Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Вкусные маринованные огурцы по-фински на зиму

Вкусные маринованные огурцы по-фински на зиму

Name: Вкусные маринованные огурцы по-фински на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Финская
Ingredients: Уксус яблочный 6% или Уксус столовый 6% 500 мл.; Соль 6 ст.л.; Огурцы 3 кг; Семена горчицы 2 ч.л.; Вода 3 л.; Сахар-песок 400 гр.; Лавровый лист 3 шт.

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные огурцы по-фински на зиму можно закатать из огурцов разного размера, даже овощи-переростки подойдут. Огурцы получаются очень вкусными, поэтому рекомендуем вам сразу закатывать несколько банок, чтобы угощать своих близких.

Кухня Финская

Время готовки 35 мин.

Порции 6

Калорийность 68 ккал 1751 ккал 292 ккал

Белки 0,3 гр. 8,7 гр. 1,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,9 гр. 0,3 гр.

Углеводы 16,5 гр. 425,8 гр. 71,0 гр.

Вода 75,5 гр. 1950,2 гр. 325,0 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 10,5 гр. 1,8 гр.

Наталья Малышко (229 рец.)

Вкусные маринованные огурцы по-фински на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Уксус яблочный 6% или Уксус столовый 6% 500 мл. Соль 6 ст.л. Огурцы 3 кг Семена горчицы 2 ч.л. Вода 3 л. Сахар-песок 400 гр. Лавровый лист 3 шт.

Процесс приготовления

Возьмите объемную кастрюлю или таз, всыпьте в нее семена горчицы, соль и сахар, положите лавровый лист и влейте воду. Поместите емкость на огонь и доведите маринад до кипения.

Огурцы помойте и нарежьте шайбочками по 2,5-3 сантиметра толщиной.

В маринад влейте столовый уксус и снова закипятите его.

В кипящий маринад выложите огурцы и варите их, пока они не утратят свой яркий зеленый цвет.

Затем огурцы разложите в стерилизованные банки, залейте овощи маринадом. Плотно закройте банки стерилизованными крышками.

Установите закатки вверх дном, укутайте в плед или толстое полотенце. Когда огурцы по-фински остынут, перенесите их на хранение в прохладную кладовую. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.44%

Витамин В1 0.82%

Витамин В2 0.88%

Витамин В4 0.49%

Витамин В5 2.34%

Витамин В6 0.82%

Витамин В9 0.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.32%

Витамин D 0%

Витамин E 0.29%

Биотин 0.7%

Витамин К 5.29%

Витамин РР 0.61%

Калий 2.26%

Кальций 3.73%

Кремний 0%

Магний 1.93%

Натрий 207.68%

Сера 5.89%

Фосфор 1.96%

Хлор 180.78%

Алюминий 0%

Железо 2.8%

Йод 0.77%

Кобальт 14.32%

Литий 0%

Марганец 4.64%

Медь 5.85%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.58%

Фтор 1.14%

Хром 4.64%

Цинк 1.1%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 12.38%

Витамин A 11.43%

Витамин В1 21.29%

Витамин В2 22.78%

Витамин В4 12.59%

Витамин В5 60.39%

Витамин В6 21.26%

Витамин В9 11.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.77%

Витамин D 0%

Витамин E 7.48%

Биотин 18%

Витамин К 136.77%

Витамин РР 15.66%

Калий 58.46%

Кальций 96.34%

Кремний 0%

Магний 49.9%

Натрий 5367.04%

Сера 152.19%

Фосфор 50.75%

Хлор 4672%

Алюминий 0%

Железо 72.46%

Йод 20%

Кобальт 370%

Литий 0%

Марганец 120.04%

Медь 151.31%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 14.91%

Фтор 29.34%

Хром 120%

Цинк 28.41%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 320%

Витамин A 1.9%

Витамин В1 3.55%

Витамин В2 3.8%

Витамин В4 2.1%

Витамин В5 10.06%

Витамин В6 3.54%

Витамин В9 1.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.63%

Витамин D 0%

Витамин E 1.25%

Биотин 3%

Витамин К 22.8%

Витамин РР 2.61%

Калий 9.74%

Кальций 16.06%

Кремний 0%

Магний 8.32%

Натрий 894.51%

Сера 25.36%

Фосфор 8.46%

Хлор 778.67%

Алюминий 0%

Железо 12.08%

Йод 3.33%

Кобальт 61.67%

Литий 0%

Марганец 20.01%

Медь 25.22%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.49%

Фтор 4.89%

Хром 20%

Цинк 4.74%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 53.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	102.8 мкг	900 мкг	0.4	1.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.8	3.5
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.9	3.8
Витамин В4	62.9 мг	500 мг	0.5	2.1
Витамин В5	3 мг	5 мг	2.3	10.1
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	0.8	3.5
Витамин В9	45.5 мкг	400 мкг	0.4	1.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.6 мкг	90 мкг	4.3	18.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.3	1.2
Биотин	9 мг	50 мг	0.7	3
Витамин К	164.1 мкг	120 мкг	5.3	22.8
Витамин РР	3.1 мг	20 мг	0.6	2.6
Калий	1461.4 мг	2500 мг	2.3	9.7
Кальций	963.4 мг	1000 мг	3.7	16.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	199.6 мг	400 мг	1.9	8.3
Натрий	69771.6 мг	1300 мг	207.7	894.5
Сера	760.9 мг	500 мг	5.9	25.4
Фосфор	406 мг	800 мг	2	8.5
Хлор	107456 мг	2300 мг	180.8	778.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13 мг	18 мг	2.8	12.1
Йод	30 мкг	150 мкг	0.8	3.3
Кобальт	37 мкг	10 мкг	14.3	61.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	4.6	20
Медь	1513.1 мкг	1000 мкг	5.9	25.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	8.2 мкг	55 мкг	0.6	2.5
Фтор	1173.6 мкг	4000 мкг	1.1	4.9
Хром	60 мкг	50 мкг	4.6	20
Цинк	3.4 мг	12 мг	1.1	4.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	224 мкг	70 мкг	12.4	53.3