Говядина с грушей

Name: Говядина с грушей
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Груша 3 шт.; Говядина 600 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Лимон 1 шт.; Мука 2 ст.л.; Мёд 2 ст.л.; Квас 1 ст.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лавровый лист по вкусу; Масло растительное для жарки

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Говядина с грушей – это оригинальное горячее блюдо для вашего семейного ужина или праздничного стола. Мясное угощение выйдет невероятно сочным, мягким и ароматным. Приятная сладость фрукта сделает блюдо по-настоящему особенным. Берите на заметку нашу кулинарную идею!

Кухня Мировая

Время готовки 2 ч.

Порции 4

Калорийность 170 ккал 2758 ккал 690 ккал

Белки 7,6 гр. 122,9 гр. 30,7 гр.

Жиры 11,0 гр. 178,5 гр. 44,6 гр.

Углеводы 9,8 гр. 158,3 гр. 39,6 гр.

Вода 67,1 гр. 1086,9 гр. 271,7 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 21,4 гр. 5,3 гр.

Ирина Громова (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Говядину разделываем на небольшие порционные кусочки и промываем их под водой.

Обваливаем говядину в смеси из муки, соли и перца. После обжариваем на растительном масле на небольшом огне до изменения цвета.

Измельчаем репчатый лук и обжариваем его на отдельной сковороде, присыпав мукой. Жарим до приобретения золотистого румянца.

В кастрюлю с толстым дном выкладываем обжаренное мясо и на него равномерно распределяем лук. Заливаем это все квасом и жидким медом.

Посыпаем измельченной зеленью и томим на медленном огне на протяжении часа.

В это время удаляем кожуру с груш, после разделяем плоды на половинки и аккуратно вырезаем сердцевину. Опускаем фрукты в кипяток с лимонным соком. После их отправляем к мясу и готовим все вместе еще 30 минут.

Говядина с грушей готова. Подавайте к столу и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 4.58%

Витамин В1 4.13%

Витамин В2 5.5%

Витамин В4 5.6%

Витамин В5 4.73%

Витамин В6 10.1%

Витамин В9 1.55%

Витамин В12 32.1%

Витамин С 10.34%

Витамин D 0%

Витамин E 16.93%

Биотин 30.64%

Витамин К 2.01%

Витамин РР 15.95%

Калий 8.52%

Кальций 2.4%

Кремний 6.79%

Магний 5.63%

Натрий 13.59%

Сера 18.86%

Фосфор 10.46%

Хлор 11%

Алюминий 220.63%

Железо 12.19%

Йод 2.21%

Кобальт 56.59%

Литий 1.62%

Марганец 20.28%

Медь 64.28%

Никель 3.87%

Рубидий 27.63%

Селен 0.2%

Фтор 0.83%

Хром 7.38%

Цинк 11.45%

Бор 4.79%

Ванадий 6.99%

Молибден 8.56%

Витамин A 74.22%

Витамин В1 66.85%

Витамин В2 89.07%

Витамин В4 90.78%

Витамин В5 76.57%

Витамин В6 163.68%

Витамин В9 25.19%

Витамин В12 520%

Витамин С 167.48%

Витамин D 0%

Витамин E 274.28%

Биотин 496.39%

Витамин К 32.51%

Витамин РР 258.32%

Калий 137.99%

Кальций 38.91%

Кремний 110%

Магний 91.14%

Натрий 220.09%

Сера 305.57%

Фосфор 169.52%

Хлор 178.15%

Алюминий 3574.2%

Железо 197.48%

Йод 35.74%

Кобальт 916.8%

Литий 26.19%

Марганец 328.5%

Медь 1041.41%

Никель 62.75%

Рубидий 447.63%

Селен 3.2%

Фтор 13.42%

Хром 119.62%

Цинк 185.44%

Бор 77.63%

Ванадий 113.25%

Молибден 138.64%

Витамин A 18.55%

Витамин В1 16.71%

Витамин В2 22.27%

Витамин В4 22.69%

Витамин В5 19.14%

Витамин В6 40.92%

Витамин В9 6.3%

Витамин В12 130%

Витамин С 41.87%

Витамин D 0%

Витамин E 68.57%

Биотин 124.1%

Витамин К 8.13%

Витамин РР 64.58%

Калий 34.5%

Кальций 9.73%

Кремний 27.5%

Магний 22.78%

Натрий 55.02%

Сера 76.39%

Фосфор 42.38%

Хлор 44.54%

Алюминий 893.55%

Железо 49.37%

Йод 8.94%

Кобальт 229.2%

Литий 6.55%

Марганец 82.12%

Медь 260.35%

Никель 15.69%

Рубидий 111.91%

Селен 0.8%

Фтор 3.35%

Хром 29.91%

Цинк 46.36%

Бор 19.41%

Ванадий 28.31%

Молибден 34.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	667.9 мкг	900 мкг	4.6	18.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.1	16.7
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	5.5	22.3
Витамин В4	453.9 мг	500 мг	5.6	22.7
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	4.7	19.1
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	10.1	40.9
Витамин В9	100.8 мкг	400 мкг	1.6	6.3
Витамин В12	15.6 мкг	3 мкг	32.1	130
Витамин С	150.7 мкг	90 мкг	10.3	41.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	41.1 мг	15 мг	16.9	68.6
Биотин	248.2 мг	50 мг	30.6	124.1
Витамин К	39 мкг	120 мкг	2	8.1
Витамин РР	51.7 мг	20 мг	15.9	64.6
Калий	3449.6 мг	2500 мг	8.5	34.5
Кальций	389.1 мг	1000 мг	2.4	9.7
Кремний	33 мг	30 мг	6.8	27.5
Магний	364.6 мг	400 мг	5.6	22.8
Натрий	2861.1 мг	1300 мг	13.6	55
Сера	1527.8 мг	500 мг	18.9	76.4
Фосфор	1356.1 мг	800 мг	10.5	42.4
Хлор	4097.6 мг	2300 мг	11	44.5
Алюминий	1072.3 мкг	30 мкг	220.6	893.6
Железо	35.5 мг	18 мг	12.2	49.4
Йод	53.6 мкг	150 мкг	2.2	8.9
Кобальт	91.7 мкг	10 мкг	56.6	229.2
Литий	18.3 мкг	70 мкг	1.6	6.5
Марганец	6.6 мкг	2 мкг	20.3	82.1
Медь	10414.1 мкг	1000 мкг	64.3	260.4
Никель	125.5 мкг	200 мкг	3.9	15.7
Рубидий	895.3 мкг	200 мкг	27.6	111.9
Селен	1.8 мкг	55 мкг	0.2	0.8
Фтор	536.6 мкг	4000 мкг	0.8	3.4
Хром	59.8 мкг	50 мкг	7.4	29.9
Цинк	22.3 мг	12 мг	11.4	46.4
Бор	931.5 мкг	1200 мкг	4.8	19.4
Ванадий	22.7 мкг	20 мкг	7	28.3
Молибден	97.1 мкг	70 мкг	8.6	34.7