Главная
➠ Заготовки
➠ Желе на зиму
➠ Желе из черешни на зиму

Желе из черешни на зиму

Name: Желе из черешни на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Черешня 600 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Желатин пищевой 2 пакет; Вода 1 л.

8233

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня мы с вами приготовим натуральный домашний десерт, который готовится менее чем за час, а наслаждаться им можно будет холодными зимними вечерами. Вкусное желе с кусочками черешни отлично хранится в баночках всю зиму. Закатайте и вы для себя кусочек лета!

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 50 мин.

Порции 1

Калорийность 65 ккал 1188 ккал 1188 ккал

Белки 1,4 гр. 25,8 гр. 25,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,5 гр. 2,5 гр.

Углеводы 14,5 гр. 263,8 гр. 263,8 гр.

Вода 83,3 гр. 1518,2 гр. 1518,2 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 6,6 гр. 6,6 гр.

Марина Харина (224 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черешня 600 гр. Сахар-песок 200 гр. Желатин пищевой 2 пакета Вода 1 л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления желе из черешни на зиму? Желатин высыпаем в стакан, заливаем его 400 миллилитрами теплой воды, хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут набухать.

Черешню хорошо промываем под проточной водой, удаляем плодоножки и оставляем на 10-15 минут на хлопчатобумажном полотенце, чтобы стекла вся влага. Затем при помощи специальной машинки выдавливаем из черешни косточки. В сотейник наливаем необходимое количество воды, добавляем отстоявшийся с ягод сок и ставим сотейник на средний огонь. В жидкость добавляем сахар. Хорошо перемешиваем и доводим сироп до кипения.

После того, как сироп закипел, добавляем в него черешню, кипятим в течение 2-3 минут на медленном огне и снимаем с плиты.

Даем массе остыть 3-4 минуты и добавляем в нее разбухший желатин. Хорошо перемешиваем, чтобы желатин равномерно распределился по всей массе. Ставим сотейник на огонь, снова доводим до кипения и снимаем с огня.

Горячее желе разливаем по стерилизованным баночкам и закрываем прокипяченными крышками. Оставляем десерт до полного остывания при комнатной температуре, затем убираем в холодильник на хранение.

Витамины и минералы

Витамин A 0.91%

Витамин В1 0.22%

Витамин В2 0.18%

Витамин В4 0.4%

Витамин В5 1.31%

Витамин В6 0.81%

Витамин В9 0.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.49%

Витамин D 0%

Витамин E 0.66%

Биотин 0.26%

Витамин К 0.58%

Витамин РР 1.7%

Калий 3.08%

Кальций 2.21%

Кремний 14.27%

Магний 2.35%

Натрий 0.39%

Сера 0.81%

Фосфор 1.61%

Хлор 0.15%

Алюминий 4.72%

Железо 3.61%

Йод 0.44%

Кобальт 3.29%

Литий 1.41%

Марганец 1.26%

Медь 3.9%

Никель 2.47%

Рубидий 12.68%

Селен 1.08%

Фтор 1.39%

Хром 4.61%

Цинк 0.19%

Бор 3.43%

Ванадий 41.16%

Молибден 5.96%

Витамин A 16.67%

Витамин В1 4%

Витамин В2 3.33%

Витамин В4 7.32%

Витамин В5 23.88%

Витамин В6 14.7%

Витамин В9 6%

Витамин В12 0%

Витамин С 100%

Витамин D 0%

Витамин E 12%

Биотин 4.8%

Витамин К 10.5%

Витамин РР 30.92%

Калий 56.17%

Кальций 40.3%

Кремний 260%

Магний 42.9%

Натрий 7.03%

Сера 14.72%

Фосфор 29.25%

Хлор 2.7%

Алюминий 86%

Железо 65.84%

Йод 8%

Кобальт 60%

Литий 25.71%

Марганец 22.9%

Медь 71.14%

Никель 45%

Рубидий 231%

Селен 19.64%

Фтор 25.3%

Хром 84%

Цинк 3.5%

Бор 62.5%

Ванадий 750%

Молибден 108.57%

Витамин A 16.67%

Витамин В1 4%

Витамин В2 3.33%

Витамин В4 7.32%

Витамин В5 23.88%

Витамин В6 14.7%

Витамин В9 6%

Витамин В12 0%

Витамин С 100%

Витамин D 0%

Витамин E 12%

Биотин 4.8%

Витамин К 10.5%

Витамин РР 30.92%

Калий 56.17%

Кальций 40.3%

Кремний 260%

Магний 42.9%

Натрий 7.03%

Сера 14.72%

Фосфор 29.25%

Хлор 2.7%

Алюминий 86%

Железо 65.84%

Йод 8%

Кобальт 60%

Литий 25.71%

Марганец 22.9%

Медь 71.14%

Никель 45%

Рубидий 231%

Селен 19.64%

Фтор 25.3%

Хром 84%

Цинк 3.5%

Бор 62.5%

Ванадий 750%

Молибден 108.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	150 мкг	900 мкг	0.9	16.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.2	4
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.2	3.3
Витамин В4	36.6 мг	500 мг	0.4	7.3
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.3	23.9
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.8	14.7
Витамин В9	24 мкг	400 мкг	0.3	6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	90 мкг	90 мкг	5.5	100
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.8 мг	15 мг	0.7	12
Биотин	2.4 мг	50 мг	0.3	4.8
Витамин К	12.6 мкг	120 мкг	0.6	10.5
Витамин РР	6.2 мг	20 мг	1.7	30.9
Калий	1404.2 мг	2500 мг	3.1	56.2
Кальций	403 мг	1000 мг	2.2	40.3
Кремний	78 мг	30 мг	14.3	260
Магний	171.6 мг	400 мг	2.4	42.9
Натрий	91.4 мг	1300 мг	0.4	7
Сера	73.6 мг	500 мг	0.8	14.7
Фосфор	234 мг	800 мг	1.6	29.3
Хлор	62 мг	2300 мг	0.1	2.7
Алюминий	25.8 мкг	30 мкг	4.7	86
Железо	11.9 мг	18 мг	3.6	65.8
Йод	12 мкг	150 мкг	0.4	8
Кобальт	6 мкг	10 мкг	3.3	60
Литий	18 мкг	70 мкг	1.4	25.7
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.3	22.9
Медь	711.4 мкг	1000 мкг	3.9	71.1
Никель	90 мкг	200 мкг	2.5	45
Рубидий	462 мкг	200 мкг	12.7	231
Селен	10.8 мкг	55 мкг	1.1	19.6
Фтор	1012 мкг	4000 мкг	1.4	25.3
Хром	42 мкг	50 мкг	4.6	84
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.2	3.5
Бор	750 мкг	1200 мкг	3.4	62.5
Ванадий	150 мкг	20 мкг	41.2	750
Молибден	76 мкг	70 мкг	6	108.6