Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из яблок с помощью блендера на зиму

Джем из яблок с помощью блендера на зиму

Name: Джем из яблок с помощью блендера на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 3 кг; Корица 1 ч.л.; Лимонная кислота 0,5 ч.л.; Сахар-песок 1 кг

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Джем из яблок с помощью блендера на зиму обладает нежной бархатистой текстурой и необыкновенным ароматом. Приготовить яблочное лакомство получится у всех без исключения. Душистое угощение подают к блинчикам, сырникам или оладушкам, а также используют для начинки пирогов и прослойки бисквитных коржей.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 223 ккал 4477 ккал 1119 ккал

Белки 0,2 гр. 4,2 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,1 гр. 1,0 гр.

Углеводы 54,7 гр. 1100,4 гр. 275,1 гр.

Вода 42,9 гр. 863,6 гр. 215,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 22,3 гр. 5,6 гр.

Людмила Костенко (223 рец.)

Джем из яблок с помощью блендера на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки 3 кг Корица 1 ч.л. Лимонная кислота 0,5 ч.л. Сахар-песок 1 кг

Процесс приготовления

Собираем яблоки.

Фрукты хорошо моем, срезаем побитые бочки, удаляем семенную коробку.

Подготовленные плоды перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Если яблоки сочные, воду добавлять не нужно.

Установив кастрюлю на плите на небольшом огне, всыпаем сахарный песок и перемешиваем.

Доведя до закипания, провариваем полчаса до мягкого состояния. Отключаем нагрев и полностью остужаем. Тем временем подготавливаем небольшие банки и крышки. Моем и стерилизуем.

Даем постоять несколько часов и снова размещаем на плите. Доведя до закипания, аккуратно перебиваем массу погружным прибором.

Всыпаем половину чайной ложки лимонной кислоты и корицу. Даем покипеть ароматной массе.

Стерильные емкости наполняем кипящим джемом и хорошо закручиваем стерильными крышками. Переворачиваем банки вверх дном и остужаем под пледом. После чего убираем в место хранения. Подаем лакомство к чаю. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.28%

Витамин В1 1.01%

Витамин В2 0.56%

Витамин В4 0.35%

Витамин В5 0.73%

Витамин В6 2.02%

Витамин В9 0.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.59%

Витамин D 0%

Витамин E 0.73%

Биотин 0.3%

Витамин К 1.02%

Витамин РР 1.02%

Калий 5.66%

Кальций 1.34%

Кремний 3.32%

Магний 1.18%

Натрий 1.04%

Сера 0.53%

Фосфор 0.72%

Хлор 0.04%

Алюминий 182.33%

Железо 7.09%

Йод 0.66%

Кобальт 4.97%

Литий 0.57%

Марганец 4.64%

Медь 5.6%

Никель 4.23%

Рубидий 15.66%

Селен 0.29%

Фтор 0.1%

Хром 3.98%

Цинк 0.68%

Бор 10.15%

Ванадий 9.95%

Молибден 4.26%

Витамин A 5.69%

Витамин В1 20.24%

Витамин В2 11.32%

Витамин В4 7.01%

Витамин В5 14.65%

Витамин В6 40.72%

Витамин В9 5.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 112.5%

Витамин D 0%

Витамин E 14.59%

Биотин 6.01%

Витамин К 20.41%

Витамин РР 20.53%

Калий 113.89%

Кальций 27.04%

Кремний 66.67%

Магний 23.76%

Натрий 20.83%

Сера 10.64%

Фосфор 14.42%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 142.61%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 93.41%

Медь 112.71%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.91%

Фтор 2%

Хром 80%

Цинк 13.73%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.71%

Витамин A 1.42%

Витамин В1 5.06%

Витамин В2 2.83%

Витамин В4 1.75%

Витамин В5 3.66%

Витамин В6 10.18%

Витамин В9 1.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 28.12%

Витамин D 0%

Витамин E 3.65%

Биотин 1.5%

Витамин К 5.1%

Витамин РР 5.13%

Калий 28.47%

Кальций 6.76%

Кремний 16.67%

Магний 5.94%

Натрий 5.21%

Сера 2.66%

Фосфор 3.61%

Хлор 0.22%

Алюминий 916.67%

Железо 35.65%

Йод 3.33%

Кобальт 25%

Литий 2.86%

Марганец 23.35%

Медь 28.18%

Никель 21.25%

Рубидий 78.75%

Селен 1.48%

Фтор 0.5%

Хром 20%

Цинк 3.43%

Бор 51.04%

Ванадий 50%

Молибден 21.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	51.2 мкг	900 мкг	0.3	1.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	5.1
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	2.8
Витамин В4	35 мг	500 мг	0.3	1.8
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.7	3.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2	10.2
Витамин В9	20.8 мкг	400 мкг	0.3	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	101.2 мкг	90 мкг	5.6	28.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.2 мг	15 мг	0.7	3.6
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	1.5
Витамин К	24.5 мкг	120 мкг	1	5.1
Витамин РР	4.1 мг	20 мг	1	5.1
Калий	2847.2 мг	2500 мг	5.7	28.5
Кальций	270.4 мг	1000 мг	1.3	6.8
Кремний	20 мг	30 мг	3.3	16.7
Магний	95 мг	400 мг	1.2	5.9
Натрий	270.8 мг	1300 мг	1	5.2
Сера	53.2 мг	500 мг	0.5	2.7
Фосфор	115.4 мг	800 мг	0.7	3.6
Хлор	20 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	182.3	916.7
Железо	25.7 мг	18 мг	7.1	35.7
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	3.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	25
Литий	8 мкг	70 мкг	0.6	2.9
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	4.6	23.4
Медь	1127.1 мкг	1000 мкг	5.6	28.2
Никель	170 мкг	200 мкг	4.2	21.3
Рубидий	630 мкг	200 мкг	15.7	78.8
Селен	3.3 мкг	55 мкг	0.3	1.5
Фтор	80 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	40 мкг	50 мкг	4	20
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.7	3.4
Бор	2450 мкг	1200 мкг	10.2	51
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.9	50
Молибден	60 мкг	70 мкг	4.3	21.4