Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гуляш
➠ Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде

Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде

Name: Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Свинина 600 гр.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Томатная паста 50 гр.; Мука пшеничная 1 ст.; Вода 250 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.

6320

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде - вкусное, аппетитное и очень питательное блюдо! Мясо свинины получается невероятно нежным и мягким, а подливка из томатной пасты потрясающе сочной. Пальчики оближешь!

Кухня Венгерская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 231 ккал 2384 ккал 596 ккал

Белки 11,2 гр. 115,3 гр. 28,8 гр.

Жиры 14,5 гр. 150,2 гр. 37,5 гр.

Углеводы 13,7 гр. 141,5 гр. 35,4 гр.

Вода 54,9 гр. 566,6 гр. 141,7 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 12,1 гр. 3,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 600 гр. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Томатная паста 50 гр. Мука пшеничная 1 ст. Вода 250 мл. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде просто! Лук и морковь очищаем. Морковку промываем и натираем на крупную терку, а лук можно порезать полукольцами или кубиками небольшого размера.

Свинину моем, просушиваем с помощью бумажных полотенец и режем кусочками примерно 2*3 см.

Обжариваем свинину и овощи на разогретом растительном масле 7-10 мин., периодически помешивая.

Затем добавляем воду, муку и томатную пасту и овощи. Солим и приправляем блюдо. На большом огне доводим его до кипения, затем уменьшаем огонь и тушим гуляш примерно 40 мин., также помешивая время от времени.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.79%

Витамин В1 16.11%

Витамин В2 10.19%

Витамин В4 8.81%

Витамин В5 9.7%

Витамин В6 21.67%

Витамин В9 1.84%

Витамин В12 7.36%

Витамин С 4%

Витамин D 13.37%

Витамин E 15.02%

Биотин 1.31%

Витамин К 1.92%

Витамин РР 16.93%

Калий 10.24%

Кальций 2.54%

Кремний 9.33%

Магний 6.31%

Натрий 21.18%

Сера 22.2%

Фосфор 13.65%

Хлор 16%

Алюминий 202.23%

Железо 3.32%

Йод 0.87%

Кобальт 21.67%

Литий 0.58%

Марганец 36.31%

Медь 10.6%

Никель 0.52%

Рубидий 23.86%

Селен 4.48%

Фтор 0.26%

Хром 1.48%

Цинк 14.45%

Бор 3.22%

Ванадий 103.34%

Молибден 7.7%

Витамин A 173.31%

Витамин В1 166.29%

Витамин В2 105.17%

Витамин В4 90.89%

Витамин В5 100.14%

Витамин В6 223.63%

Витамин В9 18.99%

Витамин В12 76%

Витамин С 41.32%

Витамин D 138%

Витамин E 155.01%

Биотин 13.54%

Витамин К 19.85%

Витамин РР 174.69%

Калий 105.72%

Кальций 26.25%

Кремний 96.33%

Магний 65.14%

Натрий 218.62%

Сера 229.14%

Фосфор 140.91%

Хлор 165.15%

Алюминий 2087%

Железо 34.31%

Йод 8.93%

Кобальт 223.6%

Литий 6%

Марганец 374.73%

Медь 109.38%

Никель 5.36%

Рубидий 246.23%

Селен 46.22%

Фтор 2.69%

Хром 15.24%

Цинк 149.13%

Бор 33.27%

Ванадий 1066.5%

Молибден 79.45%

Витамин A 43.33%

Витамин В1 41.57%

Витамин В2 26.29%

Витамин В4 22.72%

Витамин В5 25.03%

Витамин В6 55.91%

Витамин В9 4.75%

Витамин В12 19%

Витамин С 10.33%

Витамин D 34.5%

Витамин E 38.75%

Биотин 3.39%

Витамин К 4.96%

Витамин РР 43.67%

Калий 26.43%

Кальций 6.56%

Кремний 24.08%

Магний 16.29%

Натрий 54.65%

Сера 57.29%

Фосфор 35.23%

Хлор 41.29%

Алюминий 521.75%

Железо 8.58%

Йод 2.23%

Кобальт 55.9%

Литий 1.5%

Марганец 93.68%

Медь 27.34%

Никель 1.34%

Рубидий 61.56%

Селен 11.56%

Фтор 0.67%

Хром 3.81%

Цинк 37.28%

Бор 8.32%

Ванадий 266.63%

Молибден 19.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1559.8 мкг	900 мкг	16.8	43.3
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	16.1	41.6
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	10.2	26.3
Витамин В4	454.5 мг	500 мг	8.8	22.7
Витамин В5	5 мг	5 мг	9.7	25
Витамин В6	4.5 мг	2 мг	21.7	55.9
Витамин В9	76 мкг	400 мкг	1.8	4.7
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	7.4	19
Витамин С	37.2 мкг	90 мкг	4	10.3
Витамин D	13.8 мкг	10 мкг	13.4	34.5
Витамин E	23.3 мг	15 мг	15	38.8
Биотин	6.8 мг	50 мг	1.3	3.4
Витамин К	23.8 мкг	120 мкг	1.9	5
Витамин РР	34.9 мг	20 мг	16.9	43.7
Калий	2643.1 мг	2500 мг	10.2	26.4
Кальций	262.5 мг	1000 мг	2.5	6.6
Кремний	28.9 мг	30 мг	9.3	24.1
Магний	260.6 мг	400 мг	6.3	16.3
Натрий	2842 мг	1300 мг	21.2	54.7
Сера	1145.7 мг	500 мг	22.2	57.3
Фосфор	1127.3 мг	800 мг	13.7	35.2
Хлор	3798.5 мг	2300 мг	16	41.3
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	202.2	521.8
Железо	6.2 мг	18 мг	3.3	8.6
Йод	13.4 мкг	150 мкг	0.9	2.2
Кобальт	22.4 мкг	10 мкг	21.7	55.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	1.5
Марганец	7.5 мкг	2 мкг	36.3	93.7
Медь	1093.8 мкг	1000 мкг	10.6	27.3
Никель	10.7 мкг	200 мкг	0.5	1.3
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	23.9	61.6
Селен	25.4 мкг	55 мкг	4.5	11.6
Фтор	107.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	7.6 мкг	50 мкг	1.5	3.8
Цинк	17.9 мг	12 мг	14.5	37.3
Бор	399.2 мкг	1200 мкг	3.2	8.3
Ванадий	213.3 мкг	20 мкг	103.3	266.6
Молибден	55.6 мкг	70 мкг	7.7	19.9