Главная
➠ Вторые блюда
➠ Лазанья
➠ Лазанья с курицей, грибами и соусом Бешамель

Лазанья с курицей, грибами и соусом Бешамель

Name: Лазанья с курицей, грибами и соусом Бешамель
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Листы лазаньи 250 гр.; Шампиньоны свежие 300 гр.; Куриное филе 700 гр.; Помидоры свежие 500 гр.; Сыр Пармезан 300 гр.; Лук репчатый 150 гр.; Зелень по вкусу; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Для соуса:; Масло сливочное 100 гр.; Мука пшеничная 5 ст.л.; Молоко коровье 1 л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

6153

135 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (29) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу порекомендовать замечательный рецепт лазаньи с курицей, грибами и соусом Бешамель. Горячее блюдо получается сочным, ароматным и сливочным с румяной сырной корочкой. Такое блюдо можно подать на праздничный стол или семейный ужин.

Кухня Итальянская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 155 ккал 5504 ккал 688 ккал

Белки 9,7 гр. 343,2 гр. 42,9 гр.

Жиры 8,5 гр. 302,2 гр. 37,8 гр.

Углеводы 10,1 гр. 357,7 гр. 44,7 гр.

Вода 65,8 гр. 2336,5 гр. 292,1 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 21,6 гр. 2,7 гр.

Татьяна Журавлева (173 рец.)

Лазанья с курицей, грибами и соусом Бешамель

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить лазанью с курицей, грибами и соусом Бешамель? Репчатый лук очистите и мелко нарубите ножом.

Куриное филе тщательно промойте под проточной водой, обсушите с помощью бумажных полотенец. Мелко нарежьте.

Грибы очистите и мелко нарежьте.

Сковороду хорошо разогрейте, налейте столовую ложку растительного масла, выложите мелко нарезанный лук и обжарьте до размягчения.

Добавьте куриное филе, периодически помешивая, обжарьте около 5 минут.

Добавьте мелко нарезанные грибы.

Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу.

Перемешайте и обжаривайте около 15 минут.

Зелень тщательно вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

Помидоры хорошо помойте, очистите от кожицы. Поместите в чашу блендера.

Измельчите до однородной массы.

Добавьте мелко нарезанную зелень в чашу блендера.

И еще раз хорошо измельчите.

В сотейник или кастрюлю с толстым дном выложите сливочное масло и растопите.

Добавьте пшеничную муку.

Постоянно помешивая, обжарьте несколько минут.

Постепенно добавляйте молоко, посолите и поперчите.

Не переставая мешать венчиком, доведите до кипения. Снимите с огня.

В форму для запекания выложите подготовленные листы.

Затем распределите половину начинки из грибов и куриного мяса.

Сверху вылейте половину соуса «Бешамель» и распределите ровным слоем.

Опять выложите листы лазаньи.

Затем вторую половину начинки.

Залейте оставшимся белым соусом.

Снова выложите листы лазаньи.

Равномерно распределите соус из помидор и зелени. Форму поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Сыр натрите на крупной терке.

По истечении 20 минут лазанью посыпьте натертым сыром. Запекайте 25 минут.

Готовую лазанью подавайте порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.22%

Витамин В1 6.18%

Витамин В2 10.1%

Витамин В4 6.67%

Витамин В5 11.06%

Витамин В6 8.36%

Витамин В9 2.91%

Витамин В12 10.27%

Витамин С 5.37%

Витамин D 3.6%

Витамин E 8.17%

Биотин 5.33%

Витамин К 3.97%

Витамин РР 17.68%

Калий 9.3%

Кальций 14.69%

Кремний 3.99%

Магний 6.54%

Натрий 19.92%

Сера 18.27%

Фосфор 20.25%

Хлор 11.29%

Алюминий 168.71%

Железо 4.71%

Йод 3.54%

Кобальт 39.32%

Литий 4.2%

Марганец 14.47%

Медь 7.65%

Никель 0.13%

Рубидий 13.05%

Селен 15.86%

Фтор 0.93%

Хром 6.84%

Цинк 7.73%

Бор 2.92%

Ванадий 18.65%

Молибден 6.39%

Витамин A 256.48%

Витамин В1 219.59%

Витамин В2 358.83%

Витамин В4 236.96%

Витамин В5 392.98%

Витамин В6 296.91%

Витамин В9 103.39%

Витамин В12 364.67%

Витамин С 190.64%

Витамин D 128%

Витамин E 290.33%

Биотин 189.3%

Витамин К 141.18%

Витамин РР 628.1%

Калий 330.37%

Кальций 521.73%

Кремний 141.67%

Магний 232.14%

Натрий 707.71%

Сера 649.01%

Фосфор 719.13%

Хлор 400.88%

Алюминий 5992.5%

Железо 167.17%

Йод 125.58%

Кобальт 1396.5%

Литий 149.29%

Марганец 514.1%

Медь 271.68%

Никель 4.63%

Рубидий 463.5%

Селен 563.24%

Фтор 32.87%

Хром 242.9%

Цинк 274.56%

Бор 103.85%

Ванадий 662.5%

Молибден 226.89%

Витамин A 32.06%

Витамин В1 27.45%

Витамин В2 44.85%

Витамин В4 29.62%

Витамин В5 49.12%

Витамин В6 37.11%

Витамин В9 12.92%

Витамин В12 45.58%

Витамин С 23.83%

Витамин D 16%

Витамин E 36.29%

Биотин 23.66%

Витамин К 17.65%

Витамин РР 78.51%

Калий 41.3%

Кальций 65.22%

Кремний 17.71%

Магний 29.02%

Натрий 88.46%

Сера 81.13%

Фосфор 89.89%

Хлор 50.11%

Алюминий 749.06%

Железо 20.9%

Йод 15.7%

Кобальт 174.56%

Литий 18.66%

Марганец 64.26%

Медь 33.96%

Никель 0.58%

Рубидий 57.94%

Селен 70.41%

Фтор 4.11%

Хром 30.36%

Цинк 34.32%

Бор 12.98%

Ванадий 82.81%

Молибден 28.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2308.3 мкг	900 мкг	7.2	32.1
Витамин В1	3.3 мг	1.5 мг	6.2	27.4
Витамин В2	6.5 мг	1.8 мг	10.1	44.9
Витамин В4	1184.8 мг	500 мг	6.7	29.6
Витамин В5	19.6 мг	5 мг	11.1	49.1
Витамин В6	5.9 мг	2 мг	8.4	37.1
Витамин В9	413.6 мкг	400 мкг	2.9	12.9
Витамин В12	10.9 мкг	3 мкг	10.3	45.6
Витамин С	171.6 мкг	90 мкг	5.4	23.8
Витамин D	12.8 мкг	10 мкг	3.6	16
Витамин E	43.5 мг	15 мг	8.2	36.3
Биотин	94.7 мг	50 мг	5.3	23.7
Витамин К	169.4 мкг	120 мкг	4	17.6
Витамин РР	125.6 мг	20 мг	17.7	78.5
Калий	8259.3 мг	2500 мг	9.3	41.3
Кальций	5217.3 мг	1000 мг	14.7	65.2
Кремний	42.5 мг	30 мг	4	17.7
Магний	928.6 мг	400 мг	6.5	29
Натрий	9200.3 мг	1300 мг	19.9	88.5
Сера	3245.1 мг	500 мг	18.3	81.1
Фосфор	5753.1 мг	800 мг	20.2	89.9
Хлор	9220.2 мг	2300 мг	11.3	50.1
Алюминий	1797.8 мкг	30 мкг	168.7	749.1
Железо	30.1 мг	18 мг	4.7	20.9
Йод	188.4 мкг	150 мкг	3.5	15.7
Кобальт	139.7 мкг	10 мкг	39.3	174.6
Литий	104.5 мкг	70 мкг	4.2	18.7
Марганец	10.3 мкг	2 мкг	14.5	64.3
Медь	2716.8 мкг	1000 мкг	7.6	34
Никель	9.3 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	927 мкг	200 мкг	13	57.9
Селен	309.8 мкг	55 мкг	15.9	70.4
Фтор	1314.7 мкг	4000 мкг	0.9	4.1
Хром	121.5 мкг	50 мкг	6.8	30.4
Цинк	32.9 мг	12 мг	7.7	34.3
Бор	1246.3 мкг	1200 мкг	2.9	13
Ванадий	132.5 мкг	20 мкг	18.7	82.8
Молибден	158.8 мкг	70 мкг	6.4	28.4