Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гуляш
➠ Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и сметаны

Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и сметаны

Name: Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и сметаны
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Свинина 800 гр.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Томатная паста 3 ст.л.; Мука пшеничная 1 ст.; Сметана 100 мл.; Вода 250 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Перец красный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.

7211

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и сметаны - национальное венгерское блюдо, которое традиционно подавали вместо супа. Такое блюдо станет отличным обедом для всей семьи. Вкусное, аппетитное и очень сытное! Просто объедение!

Кухня Венгерская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 226 ккал 2887 ккал 722 ккал

Белки 11,6 гр. 147,9 гр. 37,0 гр.

Жиры 14,6 гр. 187,2 гр. 46,8 гр.

Углеводы 11,9 гр. 152,1 гр. 38,0 гр.

Вода 56,0 гр. 715,7 гр. 178,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 13,9 гр. 3,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и сметаны

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке гуляша из свинины с подливкой из томатной пасты и сметаны. Свинину промываем и разрезаем кубиками довольно крупного размера, где-то 2*3 см.

Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом и обжариваем свинину в течении 10 мин., чтобы она слегка зарумянилась.

Морковку и луковицу очищаем.

Морковь режем кружками или полукружками, а лук небольшими квадратиками.

Добавляем овощи на сковороду и жарим еще 5 мин.

Теперь заливаем воду, вводим муку, томатную пасту, специи и соль. Когда вода закипит, можно уменьшить огонь. Тушим гуляш 40 мин. до готовности. За 10 мин. кладем в него сметану и размешиваем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.52%

Витамин В1 16.74%

Витамин В2 10.91%

Витамин В4 9.04%

Витамин В5 10.33%

Витамин В6 23.46%

Витамин В9 1.79%

Витамин В12 7.94%

Витамин С 5.13%

Витамин D 14.4%

Витамин E 13.5%

Биотин 1.35%

Витамин К 1.82%

Витамин РР 17.79%

Калий 11.2%

Кальций 2.42%

Кремний 7.54%

Магний 6.26%

Натрий 18.13%

Сера 23.09%

Фосфор 14.2%

Хлор 13.24%

Алюминий 163.3%

Железо 3.25%

Йод 0.89%

Кобальт 25.32%

Литий 0.47%

Марганец 37.15%

Медь 11.4%

Никель 0.42%

Рубидий 19.27%

Селен 4.39%

Фтор 0.21%

Хром 1.19%

Цинк 15.3%

Бор 2.6%

Ванадий 83.45%

Молибден 7.56%

Витамин A 198.38%

Витамин В1 213.94%

Витамин В2 139.45%

Витамин В4 115.53%

Витамин В5 132%

Витамин В6 299.79%

Витамин В9 22.84%

Витамин В12 101.46%

Витамин С 65.57%

Витамин D 184.01%

Витамин E 172.58%

Биотин 17.21%

Витамин К 23.2%

Витамин РР 227.31%

Калий 143.15%

Кальций 30.87%

Кремний 96.33%

Магний 80.06%

Натрий 231.68%

Сера 295.15%

Фосфор 181.47%

Хлор 169.19%

Алюминий 2087%

Железо 41.6%

Йод 11.33%

Кобальт 323.6%

Литий 6%

Марганец 474.73%

Медь 145.64%

Никель 5.36%

Рубидий 246.23%

Селен 56.11%

Фтор 2.69%

Хром 15.24%

Цинк 195.5%

Бор 33.27%

Ванадий 1066.5%

Молибден 96.59%

Витамин A 49.6%

Витамин В1 53.49%

Витамин В2 34.86%

Витамин В4 28.88%

Витамин В5 33%

Витамин В6 74.95%

Витамин В9 5.71%

Витамин В12 25.36%

Витамин С 16.39%

Витамин D 46%

Витамин E 43.15%

Биотин 4.3%

Витамин К 5.8%

Витамин РР 56.83%

Калий 35.79%

Кальций 7.72%

Кремний 24.08%

Магний 20.02%

Натрий 57.92%

Сера 73.79%

Фосфор 45.37%

Хлор 42.3%

Алюминий 521.75%

Железо 10.4%

Йод 2.83%

Кобальт 80.9%

Литий 1.5%

Марганец 118.68%

Медь 36.41%

Никель 1.34%

Рубидий 61.56%

Селен 14.03%

Фтор 0.67%

Хром 3.81%

Цинк 48.87%

Бор 8.32%

Ванадий 266.63%

Молибден 24.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1785.5 мкг	900 мкг	15.5	49.6
Витамин В1	3.2 мг	1.5 мг	16.7	53.5
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	10.9	34.9
Витамин В4	577.7 мг	500 мг	9	28.9
Витамин В5	6.6 мг	5 мг	10.3	33
Витамин В6	6 мг	2 мг	23.5	74.9
Витамин В9	91.3 мкг	400 мкг	1.8	5.7
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	7.9	25.4
Витамин С	59 мкг	90 мкг	5.1	16.4
Витамин D	18.4 мкг	10 мкг	14.4	46
Витамин E	25.9 мг	15 мг	13.5	43.1
Биотин	8.6 мг	50 мг	1.3	4.3
Витамин К	27.8 мкг	120 мкг	1.8	5.8
Витамин РР	45.5 мг	20 мг	17.8	56.8
Калий	3578.8 мг	2500 мг	11.2	35.8
Кальций	308.7 мг	1000 мг	2.4	7.7
Кремний	28.9 мг	30 мг	7.5	24.1
Магний	320.3 мг	400 мг	6.3	20
Натрий	3011.9 мг	1300 мг	18.1	57.9
Сера	1475.8 мг	500 мг	23.1	73.8
Фосфор	1451.8 мг	800 мг	14.2	45.4
Хлор	3891.3 мг	2300 мг	13.2	42.3
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	163.3	521.8
Железо	7.5 мг	18 мг	3.3	10.4
Йод	17 мкг	150 мкг	0.9	2.8
Кобальт	32.4 мкг	10 мкг	25.3	80.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	9.5 мкг	2 мкг	37.1	118.7
Медь	1456.4 мкг	1000 мкг	11.4	36.4
Никель	10.7 мкг	200 мкг	0.4	1.3
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	19.3	61.6
Селен	30.9 мкг	55 мкг	4.4	14
Фтор	107.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	7.6 мкг	50 мкг	1.2	3.8
Цинк	23.5 мг	12 мг	15.3	48.9
Бор	399.2 мкг	1200 мкг	2.6	8.3
Ванадий	213.3 мкг	20 мкг	83.5	266.6
Молибден	67.6 мкг	70 мкг	7.6	24.1