Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Гуляш из говядины без томатной пасты

Гуляш из говядины без томатной пасты

Name: Гуляш из говядины без томатной пасты
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Говядина 0,5 - 0,6 кг; Лук репчатый 1 головка; Помидоры свежие 2 шт.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Бульон или Вода 0,5 - 1 ст.; Масло подсолнечное для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

73477

4 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гуляш из говядины без томатной пасты – одно из самых простых и вкусных блюд для повседневного меню. Оно сочетает в себе сразу сочное мясо и густую подливку, что делает его подходящим для любого гарнира. Именно за простоту и практичность гуляш любят хозяйки.

Кухня Венгерская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 202 ккал 3213 ккал 803 ккал

Белки 12,5 гр. 199,0 гр. 49,7 гр.

Жиры 15,3 гр. 243,2 гр. 60,8 гр.

Углеводы 3,6 гр. 57,3 гр. 14,3 гр.

Вода 67,3 гр. 1070,1 гр. 267,5 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 6,6 гр. 1,7 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 0,5 - 0,6 кг Лук репчатый 1 головка Помидоры свежие 2 шт. Мука пшеничная 2 ст.л. Бульон или Вода 0,5 - 1 ст. Масло подсолнечное для жарки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления гуляша из говядины без томатной пасты? Мясо помойте и нарежьте небольшими кубиками.

Обжарьте его на сильном огне до золотистого цвета.

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Когда из мяса выпарится вся влага, добавьте на сковородку лук, жарьте вместе с мясом 5 минут.

Помидоры помойте, опустите в кипяток на 2-3 минуты, затем снимите с них кожуру.

Мякоть помидоров нарежьте и добавьте на сковороду. Содержимое сковороды перемешайте и продолжайте жарить еще 5 минут.

Затем добавьте муку и перемешайте.

После влейте воду или бульон, еще раз хорошо перемешайте и тушите гуляш под крышкой 1-1,5 часа до готовности мяса.

Затем выключите огонь и дайте настояться блюду 5-10 минут под крышкой.

Подавайте гуляш к столу с любимым гарниром и зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.01%

Витамин В1 4.79%

Витамин В2 7.28%

Витамин В4 9.45%

Витамин В5 6.69%

Витамин В6 14.06%

Витамин В9 1.97%

Витамин В12 54.47%

Витамин С 2.91%

Витамин D 0%

Витамин E 16.87%

Биотин 4.06%

Витамин К 1.32%

Витамин РР 27.65%

Калий 11.29%

Кальций 1.7%

Кремний 3.35%

Магний 6.08%

Натрий 14.82%

Сера 31.17%

Фосфор 16.51%

Хлор 11.73%

Алюминий 126.23%

Железо 11.26%

Йод 3.3%

Кобальт 49.15%

Литий 2.81%

Марганец 4.91%

Медь 14.12%

Никель 2.85%

Рубидий 16.23%

Селен 1.02%

Фтор 1.1%

Хром 10.72%

Цинк 17.95%

Бор 2.56%

Ванадий 16.03%

Молибден 12.51%

Витамин A 16.14%

Витамин В1 76.16%

Витамин В2 115.78%

Витамин В4 150.3%

Витамин В5 106.4%

Витамин В6 223.68%

Витамин В9 31.33%

Витамин В12 866.67%

Витамин С 46.36%

Витамин D 0%

Витамин E 268.41%

Биотин 64.6%

Витамин К 20.96%

Витамин РР 439.87%

Калий 179.61%

Кальций 27.12%

Кремний 53.33%

Магний 96.71%

Натрий 235.72%

Сера 495.84%

Фосфор 262.69%

Хлор 186.6%

Алюминий 2008.33%

Железо 179.12%

Йод 52.5%

Кобальт 782%

Литий 44.79%

Марганец 78.13%

Медь 224.63%

Никель 45.35%

Рубидий 258.25%

Селен 16.18%

Фтор 17.48%

Хром 170.5%

Цинк 285.63%

Бор 40.71%

Ванадий 255%

Молибден 199.07%

Витамин A 4.04%

Витамин В1 19.04%

Витамин В2 28.94%

Витамин В4 37.58%

Витамин В5 26.6%

Витамин В6 55.92%

Витамин В9 7.83%

Витамин В12 216.67%

Витамин С 11.59%

Витамин D 0%

Витамин E 67.1%

Биотин 16.15%

Витамин К 5.24%

Витамин РР 109.97%

Калий 44.9%

Кальций 6.78%

Кремний 13.33%

Магний 24.18%

Натрий 58.93%

Сера 123.96%

Фосфор 65.67%

Хлор 46.65%

Алюминий 502.08%

Железо 44.78%

Йод 13.13%

Кобальт 195.5%

Литий 11.2%

Марганец 19.53%

Медь 56.16%

Никель 11.34%

Рубидий 64.56%

Селен 4.05%

Фтор 4.37%

Хром 42.63%

Цинк 71.41%

Бор 10.18%

Ванадий 63.75%

Молибден 49.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	145.3 мкг	900 мкг	1	4
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.8	19
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	7.3	28.9
Витамин В4	751.5 мг	500 мг	9.4	37.6
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	6.7	26.6
Витамин В6	4.5 мг	2 мг	14.1	55.9
Витамин В9	125.3 мкг	400 мкг	2	7.8
Витамин В12	26 мкг	3 мкг	54.5	216.7
Витамин С	41.7 мкг	90 мкг	2.9	11.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	40.3 мг	15 мг	16.9	67.1
Биотин	32.3 мг	50 мг	4.1	16.2
Витамин К	25.2 мкг	120 мкг	1.3	5.2
Витамин РР	88 мг	20 мг	27.6	110
Калий	4490.2 мг	2500 мг	11.3	44.9
Кальций	271.2 мг	1000 мг	1.7	6.8
Кремний	16 мг	30 мг	3.4	13.3
Магний	386.9 мг	400 мг	6.1	24.2
Натрий	3064.4 мг	1300 мг	14.8	58.9
Сера	2479.2 мг	500 мг	31.2	124
Фосфор	2101.5 мг	800 мг	16.5	65.7
Хлор	4291.9 мг	2300 мг	11.7	46.7
Алюминий	602.5 мкг	30 мкг	126.2	502.1
Железо	32.2 мг	18 мг	11.3	44.8
Йод	78.8 мкг	150 мкг	3.3	13.1
Кобальт	78.2 мкг	10 мкг	49.2	195.5
Литий	31.4 мкг	70 мкг	2.8	11.2
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	4.9	19.5
Медь	2246.3 мкг	1000 мкг	14.1	56.2
Никель	90.7 мкг	200 мкг	2.9	11.3
Рубидий	516.5 мкг	200 мкг	16.2	64.6
Селен	8.9 мкг	55 мкг	1	4
Фтор	699.3 мкг	4000 мкг	1.1	4.4
Хром	85.3 мкг	50 мкг	10.7	42.6
Цинк	34.3 мг	12 мг	18	71.4
Бор	488.5 мкг	1200 мкг	2.6	10.2
Ванадий	51 мкг	20 мкг	16	63.8
Молибден	139.4 мкг	70 мкг	12.5	49.8