Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник на воде с какао

Манник на воде с какао

Name: Манник на воде с какао
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 100 гр.; Какао-порошок 25 гр.; Масло растительное 100 мл.; Манная крупа 180 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Вода 250 мл.; Сахар-песок 200 гр.; Ванилин 2 ч.л.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Кофе растворимый 1 ч.л.; Для начинки:; Вишня замороженная 200 гр.; Изюм 30 гр.; Чернослив 30 гр.; Грецкий орех 30 гр.; Кешью 30 гр.; Для глазури:; Сахар-песок 3 ст.л.; Вода 3 ст.л.; Какао-порошок 3 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.

5726

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любителям шоколадной домашней выпечки настоятельно рекомендую приготовить аппетитный и ароматный манник на воде с какао. Десерт получается нежным и воздушным. Текстура получается пористой и рассыпчатой. Манник выглядит ярко и празднично, и подойдет для любого торжества в качестве десерта.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 295 ккал 3126 ккал 391 ккал

Белки 6,2 гр. 65,5 гр. 8,2 гр.

Жиры 7,1 гр. 75,2 гр. 9,4 гр.

Углеводы 51,7 гр. 548,4 гр. 68,5 гр.

Вода 27,1 гр. 287,8 гр. 36,0 гр.

Пищевые волокна 4,8 гр. 50,4 гр. 6,3 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке манника на воде с какао. Приготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления манника на воде с какао.

Отмерьте необходимое количество манной крупы и высыпьте в глубокую миску. После чего добавьте указанное в рецепте количество сахарного песка. Затем влейте необходимое количество горячей питьевой воды. Тщательно перемешайте и оставьте приблизительно на 20-30 минут для набухания, периодически перемешивая массу.

В набухшую манную крупу добавьте необходимое количество растительного масла, ванильный сахар и соль. Тщательно перемешайте венчиком.

В отдельную глубокую миску просейте необходимое количество пшеничной муки, какао-порошка и разрыхлителя. Тщательно перемешайте и постепенно введите в набухшую манную крупу. Хорошо перемешайте. Добавьте разведенный в 2 чайных ложках горячей воды растворимый кофе. Тщательно перемешайте венчиком.

Замороженную вишню выложите в сито, чтобы стекла лишняя жидкость, затем выложите в тесто. Грецкие орехи и кешью измельчите острым ножом и половину выложите в тесто. Чернослив и изюм хорошо промойте, обсушите, выложив на бумажное полотенце, чернослив измельчите ножом и выложите в тесто. Тщательно перемешайте ароматное тесто.

Стеклянную форму для выпечки смажьте растительным маслом и слегка присыпьте манной крупой. Затем подготовленную форму заполните приготовленным тестом. Форму с тестом поместите в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Выпекайте манник приблизительно 35-40 минут.

Готовность шоколадного манника проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. Она должна быть совершенно сухой. Затем осторожно извлеките форму с манником из духового шкафа, немного остудите, а затем манник аккуратно извлеките из стеклянной формы, помогая лопаткой.

Остывший манник на воде с какао выложите на блюдо. Приготовьте глазурь. Соедините растительное масло, питьевую воду, какао-порошок и сахарный песок, тщательно перемешайте, подогрейте на медленном огне до полного растворения ингредиентов, немного остудите и полейте сверху манник. Присыпьте измельченными орехами.

Манник разрежьте на порционные кусочки и подавайте на стол с ароматным чаем или свежезаваренным кофе.

Наслаждайтесь невероятно вкусным манником!

Витамины и минералы

Витамин A 1.31%

Витамин В1 6.1%

Витамин В2 3.42%

Витамин В4 1.54%

Витамин В5 6.36%

Витамин В6 6.53%

Витамин В9 3.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.71%

Витамин D 0%

Витамин E 10.59%

Биотин 0.52%

Витамин К 2.03%

Витамин РР 9.33%

Калий 13.05%

Кальций 5.88%

Кремний 10.3%

Магний 14.68%

Натрий 28.39%

Сера 6.53%

Фосфор 17.9%

Хлор 24.83%

Алюминий 324.52%

Железо 5.21%

Йод 0.15%

Кобальт 47.4%

Литий 0.11%

Марганец 29.29%

Медь 43.88%

Никель 3.77%

Рубидий 0.26%

Селен 1.33%

Фтор 1.41%

Хром 0.8%

Цинк 7.07%

Бор 1.43%

Ванадий 134.59%

Молибден 12.59%

Витамин A 13.88%

Витамин В1 64.75%

Витамин В2 36.31%

Витамин В4 16.29%

Витамин В5 67.52%

Витамин В6 69.25%

Витамин В9 36.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.56%

Витамин D 0%

Витамин E 112.41%

Биотин 5.56%

Витамин К 21.55%

Витамин РР 99.02%

Калий 138.48%

Кальций 62.34%

Кремний 109.33%

Магний 155.7%

Натрий 301.2%

Сера 69.31%

Фосфор 189.96%

Хлор 263.43%

Алюминий 3443.12%

Железо 55.27%

Йод 1.62%

Кобальт 502.9%

Литий 1.2%

Марганец 310.81%

Медь 465.56%

Никель 39.95%

Рубидий 2.77%

Селен 14.11%

Фтор 14.96%

Хром 8.49%

Цинк 75.06%

Бор 15.21%

Ванадий 1428%

Молибден 133.57%

Витамин A 1.73%

Витамин В1 8.09%

Витамин В2 4.54%

Витамин В4 2.04%

Витамин В5 8.44%

Витамин В6 8.66%

Витамин В9 4.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.94%

Витамин D 0%

Витамин E 14.05%

Биотин 0.7%

Витамин К 2.69%

Витамин РР 12.38%

Калий 17.31%

Кальций 7.79%

Кремний 13.67%

Магний 19.46%

Натрий 37.65%

Сера 8.66%

Фосфор 23.74%

Хлор 32.93%

Алюминий 430.39%

Железо 6.91%

Йод 0.2%

Кобальт 62.86%

Литий 0.15%

Марганец 38.85%

Медь 58.19%

Никель 4.99%

Рубидий 0.35%

Селен 1.76%

Фтор 1.87%

Хром 1.06%

Цинк 9.38%

Бор 1.9%

Ванадий 178.5%

Молибден 16.7%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	124.9 мкг	900 мкг	1.3	1.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6.1	8.1
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.4	4.5
Витамин В4	81.4 мг	500 мг	1.5	2
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	6.4	8.4
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	6.5	8.7
Витамин В9	144.6 мкг	400 мкг	3.4	4.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	6.8 мкг	90 мкг	0.7	0.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16.9 мг	15 мг	10.6	14.1
Биотин	2.8 мг	50 мг	0.5	0.7
Витамин К	25.9 мкг	120 мкг	2	2.7
Витамин РР	19.8 мг	20 мг	9.3	12.4
Калий	3462.1 мг	2500 мг	13.1	17.3
Кальций	623.4 мг	1000 мг	5.9	7.8
Кремний	32.8 мг	30 мг	10.3	13.7
Магний	622.8 мг	400 мг	14.7	19.5
Натрий	3915.6 мг	1300 мг	28.4	37.7
Сера	346.6 мг	500 мг	6.5	8.7
Фосфор	1519.7 мг	800 мг	17.9	23.7
Хлор	6058.9 мг	2300 мг	24.8	32.9
Алюминий	1032.9 мкг	30 мкг	324.5	430.4
Железо	9.9 мг	18 мг	5.2	6.9
Йод	2.4 мкг	150 мкг	0.2	0.2
Кобальт	50.3 мкг	10 мкг	47.4	62.9
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	6.2 мкг	2 мкг	29.3	38.9
Медь	4655.6 мкг	1000 мкг	43.9	58.2
Никель	79.9 мкг	200 мкг	3.8	5
Рубидий	5.5 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Селен	7.8 мкг	55 мкг	1.3	1.8
Фтор	598.3 мкг	4000 мкг	1.4	1.9
Хром	4.2 мкг	50 мкг	0.8	1.1
Цинк	9 мг	12 мг	7.1	9.4
Бор	182.5 мкг	1200 мкг	1.4	1.9
Ванадий	285.6 мкг	20 мкг	134.6	178.5
Молибден	93.5 мкг	70 мкг	12.6	16.7