Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в кетчупе чили на зиму

Помидоры в кетчупе чили на зиму

Name: Помидоры в кетчупе чили на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры 2,1 кг; Кетчуп чили 8 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.; Чеснок 12 зуб.; Уксус столовый 9% 1 ст.; Вода 7 ст.; Лавровый лист 4 шт.; Перец душистый горошек 20 шт.; Перец чёрный горошек 20 шт.; Перец чили по вкусу; Листья черной смородины по вкусу; Листья вишни по вкусу; Зонтики укропа по вкусу

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры в кетчупе чили на зиму – это просто находка для любителей ярких и пикантных вкусов. Заготовленные таким образом помидоры выйдут насыщенными, сочными и интересными. Их можно использовать в качестве оригинального соуса для ваших горячих обеденных блюд.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 37 ккал 1147 ккал 287 ккал

Белки 0,3 гр. 9,3 гр. 2,3 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,8 гр. 0,2 гр.

Углеводы 8,7 гр. 268,0 гр. 67,0 гр.

Вода 83,9 гр. 2593,7 гр. 648,4 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 6,6 гр. 1,6 гр.

Ирина Шипулина (270 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

В кастрюлю вливаем воду, отправляем к ней соль, сахар, уксус и кетчуп чили. Размешиваем до полной однородности. Кипятим.

Банки хорошо промываем и стерилизуем любым удобным способом. Можно подержать их над паром, отправить в микроволновку или духовой шкаф.

Помидоры хорошенько промываем и на месте плодоножки делаем проколы с помощью зубочистки. Это не даст им полопаться.

По стерилизованным банкам раскладываем листья смородины и вишни, зонтики укропа и по желанию острый перец чили, а также горошки перцев и лавровый лист. Сюда же выгружаем помидоры и заливаем это все нашим ярким маринадом.

Ставим наполненные банки в большую кастрюлю с кипящей водой. На дно обязательно стелем полотенце. Стерилизуем заготовки около 10 минут после начала кипения.

Извлекаем банки из воды, закатываем их, переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло. Даем медленно остыть.

Помидоры в кетчупе чили на зиму готовы. Уносите на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 4.16%

Витамин В1 1.01%

Витамин В2 1.17%

Витамин В4 0.04%

Витамин В5 0.15%

Витамин В6 0.87%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.93%

Витамин D 0%

Витамин E 1.03%

Биотин 0.02%

Витамин К 2.62%

Витамин РР 1.31%

Калий 4.19%

Кальций 1.66%

Кремний 7.11%

Магний 0.7%

Натрий 60.93%

Сера 1.69%

Фосфор 2%

Хлор 51.17%

Алюминий 145.48%

Железо 1.83%

Йод 0.44%

Кобальт 6.29%

Литий 9.65%

Марганец 3.03%

Медь 3.49%

Никель 0.06%

Рубидий 4.36%

Селен 0.53%

Фтор 1.29%

Хром 0.06%

Цинк 0.85%

Бор 4.85%

Ванадий 6.47%

Молибден 7.32%

Витамин A 128.73%

Витамин В1 31.11%

Витамин В2 36.33%

Витамин В4 1.31%

Витамин В5 4.72%

Витамин В6 26.86%

Витамин В9 11.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 276.31%

Витамин D 0%

Витамин E 31.97%

Биотин 0.48%

Витамин К 81.04%

Витамин РР 40.38%

Калий 129.69%

Кальций 51.38%

Кремний 220%

Магний 21.68%

Натрий 1884.71%

Сера 52.16%

Фосфор 61.87%

Хлор 1582.88%

Алюминий 4500%

Железо 56.48%

Йод 13.64%

Кобальт 194.6%

Литий 298.57%

Марганец 93.83%

Медь 108.06%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 16.25%

Фтор 39.77%

Хром 2%

Цинк 26.22%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 226.29%

Витамин A 32.18%

Витамин В1 7.78%

Витамин В2 9.08%

Витамин В4 0.33%

Витамин В5 1.18%

Витамин В6 6.72%

Витамин В9 2.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 69.08%

Витамин D 0%

Витамин E 7.99%

Биотин 0.12%

Витамин К 20.26%

Витамин РР 10.1%

Калий 32.42%

Кальций 12.84%

Кремний 55%

Магний 5.42%

Натрий 471.18%

Сера 13.04%

Фосфор 15.47%

Хлор 395.72%

Алюминий 1125%

Железо 14.12%

Йод 3.41%

Кобальт 48.65%

Литий 74.64%

Марганец 23.46%

Медь 27.02%

Никель 0.5%

Рубидий 33.75%

Селен 4.06%

Фтор 9.94%

Хром 0.5%

Цинк 6.56%

Бор 37.5%

Ванадий 50%

Молибден 56.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1158.6 мкг	900 мкг	4.2	32.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1	7.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.2	9.1
Витамин В4	6.5 мг	500 мг	0	0.3
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.2	1.2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	0.9	6.7
Витамин В9	47.4 мкг	400 мкг	0.4	3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	248.7 мкг	90 мкг	8.9	69.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.8 мг	15 мг	1	8
Биотин	0.2 мг	50 мг	0	0.1
Витамин К	97.2 мкг	120 мкг	2.6	20.3
Витамин РР	8.1 мг	20 мг	1.3	10.1
Калий	3242.4 мг	2500 мг	4.2	32.4
Кальций	513.8 мг	1000 мг	1.7	12.8
Кремний	66 мг	30 мг	7.1	55
Магний	86.7 мг	400 мг	0.7	5.4
Натрий	24501.2 мг	1300 мг	60.9	471.2
Сера	260.8 мг	500 мг	1.7	13
Фосфор	494.9 мг	800 мг	2	15.5
Хлор	36406.2 мг	2300 мг	51.2	395.7
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	145.5	1125
Железо	10.2 мг	18 мг	1.8	14.1
Йод	20.5 мкг	150 мкг	0.4	3.4
Кобальт	19.5 мкг	10 мкг	6.3	48.7
Литий	209 мкг	70 мкг	9.7	74.6
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	3	23.5
Медь	1080.6 мкг	1000 мкг	3.5	27
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	270 мкг	200 мкг	4.4	33.8
Селен	8.9 мкг	55 мкг	0.5	4.1
Фтор	1590.7 мкг	4000 мкг	1.3	9.9
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.5
Цинк	3.1 мг	12 мг	0.8	6.6
Бор	1800 мкг	1200 мкг	4.8	37.5
Ванадий	40 мкг	20 мкг	6.5	50
Молибден	158.4 мкг	70 мкг	7.3	56.6