Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Маффины с кабачком и сыром

Маффины с кабачком и сыром

Name: Маффины с кабачком и сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука пшеничная 120 гр.; Молоко коровье 50 мл.; Соль по вкусу; Кабачки 1 шт.; Манная крупа 2 ст.л.; Сыр Пармезан 70 гр.; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу

5718

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться замечательным рецептом вкусных и нежных маффинов с кабачками и сыром. Такие маффины станут прекрасной альтернативой жареным кабачковым блинчикам. Маффины получаются сочными и, непременно, понравятся всем любителям кабачков.

Кухня Американская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 99 ккал 1135 ккал 284 ккал

Белки 5,1 гр. 57,9 гр. 14,5 гр.

Жиры 3,0 гр. 34,8 гр. 8,7 гр.

Углеводы 12,8 гр. 146,3 гр. 36,6 гр.

Вода 75,9 гр. 869,1 гр. 217,3 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 14,6 гр. 3,7 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 120 гр. Молоко коровье 50 мл. Соль по вкусу Кабачки (средние) 1 шт. Манная крупа 2 ст.л. Сыр Пармезан 70 гр. Яйцо 2 шт. Разрыхлитель теста 1,5 ч.л. Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить маффины с кабачком и сыром легко! Кабачок среднего размера тщательно промойте под холодной проточной водой. Обсушите, а затем натрите на крупной терке. Если кабачок не молодой, перед тем, как измельчить, очистите его от кожицы с помощью овощечистки, разрежьте вдоль, а затем очистите от сердцевины и семян. Если кабачок слишком сочный, отожмите его от лишней жидкости.

Разбейте куриные яйца. Тщательно перемешайте.

Добавьте необходимое количество манной крупы. Хорошо перемешайте.

Затем твердый сыр натрите на крупной терке. После чего добавьте в тесто, влейте необходимое количество молока, а затем хорошо перемешайте.

Добавьте соль и черный молотый перец. Отмерьте необходимое количество пшеничной муки и просейте ее через мелкое сито в отдельную глубокую емкость. Добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте. Сухие ингредиенты постепенно введите в получившееся тесто.

Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Бумажные формочки заполните приготовленным тестом на 2/3 высоты. После чего поместите в заранее разогретый до 190 градусов духовой шкаф. Выпекайте маффины примерно 20-25 минут. Готовность маффинов проверьте зубочисткой или деревянной шпажкой.

По истечении времени аккуратно, чтобы не обжечься, извлеките маффины из духового шкафа. Горячие маффины немного остудите, а затем выложите на блюдо. По желанию украсьте свежей зеленью, предварительно сполоснув ее под холодной водой и обсушив.

Слегка остывшие маффины с кабачком и сыром подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.58%

Витамин В1 3.47%

Витамин В2 4.98%

Витамин В4 7.44%

Витамин В5 5.51%

Витамин В6 5.97%

Витамин В9 3.6%

Витамин В12 4.12%

Витамин С 11.74%

Витамин D 2.43%

Витамин E 2.28%

Биотин 4.86%

Витамин К 3.21%

Витамин РР 6.22%

Калий 9.45%

Кальций 10.68%

Кремний 71.77%

Магний 3.31%

Натрий 22.28%

Сера 9.81%

Фосфор 12.64%

Хлор 14.37%

Алюминий 217.8%

Железо 4.46%

Йод 1.4%

Кобальт 26.31%

Литий 0%

Марганец 10.65%

Медь 6.17%

Никель 0.65%

Рубидий 7.75%

Селен 9.31%

Фтор 0.28%

Хром 2.54%

Цинк 4.57%

Бор 1.58%

Ванадий 82.3%

Молибден 6.54%

Витамин A 52.5%

Витамин В1 39.74%

Витамин В2 57.07%

Витамин В4 85.22%

Витамин В5 63.09%

Витамин В6 68.38%

Витамин В9 41.23%

Витамин В12 47.21%

Витамин С 134.5%

Витамин D 27.8%

Витамин E 26.11%

Биотин 55.7%

Витамин К 36.76%

Витамин РР 71.18%

Калий 108.18%

Кальций 122.31%

Кремний 822%

Магний 37.88%

Натрий 255.18%

Сера 112.29%

Фосфор 144.78%

Хлор 164.54%

Алюминий 2494.33%

Железо 51.05%

Йод 16.03%

Кобальт 301.28%

Литий 0%

Марганец 122.01%

Медь 70.62%

Никель 7.45%

Рубидий 88.8%

Селен 106.57%

Фтор 3.25%

Хром 29.12%

Цинк 52.38%

Бор 18.08%

Ванадий 942.5%

Молибден 74.91%

Витамин A 13.13%

Витамин В1 9.94%

Витамин В2 14.27%

Витамин В4 21.3%

Витамин В5 15.77%

Витамин В6 17.1%

Витамин В9 10.31%

Витамин В12 11.8%

Витамин С 33.63%

Витамин D 6.95%

Витамин E 6.53%

Биотин 13.93%

Витамин К 9.19%

Витамин РР 17.79%

Калий 27.04%

Кальций 30.58%

Кремний 205.5%

Магний 9.47%

Натрий 63.79%

Сера 28.07%

Фосфор 36.2%

Хлор 41.13%

Алюминий 623.58%

Железо 12.76%

Йод 4.01%

Кобальт 75.32%

Литий 0%

Марганец 30.5%

Медь 17.65%

Никель 1.86%

Рубидий 22.2%

Селен 26.64%

Фтор 0.81%

Хром 7.28%

Цинк 13.1%

Бор 4.52%

Ванадий 235.63%

Молибден 18.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	472.5 мкг	900 мкг	4.6	13.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.5	9.9
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5	14.3
Витамин В4	426.1 мг	500 мг	7.4	21.3
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	5.5	15.8
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	6	17.1
Витамин В9	164.9 мкг	400 мкг	3.6	10.3
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	4.1	11.8
Витамин С	121.1 мкг	90 мкг	11.7	33.6
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	2.4	7
Витамин E	3.9 мг	15 мг	2.3	6.5
Биотин	27.9 мг	50 мг	4.9	13.9
Витамин К	44.1 мкг	120 мкг	3.2	9.2
Витамин РР	14.2 мг	20 мг	6.2	17.8
Калий	2704.5 мг	2500 мг	9.4	27
Кальций	1223.1 мг	1000 мг	10.7	30.6
Кремний	246.6 мг	30 мг	71.8	205.5
Магний	151.5 мг	400 мг	3.3	9.5
Натрий	3317.3 мг	1300 мг	22.3	63.8
Сера	561.5 мг	500 мг	9.8	28.1
Фосфор	1158.3 мг	800 мг	12.6	36.2
Хлор	3784.4 мг	2300 мг	14.4	41.1
Алюминий	748.3 мкг	30 мкг	217.8	623.6
Железо	9.2 мг	18 мг	4.5	12.8
Йод	24.1 мкг	150 мкг	1.4	4
Кобальт	30.1 мкг	10 мкг	26.3	75.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	10.7	30.5
Медь	706.2 мкг	1000 мкг	6.2	17.7
Никель	14.9 мкг	200 мкг	0.7	1.9
Рубидий	177.6 мкг	200 мкг	7.8	22.2
Селен	58.6 мкг	55 мкг	9.3	26.6
Фтор	130.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	14.6 мкг	50 мкг	2.5	7.3
Цинк	6.3 мг	12 мг	4.6	13.1
Бор	216.9 мкг	1200 мкг	1.6	4.5
Ванадий	188.5 мкг	20 мкг	82.3	235.6
Молибден	52.4 мкг	70 мкг	6.5	18.7