Салат «Снежная королева»
Карельский пирог с брусникой и яблоками
0
5381
0
0
Для начала делается пресное тесто из ржаной и пшеничной муки с кефиром. Оно делится на части и из него лепятся «калитки». Внутрь кладётся начинка из брусники, яблока, сахара и крахмала. Всё запекается в течение 15-20 минут.
Кухня
Мировая
Время готовки
60 мин.
PT60M
Порции
4
Калорийность
196 ккал
2273 ккал
568 ккал
Белки
3,5 гр.
40,9 гр.
10,2 гр.
Жиры
0,8 гр.
9,6 гр.
2,4 гр.
Углеводы
43,0 гр.
499,2 гр.
124,8 гр.
Вода
48,2 гр.
559,4 гр.
139,9 гр.
Пищевые волокна
18,4 гр.
213,8 гр.
53,5 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Высыпаем половину ягод вместе с сахаром в отдельную ёмкость и слегка давим их с помощью вилки, ложки или толкушки для пюре. Далее добавляем остальную часть брусники, кукурузный крахмал и перемешиваем. Яблоко промываем, чистим, вырезаем сердцевину и натираем на тёрке, добавляем к ягодам и ещё раз перемешиваем.
Витамины и минералы
Витамин A
0.26%
Витамин В1
5.57%
Витамин В2
3.29%
Витамин В4
2.61%
Витамин В5
2.99%
Витамин В6
3.45%
Витамин В9
2.83%
Витамин В12
1.15%
Витамин С
5.11%
Витамин D
0.02%
Витамин E
4.85%
Биотин
2.53%
Витамин К
0.84%
Витамин РР
5.24%
Калий
5.49%
Кальций
3.7%
Кремний
2.41%
Магний
3.85%
Натрий
3.71%
Сера
4.98%
Фосфор
7.41%
Хлор
3.11%
Алюминий
184.32%
Железо
5.72%
Йод
1.64%
Кобальт
4.75%
Литий
0.1%
Марганец
13.55%
Медь
5.98%
Никель
0.88%
Рубидий
2.71%
Селен
5.74%
Фтор
0.31%
Хром
1.98%
Цинк
2.93%
Бор
2.18%
Ванадий
63.74%
Молибден
5.83%
Витамин A
3.04%
Витамин В1
64.67%
Витамин В2
38.22%
Витамин В4
30.28%
Витамин В5
34.74%
Витамин В6
40.1%
Витамин В9
32.84%
Витамин В12
13.33%
Витамин С
59.33%
Витамин D
0.24%
Витамин E
56.27%
Биотин
29.4%
Витамин К
9.7%
Витамин РР
60.8%
Калий
63.69%
Кальций
42.91%
Кремний
28%
Магний
44.76%
Натрий
43.13%
Сера
57.83%
Фосфор
86.07%
Хлор
36.13%
Алюминий
2140%
Железо
66.39%
Йод
19.09%
Кобальт
55.1%
Литий
1.14%
Марганец
157.37%
Медь
69.47%
Никель
10.26%
Рубидий
31.5%
Селен
66.58%
Фтор
3.6%
Хром
23.04%
Цинк
34%
Бор
25.35%
Ванадий
740%
Молибден
67.63%
Витамин A
0.76%
Витамин В1
16.17%
Витамин В2
9.56%
Витамин В4
7.57%
Витамин В5
8.69%
Витамин В6
10.03%
Витамин В9
8.21%
Витамин В12
3.33%
Витамин С
14.83%
Витамин D
0.06%
Витамин E
14.07%
Биотин
7.35%
Витамин К
2.43%
Витамин РР
15.2%
Калий
15.92%
Кальций
10.73%
Кремний
7%
Магний
11.19%
Натрий
10.78%
Сера
14.46%
Фосфор
21.52%
Хлор
9.03%
Алюминий
535%
Железо
16.6%
Йод
4.77%
Кобальт
13.78%
Литий
0.29%
Марганец
39.34%
Медь
17.37%
Никель
2.57%
Рубидий
7.88%
Селен
16.65%
Фтор
0.9%
Хром
5.76%
Цинк
8.5%
Бор
6.34%
Ванадий
185%
Молибден
16.91%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 27.4 мкг | 900 мкг | 0.3 | 0.8 |
Витамин В1 | 1 мг | 1.5 мг | 5.6 | 16.2 |
Витамин В2 | 0.7 мг | 1.8 мг | 3.3 | 9.6 |
Витамин В4 | 151.4 мг | 500 мг | 2.6 | 7.6 |
Витамин В5 | 1.7 мг | 5 мг | 3 | 8.7 |
Витамин В6 | 0.8 мг | 2 мг | 3.5 | 10 |
Витамин В9 | 131.4 мкг | 400 мкг | 2.8 | 8.2 |
Витамин В12 | 0.4 мкг | 3 мкг | 1.1 | 3.3 |
Витамин С | 53.4 мкг | 90 мкг | 5.1 | 14.8 |
Витамин D | 0 мкг | 10 мкг | 0 | 0.1 |
Витамин E | 8.4 мг | 15 мг | 4.8 | 14.1 |
Биотин | 14.7 мг | 50 мг | 2.5 | 7.4 |
Витамин К | 11.6 мкг | 120 мкг | 0.8 | 2.4 |
Витамин РР | 12.2 мг | 20 мг | 5.2 | 15.2 |
Калий | 1592.3 мг | 2500 мг | 5.5 | 15.9 |
Кальций | 429.1 мг | 1000 мг | 3.7 | 10.7 |
Кремний | 8.4 мг | 30 мг | 2.4 | 7 |
Магний | 179 мг | 400 мг | 3.9 | 11.2 |
Натрий | 560.7 мг | 1300 мг | 3.7 | 10.8 |
Сера | 289.2 мг | 500 мг | 5 | 14.5 |
Фосфор | 688.6 мг | 800 мг | 7.4 | 21.5 |
Хлор | 830.9 мг | 2300 мг | 3.1 | 9 |
Алюминий | 642 мкг | 30 мкг | 184.3 | 535 |
Железо | 12 мг | 18 мг | 5.7 | 16.6 |
Йод | 28.6 мкг | 150 мкг | 1.6 | 4.8 |
Кобальт | 5.5 мкг | 10 мкг | 4.7 | 13.8 |
Литий | 0.8 мкг | 70 мкг | 0.1 | 0.3 |
Марганец | 3.1 мкг | 2 мкг | 13.6 | 39.3 |
Медь | 694.7 мкг | 1000 мкг | 6 | 17.4 |
Никель | 20.5 мкг | 200 мкг | 0.9 | 2.6 |
Рубидий | 63 мкг | 200 мкг | 2.7 | 7.9 |
Селен | 36.6 мкг | 55 мкг | 5.7 | 16.6 |
Фтор | 144 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 0.9 |
Хром | 11.5 мкг | 50 мкг | 2 | 5.8 |
Цинк | 4.1 мг | 12 мг | 2.9 | 8.5 |
Бор | 304.2 мкг | 1200 мкг | 2.2 | 6.3 |
Ванадий | 148 мкг | 20 мкг | 63.7 | 185 |
Молибден | 47.3 мкг | 70 мкг | 5.8 | 16.9 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий