Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы с уксусом 9% на зиму
➠ Огурцы по-корейски, которые покоряют сразу

Огурцы по-корейски, которые покоряют сразу

Name: Огурцы по-корейски, которые покоряют сразу
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Корейская
Ingredients: Огурцы 0,5 кг; Соевый соус 2 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Соль 0,25 ч.л.; Кунжут 1 ч.л.; Чеснок 1 зуб.; Смесь перцев по вкусу; Укроп по вкусу

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Огурцы по-корейски, которые покоряют сразу – это быстрый и вкусный рецепт, с которым справляются даже новички. Если вы любите сочные и насыщенные по вкусу закуски, характерные для азиатской кухни, то эта идея точно для вас. Готовые огурцы можно подавать к обеду самостоятельно или вместе с горячими гарнирами.

Кухня Корейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 50 ккал 563 ккал 141 ккал

Белки 1,0 гр. 11,1 гр. 2,8 гр.

Жиры 3,7 гр. 42,4 гр. 10,6 гр.

Углеводы 3,0 гр. 33,7 гр. 8,4 гр.

Вода 89,1 гр. 1009,5 гр. 252,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 12,1 гр. 3,0 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Огурцы по-корейски, которые покоряют сразу

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 0,5 кг Соевый соус 2 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Соль 0,25 ч.л. Кунжут 1 ч.л. Чеснок 1 зуб. Смесь перцев по вкусу Укроп по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Огурцы хорошенько промываем под водой и разделываем на части. После их режем еще напополам. Таким образом мы получаем аккуратные брусочки.

Порезанные огурцы выкладываем в глубокую миску, засыпаем солью, размешиваем и оставляем на 10 минут.

Подготовленные овощи отбрасываем на сито и даем полностью стечь жидкости.

Возвращаем огурцы обратно в глубокую миску, дополняем их измельченным чесноком, с зеленью и соевым соусом.

Сюда же вливаем столовый уксус.

Хорошенько все размешиваем.

В сковородку вливаем растительное масло и отправляем семена кунжута с приправами. Прогреваем до появления яркого аромата.

Этим ароматным маслом заливаем наши огурцы и быстро все перемешиваем. Можно есть сразу или убрать в холодильник настояться.

Огурцы по-корейски, которые покоряют сразу – быстрый и вкусный рецепт готовы!

Витамины и минералы

Витамин A 1.65%

Витамин В1 2.88%

Витамин В2 3.39%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 5.81%

Витамин В6 3.3%

Витамин В9 1.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.11%

Витамин D 0%

Витамин E 11.01%

Биотин 1.59%

Витамин К 13.11%

Витамин РР 82.23%

Калий 6.35%

Кальций 3.47%

Кремний 1.02%

Магний 5.83%

Натрий 43.09%

Сера 7.97%

Фосфор 4.01%

Хлор 22.92%

Алюминий 0.26%

Железо 4.84%

Йод 1.79%

Кобальт 10.5%

Литий 0.17%

Марганец 13.88%

Медь 10.29%

Никель 0.15%

Рубидий 0.01%

Селен 0.76%

Фтор 0.38%

Хром 10.61%

Цинк 2.2%

Бор 0%

Ванадий 0.42%

Молибден 2.68%

Витамин A 18.64%

Витамин В1 32.63%

Витамин В2 38.46%

Витамин В4 13.97%

Витамин В5 65.8%

Витамин В6 37.35%

Витамин В9 17.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 125.87%

Витамин D 0%

Витамин E 124.7%

Биотин 18.07%

Витамин К 148.55%

Витамин РР 931.49%

Калий 71.91%

Кальций 39.36%

Кремний 11.61%

Магний 66.09%

Натрий 488.06%

Сера 90.27%

Фосфор 45.38%

Хлор 259.59%

Алюминий 2.92%

Железо 54.85%

Йод 20.32%

Кобальт 118.95%

Литий 1.93%

Марганец 157.27%

Медь 116.52%

Никель 1.66%

Рубидий 0.1%

Селен 8.56%

Фтор 4.3%

Хром 120.2%

Цинк 24.94%

Бор 0.05%

Ванадий 4.79%

Молибден 30.38%

Витамин A 4.66%

Витамин В1 8.16%

Витамин В2 9.61%

Витамин В4 3.49%

Витамин В5 16.45%

Витамин В6 9.34%

Витамин В9 4.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 31.47%

Витамин D 0%

Витамин E 31.17%

Биотин 4.52%

Витамин К 37.14%

Витамин РР 232.87%

Калий 17.98%

Кальций 9.84%

Кремний 2.9%

Магний 16.52%

Натрий 122.02%

Сера 22.57%

Фосфор 11.34%

Хлор 64.9%

Алюминий 0.73%

Железо 13.71%

Йод 5.08%

Кобальт 29.74%

Литий 0.48%

Марганец 39.32%

Медь 29.13%

Никель 0.42%

Рубидий 0.03%

Селен 2.14%

Фтор 1.07%

Хром 30.05%

Цинк 6.23%

Бор 0.01%

Ванадий 1.2%

Молибден 7.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	167.8 мкг	900 мкг	1.6	4.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.9	8.2
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.4	9.6
Витамин В4	69.9 мг	500 мг	1.2	3.5
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	5.8	16.4
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.3	9.3
Витамин В9	70 мкг	400 мкг	1.5	4.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	113.3 мкг	90 мкг	11.1	31.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.7 мг	15 мг	11	31.2
Биотин	9 мг	50 мг	1.6	4.5
Витамин К	178.3 мкг	120 мкг	13.1	37.1
Витамин РР	186.3 мг	20 мг	82.2	232.9
Калий	1797.7 мг	2500 мг	6.3	18
Кальций	393.6 мг	1000 мг	3.5	9.8
Кремний	3.5 мг	30 мг	1	2.9
Магний	264.4 мг	400 мг	5.8	16.5
Натрий	6344.8 мг	1300 мг	43.1	122
Сера	451.4 мг	500 мг	8	22.6
Фосфор	363 мг	800 мг	4	11.3
Хлор	5970.6 мг	2300 мг	22.9	64.9
Алюминий	0.9 мкг	30 мкг	0.3	0.7
Железо	9.9 мг	18 мг	4.8	13.7
Йод	30.5 мкг	150 мкг	1.8	5.1
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	10.5	29.7
Литий	1.3 мкг	70 мкг	0.2	0.5
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	13.9	39.3
Медь	1165.2 мкг	1000 мкг	10.3	29.1
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	0.2 мкг	200 мкг	0	0
Селен	4.7 мкг	55 мкг	0.8	2.1
Фтор	172 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	60.1 мкг	50 мкг	10.6	30.1
Цинк	3 мг	12 мг	2.2	6.2
Бор	0.6 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	1 мкг	20 мкг	0.4	1.2
Молибден	21.3 мкг	70 мкг	2.7	7.6