Главная
➠ Огурцы с соевым соусом и чесноком быстрого приготовления

Огурцы с соевым соусом и чесноком быстрого приготовления

Name: Огурцы с соевым соусом и чесноком быстрого приготовления
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Корейская
Ingredients: Огурцы 500 гр.; Чеснок 2 зуб.; Сахар-песок 0,5 ч.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Кинза 10 гр.; Масло кунжутное 1 ч.л.; Кунжут 2 ст.л.; Уксус рисовый 2 ст.л.

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Огурцы с соевым соусом и чесноком быстрого приготовления – это интересная, сочная и насыщенная по вкусу закуска, которая подойдет для домашнего или праздничного стола. Овощное угощение дополнит многие обеденные блюда, также его можно просто есть с хлебом.

Кухня Корейская

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 44 ккал 277 ккал 69 ккал

Белки 1,4 гр. 8,5 гр. 2,1 гр.

Жиры 1,9 гр. 12,0 гр. 3,0 гр.

Углеводы 5,5 гр. 34,2 гр. 8,6 гр.

Вода 81,5 гр. 508,4 гр. 127,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 6,1 гр. 1,5 гр.

Катерина Полякова (214 рец.)

Огурцы с соевым соусом и чесноком быстрого приготовления

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 500 гр. Чеснок 2 зуб. Сахар-песок 0,5 ч.л. Соевый соус 2 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Кинза 10 гр. Масло кунжутное 1 ч.л. Кунжут 2 ст.л. Уксус рисовый 2 ст.л.

Процесс приготовления

Берем необходимое количество огурцов, хорошенько промываем их под водой и аккуратно срезаем кончики.

Далее каждый огурец выкладываем на доску или рабочую поверхность. Надавливаем на продукт плоской стороной ножа. Огурец должен треснуть, так он быстрее напитается маринадом.

Далее раздавленные огурцы нарезаем кружочками. Слишком тонко резать не нужно.

Выкладываем кружочки огурцов в глубокую миску, дополняем их солью и уксусом. Перемешиваем оставляем на 15 минут.

В это время прогреваем сухую сковороду и выкладываем сюда кунжут. Обжариваем его две минуты.

Также измельчаем зубчики чеснока и зелень.

К огурцам отправляем чеснок с зеленью и вливаем соевый соус. Также отправляем сахар и подготовленные семена кунжута, вливаем кунжутное масло.

Хорошенько все вымешиваем и даем немного настояться. Достаточно оставить на 1 час.

Огурцы с соевым соусом и чесноком быстрого приготовления готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 1.52%

Витамин В1 3.75%

Витамин В2 3.15%

Витамин В4 1.38%

Витамин В5 5.74%

Витамин В6 2.78%

Витамин В9 1.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.46%

Витамин D 0%

Витамин E 1.56%

Биотин 1.52%

Витамин К 15.21%

Витамин РР 148.99%

Калий 5.72%

Кальций 6.86%

Кремний 13.4%

Магний 8.16%

Натрий 77.85%

Сера 8.07%

Фосфор 6.82%

Хлор 41.64%

Алюминий 3.37%

Железо 6.27%

Йод 1.74%

Кобальт 11.4%

Литий 2.22%

Марганец 13.49%

Медь 12.17%

Никель 1.92%

Рубидий 0.12%

Селен 1.97%

Фтор 0.34%

Хром 9.86%

Цинк 3.86%

Бор 0.06%

Ванадий 5.53%

Молибден 4.1%

Витамин A 9.46%

Витамин В1 23.39%

Витамин В2 19.67%

Витамин В4 8.63%

Витамин В5 35.83%

Витамин В6 17.32%

Витамин В9 9.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 59.02%

Витамин D 0%

Витамин E 9.71%

Биотин 9.48%

Витамин К 94.82%

Витамин РР 929.11%

Калий 35.68%

Кальций 42.75%

Кремний 83.58%

Магний 50.91%

Натрий 485.47%

Сера 50.3%

Фосфор 42.52%

Хлор 259.69%

Алюминий 21%

Железо 39.12%

Йод 10.84%

Кобальт 71.12%

Литий 13.86%

Марганец 84.1%

Медь 75.88%

Никель 11.97%

Рубидий 0.74%

Селен 12.26%

Фтор 2.14%

Хром 61.46%

Цинк 24.1%

Бор 0.39%

Ванадий 34.46%

Молибден 25.56%

Витамин A 2.36%

Витамин В1 5.85%

Витамин В2 4.92%

Витамин В4 2.16%

Витамин В5 8.96%

Витамин В6 4.33%

Витамин В9 2.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.75%

Витамин D 0%

Витамин E 2.43%

Биотин 2.37%

Витамин К 23.71%

Витамин РР 232.28%

Калий 8.92%

Кальций 10.69%

Кремний 20.9%

Магний 12.73%

Натрий 121.37%

Сера 12.57%

Фосфор 10.63%

Хлор 64.92%

Алюминий 5.25%

Железо 9.78%

Йод 2.71%

Кобальт 17.78%

Литий 3.47%

Марганец 21.03%

Медь 18.97%

Никель 2.99%

Рубидий 0.19%

Селен 3.06%

Фтор 0.53%

Хром 15.37%

Цинк 6.03%

Бор 0.1%

Ванадий 8.62%

Молибден 6.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	85.1 мкг	900 мкг	1.5	2.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.8	5.8
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.2	4.9
Витамин В4	43.1 мг	500 мг	1.4	2.2
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	5.7	9
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.8	4.3
Витамин В9	39.8 мкг	400 мкг	1.6	2.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	53.1 мкг	90 мкг	9.5	14.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	1.6	2.4
Биотин	4.7 мг	50 мг	1.5	2.4
Витамин К	113.8 мкг	120 мкг	15.2	23.7
Витамин РР	185.8 мг	20 мг	149	232.3
Калий	891.9 мг	2500 мг	5.7	8.9
Кальций	427.5 мг	1000 мг	6.9	10.7
Кремний	25.1 мг	30 мг	13.4	20.9
Магний	203.6 мг	400 мг	8.2	12.7
Натрий	6311.1 мг	1300 мг	77.8	121.4
Сера	251.5 мг	500 мг	8.1	12.6
Фосфор	340.1 мг	800 мг	6.8	10.6
Хлор	5972.8 мг	2300 мг	41.6	64.9
Алюминий	6.3 мкг	30 мкг	3.4	5.3
Железо	7 мг	18 мг	6.3	9.8
Йод	16.3 мкг	150 мкг	1.7	2.7
Кобальт	7.1 мкг	10 мкг	11.4	17.8
Литий	9.7 мкг	70 мкг	2.2	3.5
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	13.5	21
Медь	758.8 мкг	1000 мкг	12.2	19
Никель	23.9 мкг	200 мкг	1.9	3
Рубидий	1.5 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Селен	6.7 мкг	55 мкг	2	3.1
Фтор	85.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	30.7 мкг	50 мкг	9.9	15.4
Цинк	2.9 мг	12 мг	3.9	6
Бор	4.7 мкг	1200 мкг	0.1	0.1
Ванадий	6.9 мкг	20 мкг	5.5	8.6
Молибден	17.9 мкг	70 мкг	4.1	6.4