Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на кефире и минералке

Блины на кефире и минералке

Name: Блины на кефире и минералке
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 200 гр.; Кефир 300 мл.; Вода минеральная 100 мл.; Соль 0.5 ч.л.; Сахар-песок 1 - 2 ст.л.; Сода пищевая 0.2 ч.л.; Масло подсолнечное 1 ст.л.; Масло сливочное 20 гр.

2694

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блинчики на кефире и минеральной воде хороши тем, что имеют своеобразный приятный вкус с кислинкой, это отличает их от обычных блинов на молоке. Минеральная вода наполняет тесто пузырьками воздуха и ваши блинчики получаются пышными и ажурными.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 357 ккал 1266 ккал 211 ккал

Белки 7,8 гр. 27,8 гр. 4,6 гр.

Жиры 12,1 гр. 43,0 гр. 7,2 гр.

Углеводы 53,2 гр. 188,5 гр. 31,4 гр.

Вода 21,3 гр. 75,6 гр. 12,6 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 7,0 гр. 1,2 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 200 гр. Кефир 300 мл. Вода минеральная 100 мл. Соль 0.5 ч.л. Сахар-песок 1 - 2 ст.л. Сода пищевая 0.2 ч.л. Масло подсолнечное 1 ст.л. Масло сливочное 20 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить блины на кефире и минералке. Взбейте яйцо с сахаром и солью.

Влейте теплый кефир, добавьте соду, хорошо перемешайте.

Постепенно небольшими порциями всыпайте просеянную муку, замесите тесто.

Затем добавьте минералку, доводя тесто до нужной консистенции. Влейте растопленное сливочное масло, перемешайте. Оставьте тесто на 10 минут.

Жарьте блинчики на разогретой сковороде, для первого блинчика налейте немного подсолнечного масла.

Подавайте блины теплыми с соусами по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.44%

Витамин В1 8.44%

Витамин В2 6.7%

Витамин В4 13.68%

Витамин В5 7.43%

Витамин В6 7.41%

Витамин В9 4.24%

Витамин В12 2.71%

Витамин С 0.02%

Витамин D 4.15%

Витамин E 23.19%

Биотин 8.55%

Витамин К 0.29%

Витамин РР 11.05%

Калий 4.85%

Кальций 3.27%

Кремний 7.52%

Магний 5.13%

Натрий 58.33%

Сера 13.98%

Фосфор 10.18%

Хлор 38.17%

Алюминий 0.47%

Железо 7.35%

Йод 2.65%

Кобальт 26.69%

Литий 0%

Марганец 16.5%

Медь 7.35%

Никель 0.62%

Рубидий 0%

Селен 14.83%

Фтор 0.53%

Хром 3.74%

Цинк 4.88%

Бор 1.74%

Ванадий 253.95%

Молибден 13.64%

Витамин A 26.36%

Витамин В1 29.93%

Витамин В2 23.76%

Витамин В4 48.46%

Витамин В5 26.34%

Витамин В6 26.26%

Витамин В9 15.01%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 0.08%

Витамин D 14.7%

Витамин E 82.2%

Биотин 30.28%

Витамин К 1.04%

Витамин РР 39.15%

Калий 17.18%

Кальций 11.59%

Кремний 26.67%

Магний 18.17%

Натрий 206.73%

Сера 49.54%

Фосфор 36.08%

Хлор 135.27%

Алюминий 1.67%

Железо 26.05%

Йод 9.39%

Кобальт 94.59%

Литий 0%

Марганец 58.47%

Медь 26.05%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 52.55%

Фтор 1.86%

Хром 13.24%

Цинк 17.29%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 48.36%

Витамин A 4.39%

Витамин В1 4.99%

Витамин В2 3.96%

Витамин В4 8.08%

Витамин В5 4.39%

Витамин В6 4.38%

Витамин В9 2.5%

Витамин В12 1.6%

Витамин С 0.01%

Витамин D 2.45%

Витамин E 13.7%

Биотин 5.05%

Витамин К 0.17%

Витамин РР 6.52%

Калий 2.86%

Кальций 1.93%

Кремний 4.44%

Магний 3.03%

Натрий 34.46%

Сера 8.26%

Фосфор 6.01%

Хлор 22.55%

Алюминий 0.28%

Железо 4.34%

Йод 1.57%

Кобальт 15.77%

Литий 0%

Марганец 9.74%

Медь 4.34%

Никель 0.37%

Рубидий 0%

Селен 8.76%

Фтор 0.31%

Хром 2.21%

Цинк 2.88%

Бор 1.03%

Ванадий 150%

Молибден 8.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	237.2 мкг	900 мкг	7.4	4.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	8.4	5
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	6.7	4
Витамин В4	242.3 мг	500 мг	13.7	8.1
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	7.4	4.4
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	7.4	4.4
Витамин В9	60.1 мкг	400 мкг	4.2	2.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.7	1.6
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	4.1	2.5
Витамин E	12.3 мг	15 мг	23.2	13.7
Биотин	15.1 мг	50 мг	8.5	5
Витамин К	1.2 мкг	120 мкг	0.3	0.2
Витамин РР	7.8 мг	20 мг	11	6.5
Калий	429.6 мг	2500 мг	4.8	2.9
Кальций	115.9 мг	1000 мг	3.3	1.9
Кремний	8 мг	30 мг	7.5	4.4
Магний	72.7 мг	400 мг	5.1	3
Натрий	2687.5 мг	1300 мг	58.3	34.5
Сера	247.7 мг	500 мг	14	8.3
Фосфор	288.7 мг	800 мг	10.2	6
Хлор	3111.3 мг	2300 мг	38.2	22.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.5	0.3
Железо	4.7 мг	18 мг	7.4	4.3
Йод	14.1 мкг	150 мкг	2.7	1.6
Кобальт	9.5 мкг	10 мкг	26.7	15.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	16.5	9.7
Медь	260.5 мкг	1000 мкг	7.4	4.3
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.6	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	28.9 мкг	55 мкг	14.8	8.8
Фтор	74.6 мкг	4000 мкг	0.5	0.3
Хром	6.6 мкг	50 мкг	3.7	2.2
Цинк	2.1 мг	12 мг	4.9	2.9
Бор	74 мкг	1200 мкг	1.7	1
Ванадий	180 мкг	20 мкг	254	150
Молибден	33.9 мкг	70 мкг	13.6	8.1