Главная
➠ Салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком с майонезом

Салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком с майонезом

Name: Салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком с майонезом
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Огурцы 1 шт.; Редис 5 шт.; Яйцо 3 шт.; Лук зелёный 30 гр.; Укроп 30 гр.; Майонез по вкусу; Соль по вкусу

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Многие знают, что даже ранней весной можно наслаждаться свежими овощными салатами, где один из них – это салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком с майонезом. В нем сочетаются доступные продукты и простота приготовления, а благодаря овощам, он содержит максимум полезных веществ.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 98 ккал 431 ккал 215 ккал

Белки 5,5 гр. 24,2 гр. 12,1 гр.

Жиры 7,3 гр. 32,1 гр. 16,1 гр.

Углеводы 2,5 гр. 11,2 гр. 5,6 гр.

Вода 76,6 гр. 338,0 гр. 169,0 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 3,4 гр. 1,7 гр.

Ирина Рыленко (219 рец.)

Салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком с майонезом

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 1 шт. Редис 5 шт. Яйцо 3 шт. Лук зелёный 30 гр. Укроп 30 гр. Майонез по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем все ингредиенты. Лук, укроп, огурец и редис тщательно промыть под теплой проточной водой и дать просохнуть некоторое время. У редиски отрезать верхушку с листвой.

Набираем в кастрюлю воду, ставим на плиту на большой огонь, выкладываем туда яйца и доводим воду до кипения. После закипания делаем меньше огонь и варим яйца вкрутую. Обычно это занимает примерно 8-10 минут. Когда время закончится, выключаем огонь и снимаем кастрюлю с плиты, аккуратно сливаем из нее горячую воду, заливаем туда же холодную и остужаем яйца на протяжении нескольких минут.

Пока варятся яйца, берем огурец и редис, разрезаем их на половинки или четвертинки небольшой толщины. Если на редиске есть почерневшие места, то их обязательно нужно вырезать с помощью ножа.

Лук и укроп также мелко разрезаем на кусочки и небольшую их часть откладываем, чтобы использовать потом для подачи готового блюда.

Когда яйца сварятся и остынут, очищаем их от скорлупы и нарезаем небольшими кусочками. Также для этого можно использовать яйцерезку.

Перекладываем в глубокую тарелку все ингредиенты, добавляем туда нужное количество майонеза, солим по вкусу и хорошо всё перемешиваем.

Посыпаем салат сверху отложенной ранее зеленью и, уже не перемешивая, подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.64%

Витамин В1 2.64%

Витамин В2 11.48%

Витамин В4 19.62%

Витамин В5 12.09%

Витамин В6 5.01%

Витамин В9 4.19%

Витамин В12 6.49%

Витамин С 15.25%

Витамин D 8.23%

Витамин E 24.51%

Биотин 15.36%

Витамин К 11.06%

Витамин РР 8.21%

Калий 6.42%

Кальций 5.54%

Кремний 2.99%

Магний 4.14%

Натрий 52.37%

Сера 18.8%

Фосфор 13%

Хлор 38.33%

Алюминий 590.78%

Железо 10.62%

Йод 5.86%

Кобальт 51.54%

Литий 0.58%

Марганец 10.82%

Медь 7.95%

Никель 0.23%

Рубидий 15.41%

Селен 24.26%

Фтор 0.89%

Хром 6.07%

Цинк 5.74%

Бор 1.68%

Ванадий 66.51%

Молибден 7.48%

Витамин A 68.98%

Витамин В1 11.66%

Витамин В2 50.64%

Витамин В4 86.54%

Витамин В5 53.31%

Витамин В6 22.1%

Витамин В9 18.49%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 67.24%

Витамин D 36.3%

Витамин E 108.09%

Биотин 67.74%

Витамин К 48.77%

Витамин РР 36.2%

Калий 28.33%

Кальций 24.42%

Кремний 13.19%

Магний 18.28%

Натрий 230.95%

Сера 82.91%

Фосфор 57.31%

Хлор 169.01%

Алюминий 2605.33%

Железо 46.83%

Йод 25.83%

Кобальт 227.29%

Литий 2.57%

Марганец 47.7%

Медь 35.06%

Никель 1.02%

Рубидий 67.95%

Селен 106.97%

Фтор 3.92%

Хром 26.78%

Цинк 25.34%

Бор 7.39%

Ванадий 293.3%

Молибден 33%

Витамин A 34.49%

Витамин В1 5.83%

Витамин В2 25.32%

Витамин В4 43.27%

Витамин В5 26.66%

Витамин В6 11.05%

Витамин В9 9.24%

Витамин В12 14.3%

Витамин С 33.62%

Витамин D 18.15%

Витамин E 54.04%

Биотин 33.87%

Витамин К 24.39%

Витамин РР 18.1%

Калий 14.16%

Кальций 12.21%

Кремний 6.6%

Магний 9.14%

Натрий 115.48%

Сера 41.46%

Фосфор 28.66%

Хлор 84.51%

Алюминий 1302.67%

Железо 23.42%

Йод 12.91%

Кобальт 113.65%

Литий 1.29%

Марганец 23.85%

Медь 17.53%

Никель 0.51%

Рубидий 33.98%

Селен 53.48%

Фтор 1.96%

Хром 13.39%

Цинк 12.67%

Бор 3.7%

Ванадий 146.65%

Молибден 16.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	620.8 мкг	900 мкг	15.6	34.5
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.6	5.8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	11.5	25.3
Витамин В4	432.7 мг	500 мг	19.6	43.3
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	12.1	26.7
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	5	11
Витамин В9	74 мкг	400 мкг	4.2	9.2
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	6.5	14.3
Витамин С	60.5 мкг	90 мкг	15.2	33.6
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	8.2	18.2
Витамин E	16.2 мг	15 мг	24.5	54
Биотин	33.9 мг	50 мг	15.4	33.9
Витамин К	58.5 мкг	120 мкг	11.1	24.4
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	8.2	18.1
Калий	708.2 мг	2500 мг	6.4	14.2
Кальций	244.2 мг	1000 мг	5.5	12.2
Кремний	4 мг	30 мг	3	6.6
Магний	73.1 мг	400 мг	4.1	9.1
Натрий	3002.4 мг	1300 мг	52.4	115.5
Сера	414.6 мг	500 мг	18.8	41.5
Фосфор	458.5 мг	800 мг	13	28.7
Хлор	3887.3 мг	2300 мг	38.3	84.5
Алюминий	781.6 мкг	30 мкг	590.8	1302.7
Железо	8.4 мг	18 мг	10.6	23.4
Йод	38.7 мкг	150 мкг	5.9	12.9
Кобальт	22.7 мкг	10 мкг	51.5	113.6
Литий	1.8 мкг	70 мкг	0.6	1.3
Марганец	1 мкг	2 мкг	10.8	23.8
Медь	350.6 мкг	1000 мкг	7.9	17.5
Никель	2 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	135.9 мкг	200 мкг	15.4	34
Селен	58.8 мкг	55 мкг	24.3	53.5
Фтор	156.6 мкг	4000 мкг	0.9	2
Хром	13.4 мкг	50 мкг	6.1	13.4
Цинк	3 мг	12 мг	5.7	12.7
Бор	88.7 мкг	1200 мкг	1.7	3.7
Ванадий	58.7 мкг	20 мкг	66.5	146.7
Молибден	23.1 мкг	70 мкг	7.5	16.5