Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Маффины на сметане в духовке

Маффины на сметане в духовке

Name: Маффины на сметане в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука пшеничная 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Сметана 200 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Ванилин 2 ч.л.; Сахарная пудра по вкусу; Разрыхлитель теста 1 ч.л.

52562

6 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любителям домашней выпечки настоятельно рекомендую приготовить аппетитные и ароматные маффины на сметане в духовке. Выпечка получается воздушной и легкой. Текстура получается нежной и сочной. Маффины отлично подойдут для воскресного завтрака.

Кухня Американская

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 335 ккал 2766 ккал 346 ккал

Белки 4,9 гр. 40,4 гр. 5,0 гр.

Жиры 15,4 гр. 127,4 гр. 15,9 гр.

Углеводы 43,6 гр. 360,4 гр. 45,0 гр.

Вода 33,9 гр. 280,6 гр. 35,1 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 7,1 гр. 0,9 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 200 гр. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 100 гр. Сметана 200 гр. Сахар-песок 200 гр. Ванилин 2 ч.л. Сахарная пудра по вкусу Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить маффины на сметане в духовке просто! Сливочное масло полностью растопите в микроволновке, на водяной бане или в сотейнике на огне.

В глубокую емкость разбейте куриные яйца. Затем всыпьте необходимое количество сахарного песка и ванильного сахара.

С помощью миксера тщательно взбейте до однородной пышной консистенции.

А затем во взбитую массу добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте.

Отмерьте необходимое количество муки и просейте ее через сито в отдельную емкость. Добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.

Сухие ингредиенты в несколько приемов введите во взбитую массу. Хорошо перемешайте миксером, блендером или венчиком до состояния однородной гладкой массы.

Металлические формочки застелите специальными бумажными капсулами для маффинов, заполните готовым тестом на 2/3 их высоты.

После чего поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекайте ароматные маффины приблизительно 25-30 минут.

Готовность домашней выпечки проверьте зубочисткой или деревянной шпажкой. Она должна быть абсолютно сухой.

По истечении времени аккуратно, чтобы не обжечься, извлеките формочки с маффинами. Маффины немного остудите, а затем извлеките из металлических формочек.

Полностью остывшие маффины на сметане выложите на тарелку, сверху украсьте сахарной пудрой и подавайте на стол к любимому чаю, цикорию или кофе.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.52%

Витамин В1 3.93%

Витамин В2 6.07%

Витамин В4 15.19%

Витамин В5 6.36%

Витамин В6 3.83%

Витамин В9 2.39%

Витамин В12 5.29%

Витамин С 0.08%

Витамин D 4.74%

Витамин E 4.4%

Биотин 8.08%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 6.75%

Калий 4.74%

Кальций 5.32%

Кремний 3.23%

Магний 1.89%

Натрий 2.26%

Сера 9.47%

Фосфор 11.44%

Хлор 1.11%

Алюминий 0%

Железо 4.47%

Йод 2.02%

Кобальт 17.18%

Литий 0%

Марганец 7.19%

Медь 3.6%

Никель 0.27%

Рубидий 0%

Селен 10.07%

Фтор 0.32%

Хром 2.13%

Цинк 2.82%

Бор 0.75%

Ванадий 108.86%

Молибден 5.46%

Витамин A 120.06%

Витамин В1 32.47%

Витамин В2 50.22%

Витамин В4 125.62%

Витамин В5 52.6%

Витамин В6 31.7%

Витамин В9 19.73%

Витамин В12 43.73%

Витамин С 0.67%

Витамин D 39.2%

Витамин E 36.4%

Биотин 66.84%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 55.8%

Калий 39.22%

Кальций 43.95%

Кремний 26.67%

Магний 15.66%

Натрий 18.73%

Сера 78.33%

Фосфор 94.56%

Хлор 9.2%

Алюминий 0%

Железо 36.92%

Йод 16.67%

Кобальт 142%

Литий 0%

Марганец 59.48%

Медь 29.79%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 83.23%

Фтор 2.61%

Хром 17.6%

Цинк 23.29%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 45.14%

Витамин A 15.01%

Витамин В1 4.06%

Витамин В2 6.28%

Витамин В4 15.7%

Витамин В5 6.58%

Витамин В6 3.96%

Витамин В9 2.47%

Витамин В12 5.47%

Витамин С 0.08%

Витамин D 4.9%

Витамин E 4.55%

Биотин 8.36%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 6.98%

Калий 4.9%

Кальций 5.49%

Кремний 3.33%

Магний 1.96%

Натрий 2.34%

Сера 9.79%

Фосфор 11.82%

Хлор 1.15%

Алюминий 0%

Железо 4.61%

Йод 2.08%

Кобальт 17.75%

Литий 0%

Марганец 7.43%

Медь 3.72%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 10.4%

Фтор 0.33%

Хром 2.2%

Цинк 2.91%

Бор 0.77%

Ванадий 112.5%

Молибден 5.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1080.5 мкг	900 мкг	14.5	15
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.9	4.1
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.1	6.3
Витамин В4	628.1 мг	500 мг	15.2	15.7
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	6.4	6.6
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.8	4
Витамин В9	78.9 мкг	400 мкг	2.4	2.5
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	5.3	5.5
Витамин С	0.6 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	3.9 мкг	10 мкг	4.7	4.9
Витамин E	5.5 мг	15 мг	4.4	4.6
Биотин	33.4 мг	50 мг	8.1	8.4
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	6.7	7
Калий	980.6 мг	2500 мг	4.7	4.9
Кальций	439.5 мг	1000 мг	5.3	5.5
Кремний	8 мг	30 мг	3.2	3.3
Магний	62.6 мг	400 мг	1.9	2
Натрий	243.4 мг	1300 мг	2.3	2.3
Сера	391.6 мг	500 мг	9.5	9.8
Фосфор	756.4 мг	800 мг	11.4	11.8
Хлор	211.6 мг	2300 мг	1.1	1.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.6 мг	18 мг	4.5	4.6
Йод	25 мкг	150 мкг	2	2.1
Кобальт	14.2 мкг	10 мкг	17.2	17.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	7.2	7.4
Медь	297.9 мкг	1000 мкг	3.6	3.7
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	45.8 мкг	55 мкг	10.1	10.4
Фтор	104.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	8.8 мкг	50 мкг	2.1	2.2
Цинк	2.8 мг	12 мг	2.8	2.9
Бор	74 мкг	1200 мкг	0.7	0.8
Ванадий	180 мкг	20 мкг	108.9	112.5
Молибден	31.6 мкг	70 мкг	5.5	5.6