Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Картофельная запеканка со сметаной

Картофельная запеканка со сметаной

Name: Картофельная запеканка со сметаной
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сметана 15% 400 гр.; Масло подсолнечное 1 - 2 ст.л.; Картофель 700 - 800 гр.; Сыр Пармезан 400 гр.; Укроп 1 пучок; Смесь перцев по вкусу; Соль по вкусу

5765

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеканка – блюдо для ленивых. Вам нужно только подготовить все ингредиенты, сложить их в форму и запечь, причем продукты можно менять и комбинировать.

Кухня Русская

Время готовки 55 мин.

Порции 6

Калорийность 191 ккал 3008 ккал 501 ккал

Белки 10,1 гр. 158,1 гр. 26,4 гр.

Жиры 13,1 гр. 205,6 гр. 34,3 гр.

Углеводы 9,0 гр. 141,5 гр. 23,6 гр.

Вода 63,9 гр. 1004,5 гр. 167,4 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 11,5 гр. 1,9 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 15% 400 гр. Масло подсолнечное 1 - 2 ст.л. Картофель 700 - 800 гр. Сыр Пармезан 400 гр. Укроп 1 пучoк Смесь перцев по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить картофельную запеканку со сметаной? Картофель промойте, очистите от кожуры и отварите до полуготовности, так, чтобы клубни не разварились. Остудите картофель и нарежьте тонкими кружками.

Сыр измельчите на крупной терке.

Перемешайте сметану с куркумой.

Форму для запекания смажьте маслом, на дно выложите ровным слоем кружки картофеля, посолите и поперчите, посыпьте 1/3 тертого сыра и рубленым укропом, сверху смажьте 1/3 сметаны. В таком же порядке уложите еще два слоя. Накройте форму фольгой.

Духовку разогрейте до 250 градусов, поставьте в нее форму с запеканкой и готовьте 15 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 40-50 минут. Вы получите полноценное, очень сытное блюдо на обед или ужин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.54%

Витамин В1 1.82%

Витамин В2 6.93%

Витамин В4 3.21%

Витамин В5 4.03%

Витамин В6 2.53%

Витамин В9 1.68%

Витамин В12 13.56%

Витамин С 1.44%

Витамин D 1.45%

Витамин E 8.36%

Биотин 1.72%

Витамин К 1.06%

Витамин РР 1.24%

Калий 3.15%

Кальций 33.17%

Кремний 0%

Магний 4.73%

Натрий 35.2%

Сера 19.8%

Фосфор 24.22%

Хлор 10.74%

Алюминий 42.38%

Железо 2.59%

Йод 1.53%

Кобальт 1.34%

Литий 0%

Марганец 3.25%

Медь 2.1%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.62%

Фтор 0.11%

Хром 1.02%

Цинк 6.62%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.42%

Витамин A 150.08%

Витамин В1 28.68%

Витамин В2 109.01%

Витамин В4 50.56%

Витамин В5 63.39%

Витамин В6 39.76%

Витамин В9 26.45%

Витамин В12 213.33%

Витамин С 22.71%

Витамин D 22.8%

Витамин E 131.55%

Биотин 27.04%

Витамин К 16.62%

Витамин РР 19.43%

Калий 49.51%

Кальций 521.75%

Кремний 0%

Магний 74.37%

Натрий 553.73%

Сера 311.52%

Фосфор 380.97%

Хлор 168.93%

Алюминий 666.67%

Железо 40.81%

Йод 24%

Кобальт 21%

Литий 0%

Марганец 51.14%

Медь 33.09%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 167%

Фтор 1.75%

Хром 16%

Цинк 104.13%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 38%

Витамин A 25.01%

Витамин В1 4.78%

Витамин В2 18.17%

Витамин В4 8.43%

Витамин В5 10.56%

Витамин В6 6.63%

Витамин В9 4.41%

Витамин В12 35.56%

Витамин С 3.78%

Витамин D 3.8%

Витамин E 21.92%

Биотин 4.51%

Витамин К 2.77%

Витамин РР 3.24%

Калий 8.25%

Кальций 86.96%

Кремний 0%

Магний 12.39%

Натрий 92.29%

Сера 51.92%

Фосфор 63.49%

Хлор 28.16%

Алюминий 111.11%

Железо 6.8%

Йод 4%

Кобальт 3.5%

Литий 0%

Марганец 8.52%

Медь 5.51%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 27.83%

Фтор 0.29%

Хром 2.67%

Цинк 17.36%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1350.7 мкг	900 мкг	9.5	25
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.8	4.8
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	6.9	18.2
Витамин В4	252.8 мг	500 мг	3.2	8.4
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	4	10.6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.5	6.6
Витамин В9	105.8 мкг	400 мкг	1.7	4.4
Витамин В12	6.4 мкг	3 мкг	13.6	35.6
Витамин С	20.4 мкг	90 мкг	1.4	3.8
Витамин D	2.3 мкг	10 мкг	1.4	3.8
Витамин E	19.7 мг	15 мг	8.4	21.9
Биотин	13.5 мг	50 мг	1.7	4.5
Витамин К	19.9 мкг	120 мкг	1.1	2.8
Витамин РР	3.9 мг	20 мг	1.2	3.2
Калий	1237.7 мг	2500 мг	3.1	8.3
Кальций	5217.5 мг	1000 мг	33.2	87
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	297.5 мг	400 мг	4.7	12.4
Натрий	7198.4 мг	1300 мг	35.2	92.3
Сера	1557.6 мг	500 мг	19.8	51.9
Фосфор	3047.7 мг	800 мг	24.2	63.5
Хлор	3885.4 мг	2300 мг	10.7	28.2
Алюминий	200 мкг	30 мкг	42.4	111.1
Железо	7.3 мг	18 мг	2.6	6.8
Йод	36 мкг	150 мкг	1.5	4
Кобальт	2.1 мкг	10 мкг	1.3	3.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	3.3	8.5
Медь	330.9 мкг	1000 мкг	2.1	5.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	91.9 мкг	55 мкг	10.6	27.8
Фтор	69.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	8 мкг	50 мкг	1	2.7
Цинк	12.5 мг	12 мг	6.6	17.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	26.6 мкг	70 мкг	2.4	6.3