Главная
➠ Салат «Рафаэлло»

Салат «Рафаэлло»

Name: Салат «Рафаэлло»
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное филе 180 гр.; Шампиньоны свежие 8 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Огурцы маринованные 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Майонез 30 гр.; Соль 2 щепотка; Сыр твердый 80 гр.; Масло растительное для жарки; 2 щепотка

317

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «Рафаэлло» с одноименным десертом имеет только подобный красивый вид, а готовится он из отварной курицы с обжаренными грибами, яйцом, луком и маринованным огурцом. Из салата формируются шарики и обильно посыпаются натертым твердым сыром, что получается красиво и вкусно. Для салата куриное филе и яйца отвариваем заранее.

Кухня Итальянская

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 204 ккал 1530 ккал 765 ккал

Белки 10,4 гр. 78,2 гр. 39,1 гр.

Жиры 17,3 гр. 129,9 гр. 64,9 гр.

Углеводы 1,3 гр. 10,0 гр. 5,0 гр.

Вода 63,8 гр. 479,4 гр. 239,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 6,5 гр. 3,2 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Шампиньоны для салата очистить и нарезать небольшими кусочками.

Очистить луковицу, мелко нарезать и добавить к шампиньонам.

Нарезку грибов с луком обжарить до готовности на разогретом растительном масле, посолить и остудить.

Отваренные крутую яйца нарезать маленькими кубиками и переложить в салатницу.

Такими же кубиками нарезать заранее отваренное филе курицы и переложить к яйцам.

Мелко нарезать маринованный огурец, слить маринад и переложить в салатницу.

Затем добавить к салату обжаренные с луком шампиньоны.

Посыпать салат солью с любой приправой и добавить майонез.

Салат перемешать, снять пробу и откорректировать вкус.

Влажными руками из салата сформировать одинаковые небольшие шарики и уложить на блюдо.

Затем шарики обильно посыпать натертым сыром.

Приготовленный салат «Рафаэлло» украсить зеленью и сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.13%

Витамин В1 6.66%

Витамин В2 14.95%

Витамин В4 13.63%

Витамин В5 16.75%

Витамин В6 11.76%

Витамин В9 3.14%

Витамин В12 11.22%

Витамин С 3.43%

Витамин D 4.25%

Витамин E 40.93%

Биотин 10.61%

Витамин К 2.57%

Витамин РР 24.94%

Калий 10.47%

Кальций 12.51%

Кремний 1.66%

Магний 8.06%

Натрий 15.2%

Сера 20.07%

Фосфор 18.69%

Хлор 11.34%

Алюминий 133.16%

Железо 7.17%

Йод 5.09%

Кобальт 72.57%

Литий 0%

Марганец 2.36%

Медь 4.5%

Никель 0.15%

Рубидий 26.26%

Селен 11.08%

Фтор 1.18%

Хром 10.39%

Цинк 8.2%

Бор 1.66%

Ванадий 0%

Молибден 4%

Витамин A 68.58%

Витамин В1 50%

Витамин В2 112.25%

Витамин В4 102.37%

Витамин В5 125.83%

Витамин В6 88.33%

Витамин В9 23.57%

Витамин В12 84.27%

Витамин С 25.74%

Витамин D 31.88%

Витамин E 307.39%

Биотин 79.71%

Витамин К 19.27%

Витамин РР 187.32%

Калий 78.66%

Кальций 93.98%

Кремний 12.5%

Магний 60.53%

Натрий 114.18%

Сера 150.75%

Фосфор 140.36%

Хлор 85.18%

Алюминий 1000%

Железо 53.85%

Йод 38.25%

Кобальт 545%

Литий 0%

Марганец 17.7%

Медь 33.78%

Никель 1.13%

Рубидий 197.22%

Селен 83.17%

Фтор 8.82%

Хром 78.04%

Цинк 61.55%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 30.03%

Витамин A 34.29%

Витамин В1 25%

Витамин В2 56.13%

Витамин В4 51.19%

Витамин В5 62.92%

Витамин В6 44.16%

Витамин В9 11.79%

Витамин В12 42.13%

Витамин С 12.87%

Витамин D 15.94%

Витамин E 153.7%

Биотин 39.86%

Витамин К 9.63%

Витамин РР 93.66%

Калий 39.33%

Кальций 46.99%

Кремний 6.25%

Магний 30.26%

Натрий 57.09%

Сера 75.38%

Фосфор 70.18%

Хлор 42.59%

Алюминий 500%

Железо 26.93%

Йод 19.12%

Кобальт 272.5%

Литий 0%

Марганец 8.85%

Медь 16.89%

Никель 0.56%

Рубидий 98.61%

Селен 41.59%

Фтор 4.41%

Хром 39.02%

Цинк 30.77%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 15.01%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	617.2 мкг	900 мкг	9.1	34.3
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.7	25
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	14.9	56.1
Витамин В4	511.9 мг	500 мг	13.6	51.2
Витамин В5	6.3 мг	5 мг	16.8	62.9
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	11.8	44.2
Витамин В9	94.3 мкг	400 мкг	3.1	11.8
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	11.2	42.1
Витамин С	23.2 мкг	90 мкг	3.4	12.9
Витамин D	3.2 мкг	10 мкг	4.2	15.9
Витамин E	46.1 мг	15 мг	40.9	153.7
Биотин	39.9 мг	50 мг	10.6	39.9
Витамин К	23.1 мкг	120 мкг	2.6	9.6
Витамин РР	37.5 мг	20 мг	24.9	93.7
Калий	1966.4 мг	2500 мг	10.5	39.3
Кальций	939.8 мг	1000 мг	12.5	47
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.7	6.3
Магний	242.1 мг	400 мг	8.1	30.3
Натрий	1484.4 мг	1300 мг	15.2	57.1
Сера	753.8 мг	500 мг	20.1	75.4
Фосфор	1122.9 мг	800 мг	18.7	70.2
Хлор	1959.3 мг	2300 мг	11.3	42.6
Алюминий	300 мкг	30 мкг	133.2	500
Железо	9.7 мг	18 мг	7.2	26.9
Йод	57.4 мкг	150 мкг	5.1	19.1
Кобальт	54.5 мкг	10 мкг	72.6	272.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	2.4	8.8
Медь	337.8 мкг	1000 мкг	4.5	16.9
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	394.4 мкг	200 мкг	26.3	98.6
Селен	45.7 мкг	55 мкг	11.1	41.6
Фтор	353 мкг	4000 мкг	1.2	4.4
Хром	39 мкг	50 мкг	10.4	39
Цинк	7.4 мг	12 мг	8.2	30.8
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.7	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	21 мкг	70 мкг	4	15