Главная
➠ Супы
➠ Окрошка
➠ Окрошка на кефире и минералке

Окрошка на кефире и минералке

Name: Окрошка на кефире и минералке
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Колбаса вареная 300 гр.; Картофель 5 - 6 шт.; Морковь 2 шт.; Яйцо 4 - 5 шт.; Редис 6 - 7 шт.; Огурцы 3 - 4 шт.; Майонез 5 ст.л.; Уксус столовый 9% 4 ст.л.; Вода минеральная 1 - 1,5 л.; Кефир 1,5 - 2 л.; Соль по вкусу; Зелень по вкусу

3586

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Название «Окрошка» происходит от слова крошить. Готовиться это блюдо путем нарезки всех ингредиентов и заливается прохладной жидкостью. Оно очень популярно в летнее время, так как его температура и консистенция способна как утолить голод, так и освежить в жаркую погоду.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 40 ккал 1496 ккал 249 ккал

Белки 2,3 гр. 86,7 гр. 14,5 гр.

Жиры 1,7 гр. 64,3 гр. 10,7 гр.

Углеводы 3,8 гр. 140,0 гр. 23,3 гр.

Вода 81,6 гр. 3041,5 гр. 506,9 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 15,1 гр. 2,5 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить окрошку на кефире и минералке? Яйца, морковь, картофель сварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками.

Редис и огурцы помойте и мелко нарежьте.

С колбасы снимите пленку и нарежьте мелкими кубиками.

Сложите все нарезанные продукты в кастрюлю.

Влейте в кастрюлю кефир, минералку и уксус, перемешайте.

Добавьте майонез и соль по вкусу. Добавьте рубленую зелень, еще раз перемешайте, разлейте по мискам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.29%

Витамин В1 1.39%

Витамин В2 4.76%

Витамин В4 4.8%

Витамин В5 3.71%

Витамин В6 1.45%

Витамин В9 0.54%

Витамин В12 3.07%

Витамин С 2.69%

Витамин D 1.66%

Витамин E 3.73%

Биотин 4.86%

Витамин К 3.37%

Витамин РР 2.97%

Калий 14.72%

Кальций 14.91%

Кремний 3.44%

Магний 8.7%

Натрий 30.56%

Сера 5.39%

Фосфор 5.76%

Хлор 6.02%

Алюминий 168.02%

Железо 1.96%

Йод 2.94%

Кобальт 12.51%

Литий 0.32%

Марганец 1.97%

Медь 2.3%

Никель 0.14%

Рубидий 0.44%

Селен 5.2%

Фтор 0.35%

Хром 2.82%

Цинк 2.05%

Бор 0.7%

Ванадий 28.99%

Молибден 4.01%

Витамин A 420.67%

Витамин В1 51.83%

Витамин В2 177.22%

Витамин В4 178.71%

Витамин В5 138.22%

Витамин В6 54.15%

Витамин В9 19.96%

Витамин В12 114.33%

Витамин С 100.23%

Витамин D 61.7%

Витамин E 139%

Биотин 181.1%

Витамин К 125.7%

Витамин РР 110.52%

Калий 548.52%

Кальций 555.44%

Кремний 128.14%

Магний 324.23%

Натрий 1138.51%

Сера 200.81%

Фосфор 214.5%

Хлор 224.21%

Алюминий 6260.3%

Железо 73.05%

Йод 109.39%

Кобальт 466.31%

Литий 12%

Марганец 73.49%

Медь 85.73%

Никель 5.15%

Рубидий 16.45%

Селен 193.82%

Фтор 12.94%

Хром 105.17%

Цинк 76.52%

Бор 25.98%

Ванадий 1080.1%

Молибден 149.29%

Витамин A 70.11%

Витамин В1 8.64%

Витамин В2 29.54%

Витамин В4 29.78%

Витамин В5 23.04%

Витамин В6 9.03%

Витамин В9 3.33%

Витамин В12 19.06%

Витамин С 16.7%

Витамин D 10.28%

Витамин E 23.17%

Биотин 30.18%

Витамин К 20.95%

Витамин РР 18.42%

Калий 91.42%

Кальций 92.57%

Кремний 21.36%

Магний 54.04%

Натрий 189.75%

Сера 33.47%

Фосфор 35.75%

Хлор 37.37%

Алюминий 1043.38%

Железо 12.17%

Йод 18.23%

Кобальт 77.72%

Литий 2%

Марганец 12.25%

Медь 14.29%

Никель 0.86%

Рубидий 2.74%

Селен 32.3%

Фтор 2.16%

Хром 17.53%

Цинк 12.75%

Бор 4.33%

Ванадий 180.02%

Молибден 24.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3786 мкг	900 мкг	11.3	70.1
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	1.4	8.6
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	4.8	29.5
Витамин В4	893.5 мг	500 мг	4.8	29.8
Витамин В5	6.9 мг	5 мг	3.7	23
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	1.5	9
Витамин В9	79.9 мкг	400 мкг	0.5	3.3
Витамин В12	3.4 мкг	3 мкг	3.1	19.1
Витамин С	90.2 мкг	90 мкг	2.7	16.7
Витамин D	6.2 мкг	10 мкг	1.7	10.3
Витамин E	20.9 мг	15 мг	3.7	23.2
Биотин	90.6 мг	50 мг	4.9	30.2
Витамин К	150.8 мкг	120 мкг	3.4	20.9
Витамин РР	22.1 мг	20 мг	3	18.4
Калий	13713 мг	2500 мг	14.7	91.4
Кальций	5554.4 мг	1000 мг	14.9	92.6
Кремний	38.4 мг	30 мг	3.4	21.4
Магний	1296.9 мг	400 мг	8.7	54
Натрий	14800.7 мг	1300 мг	30.6	189.8
Сера	1004 мг	500 мг	5.4	33.5
Фосфор	1716 мг	800 мг	5.8	35.8
Хлор	5156.8 мг	2300 мг	6	37.4
Алюминий	1878.1 мкг	30 мкг	168	1043.4
Железо	13.1 мг	18 мг	2	12.2
Йод	164.1 мкг	150 мкг	2.9	18.2
Кобальт	46.6 мкг	10 мкг	12.5	77.7
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.3	2
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	2	12.2
Медь	857.3 мкг	1000 мкг	2.3	14.3
Никель	10.3 мкг	200 мкг	0.1	0.9
Рубидий	32.9 мкг	200 мкг	0.4	2.7
Селен	106.6 мкг	55 мкг	5.2	32.3
Фтор	517.5 мкг	4000 мкг	0.3	2.2
Хром	52.6 мкг	50 мкг	2.8	17.5
Цинк	9.2 мг	12 мг	2.1	12.8
Бор	311.8 мкг	1200 мкг	0.7	4.3
Ванадий	216 мкг	20 мкг	29	180
Молибден	104.5 мкг	70 мкг	4	24.9