Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Окрошка с курицей на квасе

Окрошка с курицей на квасе

Name: Окрошка с курицей на квасе
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 200 гр.; Квас 1.5 л.; Яйцо 2 шт.; Колбаса вареная 250 гр.; Куриная грудка 200 гр.; Укроп по вкусу; Соль по вкусу

2031

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить легкую окрошку с курицей на квасе. Блюдо получается диетическим и низкокалорийным. Окрошка прекрасно утолит ваш голод в жару, когда отсутствует желание кушать горячую и тяжелую пищу.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 44 ккал 783 ккал 98 ккал

Белки 3,7 гр. 66,3 гр. 8,3 гр.

Жиры 0,9 гр. 16,8 гр. 2,1 гр.

Углеводы 4,7 гр. 84,3 гр. 10,5 гр.

Вода 71,9 гр. 1280,3 гр. 160,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 12,3 гр. 1,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 200 гр. Квас 1.5 л. Яйцо 2 шт. Колбаса вареная 250 гр. Куриная грудка 200 гр. Укроп по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Готовить окрошку с курицей на квасе легко! Поставьте варить куриные яйца. В другую кастрюлю поместите промытое куриное мясо, доведите до кипения, снимите пену и варите в течение 20 минут. Вареную колбасу очистите от оболочки, и нарежьте кубиком небольшого размера. Выложите в глубокую кастрюлю.

Огурцы тщательно помойте и очистите с помощью овощечистки от кожуры. Нарежьте овощ таким же размером, как вареную колбасу.

Сваренные куриные яйца остудите и очистите. Измельчите очищенные яйца острым ножом или натрите на крупной терке. Затем выложите в кастрюлю.

Сваренную куриную грудку остудите и отделите при необходимости от костей. Нарежьте кубиками среднего размера и выложите в кастрюлю.

Зелень укропа тщательно промойте под проточной водой, обсушите и мелко нарубите, отправьте в кастрюлю.

Залейте нарезанные ингредиенты квасом, тщательно перемешайте. Посолите по вкусу и еще раз перемешайте.

Готовое блюдо охладите в холодильнике около 30 минут и подавайте на стол вместе со сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 21.1%

Витамин В1 3.32%

Витамин В2 4.83%

Витамин В4 5.08%

Витамин В5 6.27%

Витамин В6 5.57%

Витамин В9 1.31%

Витамин В12 1.86%

Витамин С 28.25%

Витамин D 1.36%

Витамин E 1.86%

Биотин 2.81%

Витамин К 1.55%

Витамин РР 6.22%

Калий 2.87%

Кальций 1.34%

Кремний 0%

Магний 3.6%

Натрий 12.57%

Сера 8.66%

Фосфор 5.13%

Хлор 10.83%

Алюминий 0%

Железо 6.52%

Йод 1.61%

Кобальт 17.91%

Литий 0%

Марганец 68.44%

Медь 239.41%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.16%

Фтор 0.52%

Хром 7.57%

Цинк 2.99%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.98%

Витамин A 375.77%

Витамин В1 59.05%

Витамин В2 86.02%

Витамин В4 90.46%

Витамин В5 111.59%

Витамин В6 99.19%

Витамин В9 23.3%

Витамин В12 33.07%

Витамин С 503.06%

Витамин D 24.2%

Витамин E 33.2%

Биотин 50.04%

Витамин К 27.61%

Витамин РР 110.86%

Калий 51.17%

Кальций 23.88%

Кремний 0%

Магний 64.19%

Натрий 223.86%

Сера 154.32%

Фосфор 91.45%

Хлор 192.96%

Алюминий 0%

Железо 116.18%

Йод 28.67%

Кобальт 319%

Литий 0%

Марганец 1218.93%

Медь 4263.85%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 145.41%

Фтор 9.34%

Хром 134.8%

Цинк 53.26%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 53.14%

Витамин A 46.97%

Витамин В1 7.38%

Витамин В2 10.75%

Витамин В4 11.31%

Витамин В5 13.95%

Витамин В6 12.4%

Витамин В9 2.91%

Витамин В12 4.13%

Витамин С 62.88%

Витамин D 3.03%

Витамин E 4.15%

Биотин 6.26%

Витамин К 3.45%

Витамин РР 13.86%

Калий 6.4%

Кальций 2.98%

Кремний 0%

Магний 8.02%

Натрий 27.98%

Сера 19.29%

Фосфор 11.43%

Хлор 24.12%

Алюминий 0%

Железо 14.52%

Йод 3.58%

Кобальт 39.88%

Литий 0%

Марганец 152.37%

Медь 532.98%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 18.18%

Фтор 1.17%

Хром 16.85%

Цинк 6.66%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3381.9 мкг	900 мкг	21.1	47
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.3	7.4
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4.8	10.8
Витамин В4	452.3 мг	500 мг	5.1	11.3
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	6.3	13.9
Витамин В6	2 мг	2 мг	5.6	12.4
Витамин В9	93.2 мкг	400 мкг	1.3	2.9
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	1.9	4.1
Витамин С	452.8 мкг	90 мкг	28.2	62.9
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.4	3
Витамин E	5 мг	15 мг	1.9	4.2
Биотин	25 мг	50 мг	2.8	6.3
Витамин К	33.1 мкг	120 мкг	1.6	3.5
Витамин РР	22.2 мг	20 мг	6.2	13.9
Калий	1279.2 мг	2500 мг	2.9	6.4
Кальций	238.8 мг	1000 мг	1.3	3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	256.8 мг	400 мг	3.6	8
Натрий	2910.2 мг	1300 мг	12.6	28
Сера	771.6 мг	500 мг	8.7	19.3
Фосфор	731.6 мг	800 мг	5.1	11.4
Хлор	4438 мг	2300 мг	10.8	24.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	20.9 мг	18 мг	6.5	14.5
Йод	43 мкг	150 мкг	1.6	3.6
Кобальт	31.9 мкг	10 мкг	17.9	39.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	24.4 мкг	2 мкг	68.4	152.4
Медь	42638.5 мкг	1000 мкг	239.4	533
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	80 мкг	55 мкг	8.2	18.2
Фтор	373.6 мкг	4000 мкг	0.5	1.2
Хром	67.4 мкг	50 мкг	7.6	16.9
Цинк	6.4 мг	12 мг	3	6.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	37.2 мкг	70 мкг	3	6.6