Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты в собственном соку на зиму
➠ Салат из резаных огурцов с луком на зиму

Салат из резаных огурцов с луком на зиму

Name: Салат из резаных огурцов с луком на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1 кг; Лук репчатый 2 шт.; Лавровый лист по вкусу; Перец чёрный горошек по вкусу; Масло растительное 100 мл.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 70 мл.

41 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из резаных огурцов с луком на зиму выходит удивительно сочным и интересным по вкусу. Такое угощение точно разнообразит ваш обеденный или праздничный стол. Подавайте салат как дополнение к горячим блюдам или в качестве отдельной холодной закуски.

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 3

Калорийность 35 ккал 430 ккал 143 ккал

Белки 0,9 гр. 10,7 гр. 3,6 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,7 гр. 0,9 гр.

Углеводы 7,3 гр. 90,4 гр. 30,1 гр.

Вода 87,2 гр. 1080,5 гр. 360,2 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 16,3 гр. 5,4 гр.

Лариса Стрельникова (245 рец.)

Салат из резаных огурцов с луком на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 1 кг Лук репчатый 2 шт. Лавровый лист по вкусу Перец чёрный горошек по вкусу Масло растительное 100 мл. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Уксус столовый 9% 70 мл.

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Промываем огурцы и нарезаем их тонкими кружочками.

К огурцам отправляем измельченный репчатый лук. Его можно нарезать тонкими четвертинками.

Дополняем продукты солью, сахарным песком, лавровым листом и горошинами перца.

Заливаем это все растительным маслом и столовым уксусом.

Хорошенько размешиваем заготовку и оставляем на 2 часа.

Раскладываем угощение по подготовленным простерилизованным банкам. Ставим наполненные банки в кастрюлю с кипящей водой. На дно обязательно стелем полотенце. Таким образом стерилизуем наши заготовки на протяжении 20 минут после закипания. Извлекаем наполненные банки из воды, закрываем крышками, ставим дном вверх и укутываем в плед. Оставляем медленно остывать в таком положении.

Салат из резаных огурцов с луком на зиму готов. Уносите аппетитную заготовку на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 1.02%

Витамин В1 2.06%

Витамин В2 2.05%

Витамин В4 1.12%

Витамин В5 5.15%

Витамин В6 2.68%

Витамин В9 1.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.54%

Витамин D 0%

Витамин E 0.95%

Биотин 1.67%

Витамин К 11.41%

Витамин РР 1.57%

Калий 5.62%

Кальций 3.52%

Кремний 2.02%

Магний 3.61%

Натрий 72.65%

Сера 9.27%

Фосфор 3.72%

Хлор 62.97%

Алюминий 161.42%

Железо 4.6%

Йод 1.86%

Кобальт 17.76%

Литий 0%

Марганец 11.82%

Медь 10.21%

Никель 0.18%

Рубидий 28.81%

Селен 0.59%

Фтор 0.44%

Хром 10.17%

Цинк 2.55%

Бор 2.02%

Ванадий 0%

Молибден 4.96%

Витамин A 12.6%

Витамин В1 25.47%

Витамин В2 25.35%

Витамин В4 13.9%

Витамин В5 63.84%

Витамин В6 33.19%

Витамин В9 15.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 130.55%

Витамин D 0%

Витамин E 11.81%

Биотин 20.7%

Витамин К 141.38%

Витамин РР 19.47%

Калий 69.69%

Кальций 43.61%

Кремний 25%

Магний 44.78%

Натрий 900.08%

Сера 114.91%

Фосфор 46.1%

Хлор 780.2%

Алюминий 2000%

Железо 57%

Йод 23%

Кобальт 220%

Литий 0%

Марганец 146.49%

Медь 126.54%

Никель 2.25%

Рубидий 357%

Селен 7.35%

Фтор 5.45%

Хром 126%

Цинк 31.57%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 61.43%

Витамин A 4.2%

Витамин В1 8.49%

Витамин В2 8.45%

Витамин В4 4.63%

Витамин В5 21.28%

Витамин В6 11.06%

Витамин В9 5.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 43.52%

Витамин D 0%

Витамин E 3.94%

Биотин 6.9%

Витамин К 47.13%

Витамин РР 6.49%

Калий 23.23%

Кальций 14.54%

Кремний 8.33%

Магний 14.93%

Натрий 300.03%

Сера 38.3%

Фосфор 15.37%

Хлор 260.07%

Алюминий 666.67%

Железо 19%

Йод 7.67%

Кобальт 73.33%

Литий 0%

Марганец 48.83%

Медь 42.18%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 2.45%

Фтор 1.82%

Хром 42%

Цинк 10.52%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 20.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	113.4 мкг	900 мкг	1	4.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.1	8.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2	8.4
Витамин В4	69.5 мг	500 мг	1.1	4.6
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	5.2	21.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.7	11.1
Витамин В9	61.3 мкг	400 мкг	1.2	5.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	117.5 мкг	90 мкг	10.5	43.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.8 мг	15 мг	1	3.9
Биотин	10.4 мг	50 мг	1.7	6.9
Витамин К	169.7 мкг	120 мкг	11.4	47.1
Витамин РР	3.9 мг	20 мг	1.6	6.5
Калий	1742.2 мг	2500 мг	5.6	23.2
Кальций	436.1 мг	1000 мг	3.5	14.5
Кремний	7.5 мг	30 мг	2	8.3
Магний	179.1 мг	400 мг	3.6	14.9
Натрий	11701.1 мг	1300 мг	72.6	300
Сера	574.5 мг	500 мг	9.3	38.3
Фосфор	368.8 мг	800 мг	3.7	15.4
Хлор	17944.5 мг	2300 мг	63	260.1
Алюминий	600 мкг	30 мкг	161.4	666.7
Железо	10.3 мг	18 мг	4.6	19
Йод	34.5 мкг	150 мкг	1.9	7.7
Кобальт	22 мкг	10 мкг	17.8	73.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	11.8	48.8
Медь	1265.4 мкг	1000 мкг	10.2	42.2
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	714 мкг	200 мкг	28.8	119
Селен	4 мкг	55 мкг	0.6	2.5
Фтор	218.1 мкг	4000 мкг	0.4	1.8
Хром	63 мкг	50 мкг	10.2	42
Цинк	3.8 мг	12 мг	2.5	10.5
Бор	300 мкг	1200 мкг	2	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43 мкг	70 мкг	5	20.5