Главная
➠ Салат из черемши с яйцом и сметаной

Салат из черемши с яйцом и сметаной

Name: Салат из черемши с яйцом и сметаной
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Черемша 40 гр.; Яйцо 4 шт.; Сметана 150 гр.; Соль 0,5 ч.л.

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из черемши с яйцом и сметаной – это один из вариантов свежего весеннего салата, который готовится из небольшого количества ингредиентов, а получается вкусным, нежным и слегка острым. Заправлять его можно не только сметаной, но и майонезом. Но первый способ конечно будет нести больше пользы.

Совет по приготовлению:

Для ускорения процесса высыхания черемши можно воспользоваться бумажными полотенцами, просто промокнув ими листья.

Кухня Русская

Время готовки 20 мин.

Порции 1

Калорийность 159 ккал 668 ккал 668 ккал

Белки 7,8 гр. 32,7 гр. 32,7 гр.

Жиры 13,2 гр. 55,3 гр. 55,3 гр.

Углеводы 2,2 гр. 9,1 гр. 9,1 гр.

Вода 73,3 гр. 307,9 гр. 307,9 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,4 гр. 0,4 гр.

Ирина Муромцева (234 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Черемша 40 гр. Яйцо 4 шт. Сметана 150 гр. Соль 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Подготавливаем все необходимые по списку ингредиенты, отмеряем нужное их количество.

Яйца промываем. Наливаем в небольшую кастрюлю холодную воду, ставим на плиту, выкладываем туда яйца и доводим воду до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим их на протяжении 8-10 минут.

Когда яйца будут готовы, сливаем из кастрюли горячую воду, заливаем туда холодную и остужаем их несколько минут. Затем очищаем яйца от скорлупы и нарезаем их ножом небольшими кусочками. Можно также использовать яйцерезку.

Черемшу хорошо промываем под проточной водой на протяжении нескольких минут и просушиваем.

Мелко нарезаем черемшу ножом, перед нарезанием нужно обдать ее кипятком буквально на пару секунд, так она станет еще мягче и нежнее. Еще один вариант – вместо кипятка просто потолочь ее скалкой прямо в тарелке. Тут уже просто выбирайте, что вам больше нравится.

Перекладываем яйца и черемшу в глубокую миску. Добавляем туда необходимое количество сметаны и все это солим. Если вы не любите слишком соленые блюда, количество соли можно уменьшить. Черемша сама по себе дополнительно придаст блюду пряность.

Салат тщательно перемешиваем и после этого сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 28.89%

Витамин В1 3.35%

Витамин В2 15.67%

Витамин В4 35.28%

Витамин В5 16.09%

Витамин В6 6.01%

Витамин В9 2.63%

Витамин В12 13.48%

Витамин С 10.7%

Витамин D 11.88%

Витамин E 3.48%

Биотин 25.35%

Витамин К 1.85%

Витамин РР 10.72%

Калий 5.76%

Кальций 7.97%

Кремний 1.27%

Магний 2.92%

Натрий 77.56%

Сера 22.49%

Фосфор 16.19%

Хлор 65.45%

Алюминий 102.54%

Железо 8.2%

Йод 7.57%

Кобальт 59.67%

Литий 0.12%

Марганец 1.53%

Медь 5.56%

Никель 0.12%

Рубидий 0.16%

Селен 29.4%

Фтор 0.79%

Хром 4.48%

Цинк 5.13%

Бор 0.25%

Ванадий 8.33%

Молибден 8.48%

Витамин A 121.33%

Витамин В1 14.07%

Витамин В2 65.83%

Витамин В4 148.16%

Витамин В5 67.56%

Витамин В6 25.25%

Витамин В9 11.04%

Витамин В12 56.63%

Витамин С 44.94%

Витамин D 49.9%

Витамин E 14.61%

Биотин 106.48%

Витамин К 7.75%

Витамин РР 45.04%

Калий 24.18%

Кальций 33.48%

Кремний 5.33%

Магний 12.25%

Натрий 325.75%

Сера 94.44%

Фосфор 67.99%

Хлор 274.88%

Алюминий 430.67%

Железо 34.43%

Йод 31.81%

Кобальт 250.6%

Литий 0.51%

Марганец 6.44%

Медь 23.37%

Никель 0.5%

Рубидий 0.68%

Селен 123.47%

Фтор 3.33%

Хром 18.8%

Цинк 21.55%

Бор 1.04%

Ванадий 35%

Молибден 35.6%