Главная
➠ Салат из кабачков и моркови по-корейски быстрого приготовления

Салат из кабачков и моркови по-корейски быстрого приготовления

Name: Салат из кабачков и моркови по-корейски быстрого приготовления
Prep time: 12 h
Cook time: 20 min
Total time: 12 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Корейская
Ingredients: Мускатный орех 0,25 ч.л.; Чеснок гранулированный 0,25 ч.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Соль 0,25 ч.л.; Морковь 2 шт.; Имбирь молотый 1 щепотка; Смесь перцев 1 щепотка; Кабачки 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Масло оливковое 100 мл.

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из кабачков и моркови по-корейски – это простая в приготовлении безупречная овощная закуска. Салат можно специально приготовить для праздничного стола или сделать в будни. Хранить кабачки с морковкой по-корейски можно пару дней в холодильнике, вкус со вметнем будет становиться насыщеннее.

Кухня Корейская

Время готовки 12 ч.

Порции 2

Калорийность 29 ккал 279 ккал 140 ккал

Белки 0,8 гр. 7,6 гр. 3,8 гр.

Жиры 0,4 гр. 4,2 гр. 2,1 гр.

Углеводы 5,2 гр. 50,3 гр. 25,2 гр.

Вода 90,6 гр. 883,7 гр. 441,8 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 12,3 гр. 6,1 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Салат из кабачков и моркови по-корейски быстрого приготовления

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые овощи и специи для салата. Кабачок помойте, морковку и чесночные зубчики очистите. Если у кабачка плотная кожура, то ее необходимо срезать.

Морковку и кабачок натрите на корейской терке, переложите полученную стружку в объемную миску.

К овощам добавьте молотый имбирь, смесь перцев, мускатный орех, гранулированный чеснок и соль. Хорошо перемешайте салат и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

Чеснок измельчите при помощи мелкой терки или пресса. Полученную массу добавьте в салат. Оливковое масло подогрейте в микроволновке и влейте его в салат, перемешайте закуску.

В последнюю очередь добавьте уксус, еще раз перемешайте овощи, укройте емкость крышкой и уберите салат настаиваться в холодильник на 12 часов.

За это время несколько раз перемешивайте салат, чтобы овощи промариновались равномерно. Салат из кабачков и моркови по-корейски идеально дополнит любую трапезу и разнообразит привычное меню. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 32.36%

Витамин В1 2.36%

Витамин В2 2.01%

Витамин В4 1.87%

Витамин В5 2.51%

Витамин В6 5.83%

Витамин В9 3.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.52%

Витамин D 0%

Витамин E 1.04%

Биотин 0.83%

Витамин К 4.72%

Витамин РР 3.79%

Калий 9.23%

Кальций 2.18%

Кремний 93.97%

Магний 3.5%

Натрий 30.91%

Сера 0.67%

Фосфор 2.56%

Хлор 27%

Алюминий 351.63%

Железо 2.84%

Йод 0.51%

Кобальт 13.8%

Литий 1.23%

Марганец 9.11%

Медь 5.7%

Никель 0.88%

Рубидий 10.79%

Селен 0.66%

Фтор 0.29%

Хром 2.34%

Цинк 2.39%

Бор 3.7%

Ванадий 96.47%

Молибден 8.76%

Витамин A 315.62%

Витамин В1 23.06%

Витамин В2 19.58%

Витамин В4 18.26%

Витамин В5 24.44%

Витамин В6 56.87%

Витамин В9 31.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 141.64%

Витамин D 0%

Витамин E 10.12%

Биотин 8.08%

Витамин К 46%

Витамин РР 36.97%

Калий 90.08%

Кальций 21.24%

Кремний 916.67%

Магний 34.17%

Натрий 301.49%

Сера 6.52%

Фосфор 24.99%

Хлор 263.41%

Алюминий 3430%

Железо 27.74%

Йод 5.01%

Кобальт 134.6%

Литий 12%

Марганец 88.89%

Медь 55.64%

Никель 8.6%

Рубидий 105.25%

Селен 6.41%

Фтор 2.82%

Хром 22.8%

Цинк 23.35%

Бор 36.13%

Ванадий 941%

Молибден 85.43%

Витамин A 157.81%

Витамин В1 11.53%

Витамин В2 9.79%

Витамин В4 9.13%

Витамин В5 12.22%

Витамин В6 28.44%

Витамин В9 15.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 70.82%

Витамин D 0%

Витамин E 5.06%

Биотин 4.04%

Витамин К 23%

Витамин РР 18.48%

Калий 45.04%

Кальций 10.62%

Кремний 458.33%

Магний 17.09%

Натрий 150.74%

Сера 3.26%

Фосфор 12.5%

Хлор 131.7%

Алюминий 1715%

Железо 13.87%

Йод 2.51%

Кобальт 67.3%

Литий 6%

Марганец 44.45%

Медь 27.82%

Никель 4.3%

Рубидий 52.63%

Селен 3.2%

Фтор 1.41%

Хром 11.4%

Цинк 11.68%

Бор 18.07%

Ванадий 470.5%

Молибден 42.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2840.6 мкг	900 мкг	32.4	157.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.4	11.5
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2	9.8
Витамин В4	91.3 мг	500 мг	1.9	9.1
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	2.5	12.2
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	5.8	28.4
Витамин В9	127.1 мкг	400 мкг	3.3	15.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	127.5 мкг	90 мкг	14.5	70.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	1	5.1
Биотин	4 мг	50 мг	0.8	4
Витамин К	55.2 мкг	120 мкг	4.7	23
Витамин РР	7.4 мг	20 мг	3.8	18.5
Калий	2251.9 мг	2500 мг	9.2	45
Кальций	212.4 мг	1000 мг	2.2	10.6
Кремний	275 мг	30 мг	94	458.3
Магний	136.7 мг	400 мг	3.5	17.1
Натрий	3919.3 мг	1300 мг	30.9	150.7
Сера	32.6 мг	500 мг	0.7	3.3
Фосфор	199.9 мг	800 мг	2.6	12.5
Хлор	6058.4 мг	2300 мг	27	131.7
Алюминий	1029 мкг	30 мкг	351.6	1715
Железо	5 мг	18 мг	2.8	13.9
Йод	7.5 мкг	150 мкг	0.5	2.5
Кобальт	13.5 мкг	10 мкг	13.8	67.3
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1.2	6
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	9.1	44.4
Медь	556.4 мкг	1000 мкг	5.7	27.8
Никель	17.2 мкг	200 мкг	0.9	4.3
Рубидий	210.5 мкг	200 мкг	10.8	52.6
Селен	3.5 мкг	55 мкг	0.7	3.2
Фтор	112.7 мкг	4000 мкг	0.3	1.4
Хром	11.4 мкг	50 мкг	2.3	11.4
Цинк	2.8 мг	12 мг	2.4	11.7
Бор	433.6 мкг	1200 мкг	3.7	18.1
Ванадий	188.2 мкг	20 мкг	96.5	470.5
Молибден	59.8 мкг	70 мкг	8.8	42.7