Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник на кефире без муки

Манник на кефире без муки

Name: Манник на кефире без муки
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Манная крупа 200 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Кефир 200 гр.; Яйцо 3 шт.; Сода пищевая 1 ч.л.; Ванилин 1 пакет; Персик 2 шт.

3133

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Каждый, наверное, помнит вкус манника, которым угощали нас в детском саду. Повторить его дома очень просто, рецепт несложный. И даже если нет ни грамма муки – не беда. Есть рецепт этого десерта без муки, который по своим вкусовым качествам ни капли не уступает оригиналу. Попробуйте сами!

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 199 ккал 1887 ккал 314 ккал

Белки 5,3 гр. 50,3 гр. 8,4 гр.

Жиры 2,5 гр. 24,1 гр. 4,0 гр.

Углеводы 38,7 гр. 367,0 гр. 61,2 гр.

Вода 50,2 гр. 476,3 гр. 79,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 10,8 гр. 1,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Манная крупа 200 гр. Сахар-песок 200 гр. Кефир 200 гр. Яйцо 3 шт. Сода пищевая 1 ч.л. Ванилин 1 пакет Персик 2 шт.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления манника на кефире без муки? Манку залить кефиром и оставить до набухания (понадобится около часа).

Когда масса увеличится в объеме за счет разбухшей манки, перемешать.

В отдельной емкости взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пены.

Яично-сахарную смесь добавить к разбухшей манке. Соду погасить уксусом и также отправить в получившееся тесто. Все тщательно перемешать.

Из персиков удалить косточку, нарезать не очень большими кубиками, немного посыпать сахаром.

Форму для выпекания застелить пергаментом, промазывать его сливочным маслом, присыпать мукой. В форму вылить тесто, сверху равномерно выложить кубики персиков.

Манник на кефире без муки поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут. Очень вкусно будет, если подать манник со сметаной, перетертой с сахаром. Объеденье!

Витамины и минералы

Витамин A 6.8%

Витамин В1 3.82%

Витамин В2 7.51%

Витамин В4 9.62%

Витамин В5 8.35%

Витамин В6 3.81%

Витамин В9 2.03%

Витамин В12 4.42%

Витамин С 2.16%

Витамин D 3.85%

Витамин E 4.12%

Биотин 8.52%

Витамин К 0.43%

Витамин РР 7.96%

Калий 5.93%

Кальций 4.33%

Кремний 10.19%

Магний 2.93%

Натрий 29.71%

Сера 10.77%

Фосфор 9.55%

Хлор 2.3%

Алюминий 824.11%

Железо 4.65%

Йод 3.82%

Кобальт 77.21%

Литий 0.77%

Марганец 6.2%

Медь 4.07%

Никель 1.57%

Рубидий 1.76%

Селен 10.13%

Фтор 0.55%

Хром 7.68%

Цинк 3.5%

Бор 3.9%

Ванадий 112.18%

Молибден 6.89%

Витамин A 64.51%

Витамин В1 36.23%

Витамин В2 71.22%

Витамин В4 91.22%

Витамин В5 79.2%

Витамин В6 36.15%

Витамин В9 19.29%

Витамин В12 41.93%

Витамин С 20.44%

Витамин D 36.54%

Витамин E 39.07%

Биотин 80.82%

Витамин К 4.1%

Витамин РР 75.5%

Калий 56.24%

Кальций 41.08%

Кремний 96.67%

Магний 27.75%

Натрий 281.79%

Сера 102.12%

Фосфор 90.58%

Хлор 21.86%

Алюминий 7816.67%

Железо 44.14%

Йод 36.27%

Кобальт 732.3%

Литий 7.29%

Марганец 58.79%

Медь 38.6%

Никель 14.9%

Рубидий 16.66%

Селен 96.09%

Фтор 5.2%

Хром 72.8%

Цинк 33.18%

Бор 36.99%

Ванадий 1064%

Молибден 65.33%

Витамин A 10.75%

Витамин В1 6.04%

Витамин В2 11.87%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 13.2%

Витамин В6 6.03%

Витамин В9 3.21%

Витамин В12 6.99%

Витамин С 3.41%

Витамин D 6.09%

Витамин E 6.51%

Биотин 13.47%

Витамин К 0.68%

Витамин РР 12.58%

Калий 9.37%

Кальций 6.85%

Кремний 16.11%

Магний 4.63%

Натрий 46.97%

Сера 17.02%

Фосфор 15.1%

Хлор 3.64%

Алюминий 1302.78%

Железо 7.36%

Йод 6.04%

Кобальт 122.05%

Литий 1.21%

Марганец 9.8%

Медь 6.43%

Никель 2.48%

Рубидий 2.78%

Селен 16.01%

Фтор 0.87%

Хром 12.13%

Цинк 5.53%

Бор 6.17%

Ванадий 177.33%

Молибден 10.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	580.6 мкг	900 мкг	6.8	10.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.8	6
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	7.5	11.9
Витамин В4	456.1 мг	500 мг	9.6	15.2
Витамин В5	4 мг	5 мг	8.4	13.2
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.8	6
Витамин В9	77.2 мкг	400 мкг	2	3.2
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	4.4	7
Витамин С	18.4 мкг	90 мкг	2.2	3.4
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	3.9	6.1
Витамин E	5.9 мг	15 мг	4.1	6.5
Биотин	40.4 мг	50 мг	8.5	13.5
Витамин К	4.9 мкг	120 мкг	0.4	0.7
Витамин РР	15.1 мг	20 мг	8	12.6
Калий	1406.1 мг	2500 мг	5.9	9.4
Кальций	410.8 мг	1000 мг	4.3	6.8
Кремний	29 мг	30 мг	10.2	16.1
Магний	111 мг	400 мг	2.9	4.6
Натрий	3663.3 мг	1300 мг	29.7	47
Сера	510.6 мг	500 мг	10.8	17
Фосфор	724.6 мг	800 мг	9.5	15.1
Хлор	502.8 мг	2300 мг	2.3	3.6
Алюминий	2345 мкг	30 мкг	824.1	1302.8
Железо	7.9 мг	18 мг	4.7	7.4
Йод	54.4 мкг	150 мкг	3.8	6
Кобальт	73.2 мкг	10 мкг	77.2	122.1
Литий	5.1 мкг	70 мкг	0.8	1.2
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	6.2	9.8
Медь	386 мкг	1000 мкг	4.1	6.4
Никель	29.8 мкг	200 мкг	1.6	2.5
Рубидий	33.3 мкг	200 мкг	1.8	2.8
Селен	52.8 мкг	55 мкг	10.1	16
Фтор	208.2 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	36.4 мкг	50 мкг	7.7	12.1
Цинк	4 мг	12 мг	3.5	5.5
Бор	443.9 мкг	1200 мкг	3.9	6.2
Ванадий	212.8 мкг	20 мкг	112.2	177.3
Молибден	45.7 мкг	70 мкг	6.9	10.9