Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Кусок говядины с картошкой запеченный в фольге в духовке

Кусок говядины с картошкой запеченный в фольге в духовке

Name: Кусок говядины с картошкой запеченный в фольге в духовке
Prep time: 260 min
Cook time: 240 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говядина 2 кг; Картофель 1 кг; Лук сушеный 1 ст.л.; Чеснок сушеный 1 ст.л.; Розмарин сушеный 1 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Перец красный молотый 1 ч.л.; Масло оливковое 120 мл.

1902

76 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитное и сочное блюдо для вашего стола – говядина, запеченная цельным куском с картофелем. Яркое угощение как нельзя лучше подойдет для праздничного стола и приятно удивит гостей.

Кухня Мировая

Время готовки 260 мин.

Порции 8

Калорийность 148 ккал 3038 ккал 380 ккал

Белки 10,2 гр. 209,1 гр. 26,1 гр.

Жиры 8,1 гр. 167,0 гр. 20,9 гр.

Углеводы 8,4 гр. 173,8 гр. 21,7 гр.

Вода 70,1 гр. 1442,6 гр. 180,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 19,6 гр. 2,5 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Кусок говядины с картошкой запеченный в фольге в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 2 кг Картофель 1 кг Лук сушеный 1 ст.л. Чеснок сушеный 1 ст.л. Розмарин сушеный 1 ст.л. Соль 1 ст.л. Перец черный молотый 1 ч.л. Перец красный молотый 1 ч.л. Масло оливковое 120 мл.

Процесс приготовления

Готовить кусок говядины с картошкой запеченный в фольге в духовке просто! Кусок говядины тщательно промываем под холодной водой, затем удаляем влагу бумажными полотенцами.

В отдельной миске соединяем соль и сухие специи. Размешиваем ингредиенты.

Чистим картофель и промываем его. Нарезать не нужно.

В миску со специями вливаем оливковое масло. Перемешиваем до однородности.

Обмазываем пряной смесью кусок говядины и кладем его на противень с фольгой. По бокам раскладываем картофель.

Закрываем заготовку вторым слоем фольги и отправляем ее в разогретую до 140 градусов духовку на 4 часа. За 10 минут до готовки убираем верхний слой фольги и даем блюду подрумяниться. Мясо можно перевернуть.

Ароматное блюдо из говядины и картофеля готово. Подавайте угощение к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 0.61%

Витамин В1 2.22%

Витамин В2 4.31%

Витамин В4 6.9%

Витамин В5 5.04%

Витамин В6 10.01%

Витамин В9 1.43%

Витамин В12 42.12%

Витамин С 0.47%

Витамин D 0%

Витамин E 1.85%

Биотин 2.95%

Витамин К 0.53%

Витамин РР 20.1%

Калий 7.02%

Кальций 1.51%

Кремний 0%

Магний 3.2%

Натрий 45.9%

Сера 23.05%

Фосфор 11.98%

Хлор 39.08%

Алюминий 0%

Железо 8.34%

Йод 2.33%

Кобальт 36.21%

Литий 0%

Марганец 3.39%

Медь 10.06%

Никель 2.09%

Рубидий 0%

Селен 0.24%

Фтор 0.77%

Хром 7.97%

Цинк 13.45%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.34%

Витамин A 12.64%

Витамин В1 45.64%

Витамин В2 88.63%

Витамин В4 142.04%

Витамин В5 103.77%

Витамин В6 206.02%

Витамин В9 29.45%

Витамин В12 866.67%

Витамин С 9.73%

Витамин D 0%

Витамин E 38.11%

Биотин 60.8%

Витамин К 10.85%

Витамин РР 413.55%

Калий 144.37%

Кальций 31.12%

Кремний 0%

Магний 65.85%

Натрий 944.42%

Сера 474.32%

Фосфор 246.61%

Хлор 804.22%

Алюминий 0%

Железо 171.59%

Йод 48%

Кобальт 745%

Литий 0%

Марганец 69.68%

Медь 207.03%

Никель 43%

Рубидий 0%

Селен 4.95%

Фтор 15.81%

Хром 164%

Цинк 276.82%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 212.86%

Витамин A 1.58%

Витамин В1 5.7%

Витамин В2 11.08%

Витамин В4 17.76%

Витамин В5 12.97%

Витамин В6 25.75%

Витамин В9 3.68%

Витамин В12 108.33%

Витамин С 1.22%

Витамин D 0%

Витамин E 4.76%

Биотин 7.6%

Витамин К 1.36%

Витамин РР 51.69%

Калий 18.05%

Кальций 3.89%

Кремний 0%

Магний 8.23%

Натрий 118.05%

Сера 59.29%

Фосфор 30.83%

Хлор 100.53%

Алюминий 0%

Железо 21.45%

Йод 6%

Кобальт 93.13%

Литий 0%

Марганец 8.71%

Медь 25.88%

Никель 5.38%

Рубидий 0%

Селен 0.62%

Фтор 1.98%

Хром 20.5%

Цинк 34.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 26.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	113.8 мкг	900 мкг	0.6	1.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.2	5.7
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	4.3	11.1
Витамин В4	710.2 мг	500 мг	6.9	17.8
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	5	13
Витамин В6	4.1 мг	2 мг	10	25.8
Витамин В9	117.8 мкг	400 мкг	1.4	3.7
Витамин В12	26 мкг	3 мкг	42.1	108.3
Витамин С	8.8 мкг	90 мкг	0.5	1.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.7 мг	15 мг	1.9	4.8
Биотин	30.4 мг	50 мг	3	7.6
Витамин К	13 мкг	120 мкг	0.5	1.4
Витамин РР	82.7 мг	20 мг	20.1	51.7
Калий	3609.3 мг	2500 мг	7	18
Кальций	311.2 мг	1000 мг	1.5	3.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	263.4 мг	400 мг	3.2	8.2
Натрий	12277.5 мг	1300 мг	45.9	118.1
Сера	2371.6 мг	500 мг	23.1	59.3
Фосфор	1972.9 мг	800 мг	12	30.8
Хлор	18497 мг	2300 мг	39.1	100.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	30.9 мг	18 мг	8.3	21.4
Йод	72 мкг	150 мкг	2.3	6
Кобальт	74.5 мкг	10 мкг	36.2	93.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	3.4	8.7
Медь	2070.3 мкг	1000 мкг	10.1	25.9
Никель	86 мкг	200 мкг	2.1	5.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	2.7 мкг	55 мкг	0.2	0.6
Фтор	632.3 мкг	4000 мкг	0.8	2
Хром	82 мкг	50 мкг	8	20.5
Цинк	33.2 мг	12 мг	13.5	34.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	149 мкг	70 мкг	10.3	26.6