Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из красной и белой смородины

Компот из красной и белой смородины

Name: Компот из красной и белой смородины
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина красная 500 гр.; Смородина белая 500 гр.; Сахар-песок 500 гр.; Вода 4 л.

6639

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Самый простой и ароматный вариант компота – из красной и белой смородины. Ягоды дают приятную кислинку и насыщенный вкус. Напиток одинаково хорош как в теплое, так и в холодное время года.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 97 ккал 2420 ккал 403 ккал

Белки 0,2 гр. 5,5 гр. 0,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 23,1 гр. 578,5 гр. 96,4 гр.

Вода 74,0 гр. 1850,0 гр. 308,3 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 34,0 гр. 5,7 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 500 гр. Смородина белая 500 гр. Сахар-песок 500 гр. Вода 4 л.

Процесс приготовления

Готовить компот из красной и белой смородины легко! Перебираем смородину и промываем под водой. Следим, чтобы в компот не попали испорченные ягоды. При этом удалять веточки не обязательно.

Далее нагреваем воду в большой кастрюле. Кладем на нее металлический дуршлаг и выкладываем ягоды. Ошпариваем 15-20 секунд.

В отдельной кастрюле варим сироп. Наливаем необходимое количество воды и насыпаем сахар. Кипятим и варим до полного растворения сухого ингредиента.

Ошпаренные ягоды равномерно выкладываем на дно чистых и стерилизованных банок.

Готовым сиропом заливаем ягоды до самого горлышка банки. Закручиваем крышками, ставим верх дном, нарываем полотенцем и оставляем до полного остывания.

Когда компот остынет, он готов к употреблению, также его можно оставить на хранение в прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 0.89%

Витамин В1 0.27%

Витамин В2 0.56%

Витамин В4 0.61%

Витамин В5 0.5%

Витамин В6 2.4%

Витамин В9 0.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.44%

Витамин D 0%

Витамин E 1.07%

Биотин 1%

Витамин К 3.67%

Витамин РР 0.6%

Калий 4.38%

Кальций 1.68%

Кремний 46.67%

Магний 1.4%

Натрий 0.4%

Сера 1.2%

Фосфор 1.4%

Хлор 0.66%

Алюминий 21.27%

Железо 1.89%

Йод 0.11%

Кобальт 8%

Литий 0.86%

Марганец 3.75%

Медь 4.3%

Никель 0.23%

Рубидий 0.81%

Селен 0.44%

Фтор 1.09%

Хром 0.08%

Цинк 0.77%

Бор 0.92%

Ванадий 0.76%

Молибден 7.77%

Витамин A 22.22%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 13.89%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 12.4%

Витамин В6 60%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 361.11%

Витамин D 0%

Витамин E 26.67%

Биотин 25%

Витамин К 91.67%

Витамин РР 15%

Калий 109.6%

Кальций 42%

Кремний 1166.67%

Магний 35%

Натрий 9.92%

Сера 30%

Фосфор 35%

Хлор 16.54%

Алюминий 531.67%

Железо 47.29%

Йод 2.67%

Кобальт 200%

Литий 21.43%

Марганец 93.8%

Медь 107.6%

Никель 5.75%

Рубидий 20.25%

Селен 10.91%

Фтор 27.13%

Хром 2%

Цинк 19.17%

Бор 22.92%

Ванадий 19%

Молибден 194.29%

Витамин A 3.7%

Витамин В1 1.11%

Витамин В2 2.31%

Витамин В4 2.53%

Витамин В5 2.07%

Витамин В6 10%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 60.19%

Витамин D 0%

Витамин E 4.44%

Биотин 4.17%

Витамин К 15.28%

Витамин РР 2.5%

Калий 18.27%

Кальций 7%

Кремний 194.44%

Магний 5.83%

Натрий 1.65%

Сера 5%

Фосфор 5.83%

Хлор 2.76%

Алюминий 88.61%

Железо 7.88%

Йод 0.44%

Кобальт 33.33%

Литий 3.57%

Марганец 15.63%

Медь 17.93%

Никель 0.96%

Рубидий 3.38%

Селен 1.82%

Фтор 4.52%

Хром 0.33%

Цинк 3.19%

Бор 3.82%

Ванадий 3.17%

Молибден 32.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	200 мкг	900 мкг	0.9	3.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	1.1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.6	2.3
Витамин В4	76 мг	500 мг	0.6	2.5
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.5	2.1
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	2.4	10
Витамин В9	40 мкг	400 мкг	0.4	1.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	325 мкг	90 мкг	14.4	60.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	1.1	4.4
Биотин	12.5 мг	50 мг	1	4.2
Витамин К	110 мкг	120 мкг	3.7	15.3
Витамин РР	3 мг	20 мг	0.6	2.5
Калий	2740 мг	2500 мг	4.4	18.3
Кальций	420 мг	1000 мг	1.7	7
Кремний	350 мг	30 мг	46.7	194.4
Магний	140 мг	400 мг	1.4	5.8
Натрий	129 мг	1300 мг	0.4	1.7
Сера	150 мг	500 мг	1.2	5
Фосфор	280 мг	800 мг	1.4	5.8
Хлор	380.5 мг	2300 мг	0.7	2.8
Алюминий	159.5 мкг	30 мкг	21.3	88.6
Железо	8.5 мг	18 мг	1.9	7.9
Йод	4 мкг	150 мкг	0.1	0.4
Кобальт	20 мкг	10 мкг	8	33.3
Литий	15 мкг	70 мкг	0.9	3.6
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	3.8	15.6
Медь	1076 мкг	1000 мкг	4.3	17.9
Никель	11.5 мкг	200 мкг	0.2	1
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	0.8	3.4
Селен	6 мкг	55 мкг	0.4	1.8
Фтор	1085 мкг	4000 мкг	1.1	4.5
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.3
Цинк	2.3 мг	12 мг	0.8	3.2
Бор	275 мкг	1200 мкг	0.9	3.8
Ванадий	3.8 мкг	20 мкг	0.8	3.2
Молибден	136 мкг	70 мкг	7.8	32.4