Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гуляш
➠ Гуляш из свинины с подливкой из сметаны на сковороде

Гуляш из свинины с подливкой из сметаны на сковороде

Name: Гуляш из свинины с подливкой из сметаны на сковороде
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Свинина 1 кг; Сметана 1 ст.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное 50 мл.

8707

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гуляш из свинины с подливкой из сметаны на сковороде получается нежным по вкусу. Свинина хорошо разваривается и выходит мягкой. Кроме того, блюдо быстрое и простое в приготовлении.

Кухня Венгерская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 203 ккал 2916 ккал 729 ккал

Белки 11,8 гр. 169,8 гр. 42,4 гр.

Жиры 16,1 гр. 231,7 гр. 57,9 гр.

Углеводы 2,8 гр. 40,3 гр. 10,1 гр.

Вода 64,7 гр. 930,8 гр. 232,7 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 6,4 гр. 1,6 гр.

Надежда Кудрявцева (177 рец.)

Гуляш из свинины с подливкой из сметаны на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 1 кг Сметана 1 ст. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Масло растительное 50 мл.

Процесс приготовления

Начнем готовить гуляш из свинины с подливкой из сметаны на сковороде. Мясо промываем и нарезаем на кусочки среднего размера. Затем солим, заливаем растительным маслом и тщательно перемешиваем. Оставляем продукт в холодильнике на 20 минут.

Разогреваем сковороду и выкладываем на нее настоявшееся в холодильнике мясо. Обжариваем до хрустящей золотистой корочки.

Измельчаем луковицу, морковь натираем на терку. Отправляем овощи в сковороду вместе с перцем и специями.

Заливаем блюдо сметаной, перемешиваем и тушим еще 30 минут на медленном огне.

Гуляш в сметанной подливке подаем к столу горячим. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.92%

Витамин В1 15.64%

Витамин В2 11.21%

Витамин В4 12.81%

Витамин В5 10.26%

Витамин В6 21.45%

Витамин В9 0.69%

Витамин В12 10.95%

Витамин С 1.31%

Витамин D 16.16%

Витамин E 2.77%

Биотин 1.44%

Витамин К 1.68%

Витамин РР 17.31%

Калий 8.88%

Кальций 3.37%

Кремний 5.21%

Магний 4.23%

Натрий 17.42%

Сера 23.49%

Фосфор 14.68%

Хлор 11.04%

Алюминий 145.1%

Железо 1.16%

Йод 0.3%

Кобальт 5.08%

Литий 0.42%

Марганец 35.51%

Медь 7.2%

Никель 0.25%

Рубидий 17.12%

Селен 3.29%

Фтор 0.12%

Хром 0.57%

Цинк 15.24%

Бор 1.97%

Ванадий 24.09%

Молибден 2.05%

Витамин A 272.13%

Витамин В1 224.93%

Витамин В2 161.29%

Витамин В4 184.2%

Витамин В5 147.52%

Витамин В6 308.46%

Витамин В9 9.86%

Витамин В12 157.5%

Витамин С 18.78%

Витамин D 232.5%

Витамин E 39.83%

Биотин 20.64%

Витамин К 24.11%

Витамин РР 248.98%

Калий 127.68%

Кальций 48.4%

Кремний 75%

Магний 60.82%

Натрий 250.52%

Сера 337.9%

Фосфор 211.07%

Хлор 158.72%

Алюминий 2087%

Железо 16.72%

Йод 4.33%

Кобальт 73%

Литий 6%

Марганец 510.67%

Медь 103.54%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 47.26%

Фтор 1.78%

Хром 8.2%

Цинк 219.17%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 29.43%

Витамин A 68.03%

Витамин В1 56.23%

Витамин В2 40.32%

Витамин В4 46.05%

Витамин В5 36.88%

Витамин В6 77.12%

Витамин В9 2.46%

Витамин В12 39.38%

Витамин С 4.69%

Витамин D 58.13%

Витамин E 9.96%

Биотин 5.16%

Витамин К 6.03%

Витамин РР 62.24%

Калий 31.92%

Кальций 12.1%

Кремний 18.75%

Магний 15.21%

Натрий 62.63%

Сера 84.48%

Фосфор 52.77%

Хлор 39.68%

Алюминий 521.75%

Железо 4.18%

Йод 1.08%

Кобальт 18.25%

Литий 1.5%

Марганец 127.67%

Медь 25.89%

Никель 0.9%

Рубидий 61.56%

Селен 11.82%

Фтор 0.45%

Хром 2.05%

Цинк 54.79%

Бор 7.08%

Ванадий 86.63%

Молибден 7.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2449.2 мкг	900 мкг	18.9	68
Витамин В1	3.4 мг	1.5 мг	15.6	56.2
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	11.2	40.3
Витамин В4	921 мг	500 мг	12.8	46.1
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	10.3	36.9
Витамин В6	6.2 мг	2 мг	21.4	77.1
Витамин В9	39.4 мкг	400 мкг	0.7	2.5
Витамин В12	4.7 мкг	3 мкг	11	39.4
Витамин С	16.9 мкг	90 мкг	1.3	4.7
Витамин D	23.3 мкг	10 мкг	16.2	58.1
Витамин E	6 мг	15 мг	2.8	10
Биотин	10.3 мг	50 мг	1.4	5.2
Витамин К	28.9 мкг	120 мкг	1.7	6
Витамин РР	49.8 мг	20 мг	17.3	62.2
Калий	3192 мг	2500 мг	8.9	31.9
Кальций	484 мг	1000 мг	3.4	12.1
Кремний	22.5 мг	30 мг	5.2	18.8
Магний	243.3 мг	400 мг	4.2	15.2
Натрий	3256.8 мг	1300 мг	17.4	62.6
Сера	1689.5 мг	500 мг	23.5	84.5
Фосфор	1688.6 мг	800 мг	14.7	52.8
Хлор	3650.5 мг	2300 мг	11	39.7
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	145.1	521.8
Железо	3 мг	18 мг	1.2	4.2
Йод	6.5 мкг	150 мкг	0.3	1.1
Кобальт	7.3 мкг	10 мкг	5.1	18.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	10.2 мкг	2 мкг	35.5	127.7
Медь	1035.4 мкг	1000 мкг	7.2	25.9
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	17.1	61.6
Селен	26 мкг	55 мкг	3.3	11.8
Фтор	71.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	4.1 мкг	50 мкг	0.6	2.1
Цинк	26.3 мг	12 мг	15.2	54.8
Бор	340 мкг	1200 мкг	2	7.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	24.1	86.6
Молибден	20.6 мкг	70 мкг	2	7.4