Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник с тыквой на кефире

Манник с тыквой на кефире

Name: Манник с тыквой на кефире
Prep time: 110 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Манная крупа 200 гр.; Кефир 200 мл.; Масло сливочное 100 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.; Тыква 300 гр.

22770

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Манник - это простой в приготовлении и нежный по структуре пирог. Входящая в состав тыква придает пирогу необычный вкус, красивый солнечный цвет и содержит множество витаминов, так необходимых нам осенью. Кусочек манника с тыквой идеально сочетается с чашечкой ароматного чая и позволит вам скоротать осенний вечер за приятными разговорами в семейном кругу.

Кухня Русская

Время готовки 110 мин.

Порции 12

Калорийность 251 ккал 2167 ккал 181 ккал

Белки 4,4 гр. 38,4 гр. 3,2 гр.

Жиры 10,1 гр. 87,5 гр. 7,3 гр.

Углеводы 35,5 гр. 307,1 гр. 25,6 гр.

Вода 47,6 гр. 411,5 гр. 34,3 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 13,3 гр. 1,1 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Манная крупа 200 гр. Кефир 200 мл. Масло сливочное 100 гр. Сахар-песок 150 гр. Разрыхлитель теста 1,5 ч.л. Тыква 300 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления манника с тыквой на кефире? В глубокую миску насыпаем манную крупу и заливаем ее кефиром комнатной температуры. Перемешиваем все при помощи ложки и оставляем на 30 минут, чтобы манка разбухла.

В это время займемся тыквой. Тыкву моем, чистим от кожуры и семечек и измельчаем при помощи мелкой терки либо блендера.

Сливочное масло ставим в микроволновую печь на 40-50 секунд, чтобы оно растаяло до жидкого состояния. Добавляем в разбухшую манку яйца, сахар, растопленное не горячее сливочное масло и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем с помощью ложки, чтобы растворился сахар.

В полученную массу добавляем натертую тыкву и снова хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом, немного присыпаем мукой и с помощью ложки выкладываем тесто в форму. Сверху немного разравниваем и ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Готовый манник достаем из духовки и даем немного остыть. Затем аккуратно вынимаем на блюдо и нарезаем на порционные кусочки. Пирог можно украсить сахарной пудрой, фезалисом или посыпать кокосовой стружкой. Манник готов к подаче, приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.1%

Витамин В1 3.99%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 6.96%

Витамин В5 8.78%

Витамин В6 5.12%

Витамин В9 2.77%

Витамин В12 2.21%

Витамин С 3.09%

Витамин D 4.3%

Витамин E 4.52%

Биотин 5.43%

Витамин К 0.35%

Витамин РР 7.1%

Калий 6.43%

Кальций 4%

Кремний 39.34%

Магний 2.68%

Натрий 1.65%

Сера 9.39%

Фосфор 10.27%

Хлор 1.37%

Алюминий 498.66%

Железо 4.41%

Йод 1.94%

Кобальт 74.06%

Литий 0%

Марганец 6.07%

Медь 9%

Никель 2.11%

Рубидий 11.96%

Селен 7.3%

Фтор 1.04%

Хром 2.87%

Цинк 3.18%

Бор 1.67%

Ванадий 275.21%

Молибден 7.12%

Витамин A 165.11%

Витамин В1 34.49%

Витамин В2 48.09%

Витамин В4 60.17%

Витамин В5 75.84%

Витамин В6 44.21%

Витамин В9 23.93%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 26.67%

Витамин D 37.2%

Витамин E 39.07%

Биотин 46.9%

Витамин К 3.03%

Витамин РР 61.35%

Калий 55.61%

Кальций 34.6%

Кремний 340%

Магний 23.2%

Натрий 14.26%

Сера 81.19%

Фосфор 88.79%

Хлор 11.81%

Алюминий 4309.67%

Железо 38.15%

Йод 16.73%

Кобальт 640.09%

Литий 0%

Марганец 52.48%

Медь 77.8%

Никель 18.25%

Рубидий 103.35%

Селен 63.07%

Фтор 8.97%

Хром 24.84%

Цинк 27.49%

Бор 14.46%

Ванадий 2378.5%

Молибден 61.5%

Витамин A 13.76%

Витамин В1 2.87%

Витамин В2 4.01%

Витамин В4 5.01%

Витамин В5 6.32%

Витамин В6 3.68%

Витамин В9 1.99%

Витамин В12 1.59%

Витамин С 2.22%

Витамин D 3.1%

Витамин E 3.26%

Биотин 3.91%

Витамин К 0.25%

Витамин РР 5.11%

Калий 4.63%

Кальций 2.88%

Кремний 28.33%

Магний 1.93%

Натрий 1.19%

Сера 6.77%

Фосфор 7.4%

Хлор 0.98%

Алюминий 359.14%

Железо 3.18%

Йод 1.39%

Кобальт 53.34%

Литий 0%

Марганец 4.37%

Медь 6.48%

Никель 1.52%

Рубидий 8.61%

Селен 5.26%

Фтор 0.75%

Хром 2.07%

Цинк 2.29%

Бор 1.21%

Ванадий 198.21%

Молибден 5.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1486 мкг	900 мкг	19.1	13.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4	2.9
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5.6	4
Витамин В4	300.9 мг	500 мг	7	5
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	8.8	6.3
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5.1	3.7
Витамин В9	95.7 мкг	400 мкг	2.8	2
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.2	1.6
Витамин С	24 мкг	90 мкг	3.1	2.2
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	4.3	3.1
Витамин E	5.9 мг	15 мг	4.5	3.3
Биотин	23.5 мг	50 мг	5.4	3.9
Витамин К	3.6 мкг	120 мкг	0.4	0.3
Витамин РР	12.3 мг	20 мг	7.1	5.1
Калий	1390.2 мг	2500 мг	6.4	4.6
Кальций	346 мг	1000 мг	4	2.9
Кремний	102 мг	30 мг	39.3	28.3
Магний	92.8 мг	400 мг	2.7	1.9
Натрий	185.3 мг	1300 мг	1.6	1.2
Сера	405.9 мг	500 мг	9.4	6.8
Фосфор	710.3 мг	800 мг	10.3	7.4
Хлор	271.6 мг	2300 мг	1.4	1
Алюминий	1292.9 мкг	30 мкг	498.7	359.1
Железо	6.9 мг	18 мг	4.4	3.2
Йод	25.1 мкг	150 мкг	1.9	1.4
Кобальт	64 мкг	10 мкг	74.1	53.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	6.1	4.4
Медь	778 мкг	1000 мкг	9	6.5
Никель	36.5 мкг	200 мкг	2.1	1.5
Рубидий	206.7 мкг	200 мкг	12	8.6
Селен	34.7 мкг	55 мкг	7.3	5.3
Фтор	358.7 мкг	4000 мкг	1	0.7
Хром	12.4 мкг	50 мкг	2.9	2.1
Цинк	3.3 мг	12 мг	3.2	2.3
Бор	173.6 мкг	1200 мкг	1.7	1.2
Ванадий	475.7 мкг	20 мкг	275.2	198.2
Молибден	43.1 мкг	70 мкг	7.1	5.1