Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачковая икра в мультиварке Редмонд

Кабачковая икра в мультиварке Редмонд

Name: Кабачковая икра в мультиварке Редмонд
Prep time: 108 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 28 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 4 шт.; Лук репчатый 1 - 2 шт.; Морковь 1 - 2 шт.; Томатная паста 3 ст.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Масло подсолнечное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец красный молотый по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

17310

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мультиварка Редмонд – кухонная техника, которая прекрасно подходит для приготовления тушенных салатов и заготовок на зиму. В ней можно приготовить фантастически вкусную кабачковую икру.

Кухня Русская

Время готовки 108 мин.

Порции 1

Калорийность 37 ккал 1363 ккал 1363 ккал

Белки 0,7 гр. 24,2 гр. 24,2 гр.

Жиры 1,4 гр. 51,0 гр. 51,0 гр.

Углеводы 5,4 гр. 196,8 гр. 196,8 гр.

Вода 90,3 гр. 3292,2 гр. 3292,2 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 43,5 гр. 43,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 4 шт. Лук репчатый 1 - 2 шт. Морковь 1 - 2 шт. Томатная паста 3 ст.л. Сахар-песок 1 ч.л. Масло подсолнечное 2 ст.л. Соль по вкусу Перец красный молотый по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления кабачковой икры в мультиварке Редмонд? Подготовьте овощи, помойте и очистите их.

Морковь нарежьте кружочками, лук полукольцами.

Кабачки измельчите в кубики.

Нарезанные овощи переложите в чашу мультиварки, посыпьте их солью. Оставьте их на 20 минут, за это время овощи дадут немного сока.

Затем добавьте подсолнечное масло, томатную пасту и сахар, перемешайте и включите мультиварку, выберите режим «Тушение», таймер поставьте на 2 часа. периодически через 15-20 минут, открывайте мультиварку и перемешивайте овощи.

В конце добавьте перец, попробуйте тушеные овощи на соль и сахар, при необходимости добавьте.

Затем измельчите овощи блендером. Измельченные овощи подогрейте еще пару минут в мультиварке в режиме «Тушение».

Банки для икры помойте и простерилизуйте.

Крышки подержите пару минут в кипятке.

Наполните банки икрой, закатайте на них крышки закаточной машинкой. Укутайте закатки в теплый плед и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Яркая и вкусная кабачковая икра, приготовленная в мультиварке Редмонд, готова для хранения.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.19%

Витамин В1 2.58%

Витамин В2 2.22%

Витамин В4 1.8%

Витамин В5 2.5%

Витамин В6 6.59%

Витамин В9 3.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.69%

Витамин D 0%

Витамин E 4.41%

Биотин 1.04%

Витамин К 3.91%

Витамин РР 3.69%

Калий 10.19%

Кальций 1.85%

Кремний 91.65%

Магний 3.35%

Натрий 5.15%

Сера 0.89%

Фосфор 2.18%

Хлор 4.67%

Алюминий 307.13%

Железо 2.94%

Йод 0.37%

Кобальт 18.9%

Литий 0.33%

Марганец 7.14%

Медь 6.11%

Никель 0.66%

Рубидий 19.98%

Селен 0.4%

Фтор 0.18%

Хром 1.97%

Цинк 2.52%

Бор 2.73%

Ванадий 46.22%

Молибден 5.67%

Витамин A 371.54%

Витамин В1 94.12%

Витамин В2 80.89%

Витамин В4 65.77%

Витамин В5 90.98%

Витамин В6 240.1%

Витамин В9 126.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 608.34%

Витамин D 0%

Витамин E 160.69%

Биотин 38.08%

Витамин К 142.53%

Витамин РР 134.7%

Калий 371.61%

Кальций 67.37%

Кремний 3341.67%

Магний 122.04%

Натрий 187.65%

Сера 32.52%

Фосфор 79.63%

Хлор 170.26%

Алюминий 11198%

Железо 107.14%

Йод 13.49%

Кобальт 689%

Литий 12%

Марганец 260.28%

Медь 222.69%

Никель 24.05%

Рубидий 728.65%

Селен 14.51%

Фтор 6.65%

Хром 72%

Цинк 92.04%

Бор 99.53%

Ванадий 1685%

Молибден 206.86%

Витамин A 371.54%

Витамин В1 94.12%

Витамин В2 80.89%

Витамин В4 65.77%

Витамин В5 90.98%

Витамин В6 240.1%

Витамин В9 126.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 608.34%

Витамин D 0%

Витамин E 160.69%

Биотин 38.08%

Витамин К 142.53%

Витамин РР 134.7%

Калий 371.61%

Кальций 67.37%

Кремний 3341.67%

Магний 122.04%

Натрий 187.65%

Сера 32.52%

Фосфор 79.63%

Хлор 170.26%

Алюминий 11198%

Железо 107.14%

Йод 13.49%

Кобальт 689%

Литий 12%

Марганец 260.28%

Медь 222.69%

Никель 24.05%

Рубидий 728.65%

Селен 14.51%

Фтор 6.65%

Хром 72%

Цинк 92.04%

Бор 99.53%

Ванадий 1685%

Молибден 206.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3343.9 мкг	900 мкг	10.2	371.5
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	2.6	94.1
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	2.2	80.9
Витамин В4	328.8 мг	500 мг	1.8	65.8
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	2.5	91
Витамин В6	4.8 мг	2 мг	6.6	240.1
Витамин В9	506.7 мкг	400 мкг	3.5	126.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	547.5 мкг	90 мкг	16.7	608.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	24.1 мг	15 мг	4.4	160.7
Биотин	19 мг	50 мг	1	38.1
Витамин К	171 мкг	120 мкг	3.9	142.5
Витамин РР	26.9 мг	20 мг	3.7	134.7
Калий	9290.4 мг	2500 мг	10.2	371.6
Кальций	673.7 мг	1000 мг	1.8	67.4
Кремний	1002.5 мг	30 мг	91.7	3341.7
Магний	488.2 мг	400 мг	3.3	122
Натрий	2439.5 мг	1300 мг	5.1	187.7
Сера	162.6 мг	500 мг	0.9	32.5
Фосфор	637.1 мг	800 мг	2.2	79.6
Хлор	3915.9 мг	2300 мг	4.7	170.3
Алюминий	3359.4 мкг	30 мкг	307.1	11198
Железо	19.3 мг	18 мг	2.9	107.1
Йод	20.2 мкг	150 мкг	0.4	13.5
Кобальт	68.9 мкг	10 мкг	18.9	689
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.3	12
Марганец	5.2 мкг	2 мкг	7.1	260.3
Медь	2226.9 мкг	1000 мкг	6.1	222.7
Никель	48.1 мкг	200 мкг	0.7	24.1
Рубидий	1457.3 мкг	200 мкг	20	728.7
Селен	8 мкг	55 мкг	0.4	14.5
Фтор	266.1 мкг	4000 мкг	0.2	6.7
Хром	36 мкг	50 мкг	2	72
Цинк	11 мг	12 мг	2.5	92
Бор	1194.4 мкг	1200 мкг	2.7	99.5
Ванадий	337 мкг	20 мкг	46.2	1685
Молибден	144.8 мкг	70 мкг	5.7	206.9