Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гуляш
➠ Гуляш из свинины с грибами

Гуляш из свинины с грибами

Name: Гуляш из свинины с грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Свинина 500 гр.; Грибы 200 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сливки 200 мл.; Сметана 2 ст.л.; Петрушка по вкусу; Лимонный сок 1 ч.л.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное для жарки

4608

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовить гуляш из свинины с грибами проще простого! Аппетитное блюдо подходит к любому гарниру и идеально для семейного обеда.

Кухня Венгерская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 238 ккал 2307 ккал 577 ккал

Белки 9,5 гр. 92,2 гр. 23,1 гр.

Жиры 19,6 гр. 189,8 гр. 47,4 гр.

Углеводы 2,9 гр. 27,7 гр. 6,9 гр.

Вода 46,0 гр. 446,3 гр. 111,6 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,0 гр. 1,0 гр.

Ангелина Токарева (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить гуляш из свинины с грибами просто! Свиное филе режем на подходящие для готовки кусочки. На гуляш обычно сгодятся кубики среднего размера.

Грибы нарезаем помельче. Если они изначально небольшие, то можно просто разрезать на половинки.

Репчатый лук нарезаем не слишком мелко. Подойдут кубики среднего размера.

В масле сперва обжариваем мясо. Сразу следует посолить и добавить специй.

После того, как на кусочках свинины начнет появляться румянец, добавляйте лук и грибы. Продолжаем обжарку до готовности последнего ингредиента.

Вливаем в блюдо сливки, добавляем сметану, лимонный сок и измельченную петрушку. Уменьшаем огонь и тушим 20 минут. После чего снимаем с плиты.

Готовый гуляш из свинины и грибов подаем в горячем виде с любым гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.19%

Витамин В1 13.84%

Витамин В2 12.47%

Витамин В4 7.57%

Витамин В5 7.02%

Витамин В6 18.17%

Витамин В9 1.3%

Витамин В12 7.13%

Витамин С 7.72%

Витамин D 11.91%

Витамин E 26.27%

Биотин 0.55%

Витамин К 37.26%

Витамин РР 12.95%

Калий 8.71%

Кальций 3.45%

Кремний 3.01%

Магний 6.68%

Натрий 22.04%

Сера 17.92%

Фосфор 10.86%

Хлор 16.36%

Алюминий 169.02%

Железо 2.34%

Йод 0.23%

Кобальт 6.61%

Литий 0.11%

Марганец 25.49%

Медь 5.65%

Никель 0.26%

Рубидий 24.64%

Селен 2.48%

Фтор 0.09%

Хром 0.47%

Цинк 11.59%

Бор 1.72%

Ванадий 0%

Молибден 0.98%

Витамин A 108.48%

Витамин В1 134.19%

Витамин В2 120.88%

Витамин В4 73.38%

Витамин В5 68.05%

Витамин В6 176.15%

Витамин В9 12.59%

Витамин В12 69.14%

Витамин С 74.79%

Витамин D 115.47%

Витамин E 254.66%

Биотин 5.38%

Витамин К 361.15%

Витамин РР 125.53%

Калий 84.39%

Кальций 33.46%

Кремний 29.17%

Магний 64.73%

Натрий 213.63%

Сера 173.7%

Фосфор 105.23%

Хлор 158.57%

Алюминий 1638.33%

Железо 22.72%

Йод 2.23%

Кобальт 64.03%

Литий 1.07%

Марганец 247.04%

Медь 54.81%

Никель 2.5%

Рубидий 238.81%

Селен 24.02%

Фтор 0.85%

Хром 4.54%

Цинк 112.37%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 9.5%

Витамин A 27.12%

Витамин В1 33.55%

Витамин В2 30.22%

Витамин В4 18.35%

Витамин В5 17.01%

Витамин В6 44.04%

Витамин В9 3.15%

Витамин В12 17.29%

Витамин С 18.7%

Витамин D 28.87%

Витамин E 63.67%

Биотин 1.34%

Витамин К 90.29%

Витамин РР 31.38%

Калий 21.1%

Кальций 8.36%

Кремний 7.29%

Магний 16.18%

Натрий 53.41%

Сера 43.42%

Фосфор 26.31%

Хлор 39.64%

Алюминий 409.58%

Железо 5.68%

Йод 0.56%

Кобальт 16.01%

Литий 0.27%

Марганец 61.76%

Медь 13.7%

Никель 0.63%

Рубидий 59.7%

Селен 6.01%

Фтор 0.21%

Хром 1.14%

Цинк 28.09%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 2.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	976.3 мкг	900 мкг	11.2	27.1
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	13.8	33.5
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	12.5	30.2
Витамин В4	366.9 мг	500 мг	7.6	18.3
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	7	17
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	18.2	44
Витамин В9	50.3 мкг	400 мкг	1.3	3.1
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	7.1	17.3
Витамин С	67.3 мкг	90 мкг	7.7	18.7
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	11.9	28.9
Витамин E	38.2 мг	15 мг	26.3	63.7
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.6	1.3
Витамин К	433.4 мкг	120 мкг	37.3	90.3
Витамин РР	25.1 мг	20 мг	13	31.4
Калий	2109.9 мг	2500 мг	8.7	21.1
Кальций	334.6 мг	1000 мг	3.5	8.4
Кремний	8.8 мг	30 мг	3	7.3
Магний	258.9 мг	400 мг	6.7	16.2
Натрий	2777.2 мг	1300 мг	22	53.4
Сера	868.5 мг	500 мг	17.9	43.4
Фосфор	841.8 мг	800 мг	10.9	26.3
Хлор	3647.2 мг	2300 мг	16.4	39.6
Алюминий	491.5 мкг	30 мкг	169	409.6
Железо	4.1 мг	18 мг	2.3	5.7
Йод	3.3 мкг	150 мкг	0.2	0.6
Кобальт	6.4 мкг	10 мкг	6.6	16
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	4.9 мкг	2 мкг	25.5	61.8
Медь	548.1 мкг	1000 мкг	5.7	13.7
Никель	5 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	477.6 мкг	200 мкг	24.6	59.7
Селен	13.2 мкг	55 мкг	2.5	6
Фтор	34 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	2.3 мкг	50 мкг	0.5	1.1
Цинк	13.5 мг	12 мг	11.6	28.1
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.7	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	1	2.4