Салат «Снежная королева»
Капуста маринованная со свёклой по-грузински быстрого приготовления
0
10006
71
0
Капуста смешивается с морковью и свёклой, после чего заливается маринадом из воды, соли, сахара, подсолнечного масла и лаврового листа. Всё маринуется сутки, раскладывается по банкам и отправляется на хранение в холодильник. Получается очень необычная и вкусная закуска.
Кухня
Мировая
Время готовки
1 д.
PT1D
Порции
3
Калорийность
82 ккал
2066 ккал
689 ккал
Белки
1,0 гр.
24,1 гр.
8,0 гр.
Жиры
4,9 гр.
122,2 гр.
40,7 гр.
Углеводы
7,3 гр.
183,3 гр.
61,1 гр.
Вода
82,3 гр.
2061,0 гр.
687,0 гр.
Пищевые волокна
1,8 гр.
44,4 гр.
14,8 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Процесс приготовления
Теперь готовим маринад. В отдельную кастрюлю наливаем холодную питьевую воду, добавляем к ней сахарный песок, соль, лавровый лист и подсолнечное масло. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим в течение пары минут, чтобы всё ингредиенты объединились. В это время берём большую ёмкость и закладываем в неё слоями капусту, чередуя её со смесью из свеклы, моркови и чеснока.
Витамины и минералы
Витамин A
19.02%
Витамин В1
3.47%
Витамин В2
2.74%
Витамин В4
1.25%
Витамин В5
2.77%
Витамин В6
5.07%
Витамин В9
10.06%
Витамин В12
0%
Витамин С
17.85%
Витамин D
0%
Витамин E
14.73%
Биотин
0.1%
Витамин К
26.45%
Витамин РР
1.29%
Калий
6.87%
Кальций
3.46%
Кремний
6.99%
Магний
5.22%
Натрий
55.41%
Сера
2.45%
Фосфор
3.1%
Хлор
46.86%
Алюминий
90.25%
Железо
3.52%
Йод
0.29%
Кобальт
4.51%
Литий
0.72%
Марганец
7.95%
Медь
3.49%
Никель
0.25%
Рубидий
0.98%
Селен
0.58%
Фтор
0.53%
Хром
0.5%
Цинк
1.58%
Бор
1.4%
Ванадий
41.49%
Молибден
5.58%
Витамин A
476.57%
Витамин В1
86.82%
Витамин В2
68.63%
Витамин В4
31.42%
Витамин В5
69.3%
Витамин В6
127.04%
Витамин В9
252.01%
Витамин В12
0%
Витамин С
447.07%
Витамин D
0%
Витамин E
369.01%
Биотин
2.52%
Витамин К
662.72%
Витамин РР
32.28%
Калий
172.02%
Кальций
86.65%
Кремний
175%
Магний
130.77%
Натрий
1388.15%
Сера
61.4%
Фосфор
77.75%
Хлор
1173.9%
Алюминий
2261%
Железо
88.12%
Йод
7.24%
Кобальт
113.1%
Литий
18%
Марганец
199.15%
Медь
87.5%
Никель
6.3%
Рубидий
24.68%
Селен
14.51%
Фтор
13.16%
Хром
12.6%
Цинк
39.65%
Бор
35%
Ванадий
1039.5%
Молибден
139.86%
Витамин A
158.86%
Витамин В1
28.94%
Витамин В2
22.88%
Витамин В4
10.47%
Витамин В5
23.1%
Витамин В6
42.35%
Витамин В9
84%
Витамин В12
0%
Витамин С
149.02%
Витамин D
0%
Витамин E
123%
Биотин
0.84%
Витамин К
220.91%
Витамин РР
10.76%
Калий
57.34%
Кальций
28.88%
Кремний
58.33%
Магний
43.59%
Натрий
462.72%
Сера
20.47%
Фосфор
25.92%
Хлор
391.3%
Алюминий
753.67%
Железо
29.37%
Йод
2.41%
Кобальт
37.7%
Литий
6%
Марганец
66.38%
Медь
29.17%
Никель
2.1%
Рубидий
8.23%
Селен
4.84%
Фтор
4.39%
Хром
4.2%
Цинк
13.22%
Бор
11.67%
Ванадий
346.5%
Молибден
46.62%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 4289.1 мкг | 900 мкг | 19 | 158.9 |
Витамин В1 | 1.3 мг | 1.5 мг | 3.5 | 28.9 |
Витамин В2 | 1.2 мг | 1.8 мг | 2.7 | 22.9 |
Витамин В4 | 157.1 мг | 500 мг | 1.3 | 10.5 |
Витамин В5 | 3.5 мг | 5 мг | 2.8 | 23.1 |
Витамин В6 | 2.5 мг | 2 мг | 5.1 | 42.3 |
Витамин В9 | 1008 мкг | 400 мкг | 10.1 | 84 |
Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
Витамин С | 402.4 мкг | 90 мкг | 17.8 | 149 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 55.4 мг | 15 мг | 14.7 | 123 |
Биотин | 1.3 мг | 50 мг | 0.1 | 0.8 |
Витамин К | 795.3 мкг | 120 мкг | 26.5 | 220.9 |
Витамин РР | 6.5 мг | 20 мг | 1.3 | 10.8 |
Калий | 4300.4 мг | 2500 мг | 6.9 | 57.3 |
Кальций | 866.5 мг | 1000 мг | 3.5 | 28.9 |
Кремний | 52.5 мг | 30 мг | 7 | 58.3 |
Магний | 523.1 мг | 400 мг | 5.2 | 43.6 |
Натрий | 18045.9 мг | 1300 мг | 55.4 | 462.7 |
Сера | 307 мг | 500 мг | 2.5 | 20.5 |
Фосфор | 622 мг | 800 мг | 3.1 | 25.9 |
Хлор | 26999.6 мг | 2300 мг | 46.9 | 391.3 |
Алюминий | 678.3 мкг | 30 мкг | 90.3 | 753.7 |
Железо | 15.9 мг | 18 мг | 3.5 | 29.4 |
Йод | 10.9 мкг | 150 мкг | 0.3 | 2.4 |
Кобальт | 11.3 мкг | 10 мкг | 4.5 | 37.7 |
Литий | 12.6 мкг | 70 мкг | 0.7 | 6 |
Марганец | 4 мкг | 2 мкг | 7.9 | 66.4 |
Медь | 875 мкг | 1000 мкг | 3.5 | 29.2 |
Никель | 12.6 мкг | 200 мкг | 0.3 | 2.1 |
Рубидий | 49.4 мкг | 200 мкг | 1 | 8.2 |
Селен | 8 мкг | 55 мкг | 0.6 | 4.8 |
Фтор | 526.4 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 4.4 |
Хром | 6.3 мкг | 50 мкг | 0.5 | 4.2 |
Цинк | 4.8 мг | 12 мг | 1.6 | 13.2 |
Бор | 420 мкг | 1200 мкг | 1.4 | 11.7 |
Ванадий | 207.9 мкг | 20 мкг | 41.5 | 346.5 |
Молибден | 97.9 мкг | 70 мкг | 5.6 | 46.6 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий