Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из чёрной смородины в мультиварке

Джем из чёрной смородины в мультиварке

Name: Джем из чёрной смородины в мультиварке
Prep time: 7 h
Cook time: 40 min
Total time: 7 h 40 min
Yield: 2.4
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина черная 2 кг; Сахар-песок 1,5 кг; Миндаль 1 горсть; Лимон 0,5 шт.; Вода 700 мл.

3476

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чёрная смородина – ягода с богатым содержанием пектина, что позволяет готовить из неё густой джем без добавок. Смородиновое лакомство с миндальным вкусом можете использовать в выпечке и быть уверенными – она не вытечет. Приготовление джема в мультиварке очень удобно и сокращает время и усилия для приготовления.

Кухня Русская

Время готовки 7 ч.

Порции 2.4

Калорийность 222 ккал 4633 ккал 1930 ккал

Белки 0,8 гр. 16,1 гр. 6,7 гр.

Жиры 1,0 гр. 20,2 гр. 8,4 гр.

Углеводы 51,6 гр. 1078,7 гр. 449,5 гр.

Вода 42,3 гр. 885,0 гр. 368,8 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 51,3 гр. 21,4 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 2 кг Сахар-песок 1,5 кг Миндаль 1 горсть Лимон 0,5 шт. Вода 700 мл.

Процесс приготовления

Приступим к готовке джема из чёрной смородины в мультиварке. Смородину переберите. Хорошо промойте ягоды, при наличии прилипших листьев – замочите её в холодной воде. Выложите её на бумажное полотенце, чтобы она обсохла.

Миндаль перемолите в крошку. Включите в мультиварке режим «Мой рецепт», установите температуру 160 градусов. Переложите в чашу миндаль и цедру с половины лимона и воду, хорошо размешайте, закипятите и проварите 30 минут. Процедите получившуюся жидкую смесь. Установите температуре 140 градусов и снова влейте в чашу отвар миндаля, всыпьте сахар и закипятите. Готовьте 10 минут.

Переложите в чашу смородину, перемешайте и снова закипятите, поварите джем 40 минут. Разместите его в стерильных небольших банках и закупорьте. Переверните, накройте одеялом и после остывания храните в удобном прохладном месте.

Пробуйте ароматный и нежный джем! Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.91%

Витамин В1 1.27%

Витамин В2 1.61%

Витамин В4 1.36%

Витамин В5 4.06%

Витамин В6 3.41%

Витамин В9 0.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 107.57%

Витамин D 0%

Витамин E 4.62%

Биотин 2.42%

Витамин К 0.12%

Витамин РР 1.43%

Калий 7.37%

Кальций 2.37%

Кремний 99.67%

Магний 4.63%

Натрий 1.25%

Сера 0.76%

Фосфор 2.9%

Хлор 0.32%

Алюминий 918.21%

Железо 4.68%

Йод 0.32%

Кобальт 19.42%

Литий 1.04%

Марганец 4.39%

Медь 6.97%

Никель 0.4%

Рубидий 3.35%

Селен 0.98%

Фтор 0.27%

Хром 0.78%

Цинк 0.56%

Бор 2.78%

Ванадий 10.66%

Молибден 17.73%

Витамин A 19.12%

Витамин В1 26.6%

Витамин В2 33.72%

Витамин В4 28.34%

Витамин В5 84.8%

Витамин В6 71.3%

Витамин В9 16.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 2249.39%

Витамин D 0%

Витамин E 96.67%

Биотин 50.64%

Витамин К 2.58%

Витамин РР 29.9%

Калий 154.09%

Кальций 49.59%

Кремний 2084%

Магний 96.85%

Натрий 26.12%

Сера 15.88%

Фосфор 60.64%

Хлор 6.73%

Алюминий 19199.87%

Железо 97.89%

Йод 6.71%

Кобальт 406%

Литий 21.69%

Марганец 91.79%

Медь 145.66%

Никель 8.39%

Рубидий 69.98%

Селен 20.49%

Фтор 5.55%

Хром 16.3%

Цинк 11.63%

Бор 58.08%

Ванадий 222.8%

Молибден 370.78%

Витамин A 7.97%

Витамин В1 11.08%

Витамин В2 14.05%

Витамин В4 11.81%

Витамин В5 35.33%

Витамин В6 29.71%

Витамин В9 7.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 937.25%

Витамин D 0%

Витамин E 40.28%

Биотин 21.1%

Витамин К 1.08%

Витамин РР 12.46%

Калий 64.2%

Кальций 20.66%

Кремний 868.33%

Магний 40.36%

Натрий 10.88%

Сера 6.62%

Фосфор 25.27%

Хлор 2.8%

Алюминий 7999.94%

Железо 40.79%

Йод 2.79%

Кобальт 169.17%

Литий 9.04%

Марганец 38.24%

Медь 60.69%

Никель 3.5%

Рубидий 29.16%

Селен 8.54%

Фтор 2.31%

Хром 6.79%

Цинк 4.85%

Бор 24.2%

Ванадий 92.83%

Молибден 154.49%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	172.1 мкг	900 мкг	0.9	8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	11.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.6	14.1
Витамин В4	141.7 мг	500 мг	1.4	11.8
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	4.1	35.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3.4	29.7
Витамин В9	67.4 мкг	400 мкг	0.8	7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2024.5 мкг	90 мкг	107.6	937.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.5 мг	15 мг	4.6	40.3
Биотин	25.3 мг	50 мг	2.4	21.1
Витамин К	3.1 мкг	120 мкг	0.1	1.1
Витамин РР	6 мг	20 мг	1.4	12.5
Калий	3852.2 мг	2500 мг	7.4	64.2
Кальций	495.9 мг	1000 мг	2.4	20.7
Кремний	625.2 мг	30 мг	99.7	868.3
Магний	387.4 мг	400 мг	4.6	40.4
Натрий	339.6 мг	1300 мг	1.2	10.9
Сера	79.4 мг	500 мг	0.8	6.6
Фосфор	485.1 мг	800 мг	2.9	25.3
Хлор	154.7 мг	2300 мг	0.3	2.8
Алюминий	5760 мкг	30 мкг	918.2	7999.9
Железо	17.6 мг	18 мг	4.7	40.8
Йод	10.1 мкг	150 мкг	0.3	2.8
Кобальт	40.6 мкг	10 мкг	19.4	169.2
Литий	15.2 мкг	70 мкг	1	9
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	4.4	38.2
Медь	1456.6 мкг	1000 мкг	7	60.7
Никель	16.8 мкг	200 мкг	0.4	3.5
Рубидий	140 мкг	200 мкг	3.3	29.2
Селен	11.3 мкг	55 мкг	1	8.5
Фтор	222.1 мкг	4000 мкг	0.3	2.3
Хром	8.2 мкг	50 мкг	0.8	6.8
Цинк	1.4 мг	12 мг	0.6	4.8
Бор	697 мкг	1200 мкг	2.8	24.2
Ванадий	44.6 мкг	20 мкг	10.7	92.8
Молибден	259.5 мкг	70 мкг	17.7	154.5