4 шт. Майонез 50 гр. Огурцы 1 шт. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Черемшу необходимо хорошо промыть в холодной воде и просушить. Отобрать свежие стебли с чистыми красивыми листьями, а подвявшие перебрать и откинуть в сторону. Их лучше не использовать в приготовлении салата. Лук также промываем, перебиваем и оставляем просохнуть.

При желании темную оболочку на стебле черемши можно очистить, ее легко снять просто руками. Многие ее не снимают и оставляют как есть. Это уже на ваше усмотрение.

Нарезаем зеленый лук небольшими кусочками и выкладываем в отдельную емкость. Туда же крошим листья и черенки черемши.

Ставим на плиту небольшую кастрюлю с водой, выкладываем яйца и варим их вкрутую на небольшом огне. Тем временем моем огурец, протираем насухо, обрезаем шляпки с обеих сторон и нарезаем кольцами небольшой толщины, а затем делим их еще пополам. Добавляем все это в емкость с зеленью. Туда же выкладываем готовые и очищенные вареные яйца.

Измельчаем яйца ножом прямо в тарелке. Нарезать их красивыми одинаковыми кусочками совсем не обязательно, так как салат из черемши считается дачным вариантом и на первом месте тут стоит быстрота приготовления и сытность блюда.

Добавляем в салат соль, черный молотый перец и майонез. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Салат можно подавать на стол сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 41.78%

Витамин В1 2.66%

Витамин В2 10.17%

Витамин В4 14.83%

Витамин В5 9.63%

Витамин В6 7.38%

Витамин В9 5.78%

Витамин В12 4.8%

Витамин С 45.72%

Витамин D 6.09%

Витамин E 15.75%

Биотин 17.73%

Витамин К 33.33%

Витамин РР 6.52%

Калий 8.59%

Кальций 8.15%

Кремний 8.18%

Магний 4.94%

Натрий 44.16%

Сера 17.3%

Фосфор 10.65%

Хлор 35.18%

Алюминий 692.45%

Железо 5.55%

Йод 6.37%

Кобальт 58.24%

Литий 2.1%

Марганец 8.55%

Медь 7.08%

Никель 0.69%

Рубидий 43.38%

Селен 16.34%

Фтор 1.03%

Хром 5.76%

Цинк 4.19%

Бор 4.44%

Ванадий 43.58%

Молибден 10.82%

Витамин A 332.15%

Витамин В1 21.16%

Витамин В2 80.83%

Витамин В4 117.9%

Витамин В5 76.54%

Витамин В6 58.68%

Витамин В9 45.91%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 363.5%

Витамин D 48.4%

Витамин E 125.25%

Биотин 140.96%

Витамин К 264.95%

Витамин РР 51.8%

Калий 68.3%

Кальций 64.83%

Кремний 65%

Магний 39.26%

Натрий 351.05%

Сера 137.56%

Фосфор 84.66%

Хлор 279.66%

Алюминий 5505%

Железо 44.14%

Йод 50.63%

Кобальт 463%

Литий 16.71%

Марганец 67.97%

Медь 56.27%

Никель 5.48%

Рубидий 344.85%

Селен 129.86%

Фтор 8.2%

Хром 45.8%

Цинк 33.3%

Бор 35.3%

Ванадий 346.5%

Молибден 86%