Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Вишня в сиропе без косточек на зиму

Вишня в сиропе без косточек на зиму

Name: Вишня в сиропе без косточек на зиму
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1.7
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вишня 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Вода 700 мл.; Ванилин 1 щепотка

6354

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовление вишни по данному рецепту не займет у вас много времени. Главное отличие заготовки от варенья состоит в том, что ягоды не подвергаются долгой термообработке и сохраняют больше полезных свойств.

Кухня Мировая

Время готовки 55 мин.

Порции 1.7

Калорийность 225 ккал 4514 ккал 2655 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 4,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 1,2 гр.

Углеводы 55,3 гр. 1106,9 гр. 651,1 гр.

Вода 42,0 гр. 841,0 гр. 494,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,0 гр. 10,6 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 1 кг Сахар-песок 1 кг Вода 700 мл. Ванилин 1 щепотка

Процесс приготовления

Готовить вишню в сиропе без косточек на зиму легко! Для приготовления вишни в сиропе ягоды сначала нужно перебрать: выбросить гнилые и испорченные, промыть прохладной водой. Сразу выкладываем вишню в дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, и ягоды обсохнут, нужно удалить косточки из вишен. Это очень трудоемкий процесс, который занимает много времени.

Наливаем в кастрюлю необходимое количество воды. Всыпаем сахар в жидкость и доводим смесь до кипения. Сироп будет практически готов, когда сахар полностью растворится. Всыпаем щепотку ванилина.

Томим массу еще 5-7 минут. Чтобы узнать наверняка, готов ли сироп, капаем немного массы на тарелку. Капля не растеклась, значит, сироп готов.

Добавляем в горячую тягучую смесь вишню. Перемешиваем. Варим вишневую массу около двух минут. Выключаем газ. Для сиропа нужно заранее подготовить банки и крышки: очистить, вымыть и отправить на стерилизацию.

Теперь заливаем горячую смесь в банки и закатываем. Лакомство можно подавать к столу с чаем, добавлять как начинку в блинчики и выпечку.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.98%

Витамин В1 1%

Витамин В2 0.83%

Витамин В4 0.61%

Витамин В5 0.8%

Витамин В6 1.25%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.33%

Витамин D 0%

Витамин E 1%

Биотин 0.4%

Витамин К 0.87%

Витамин РР 1.25%

Калий 5.17%

Кальций 2%

Кремний 68.27%

Магний 3.25%

Натрий 0.81%

Сера 0.6%

Фосфор 1.87%

Хлор 0.17%

Алюминий 171.5%

Железо 2.22%

Йод 0.67%

Кобальт 5%

Литий 2.14%

Марганец 2%

Медь 5%

Никель 3.75%

Рубидий 19.23%

Селен 0.09%

Фтор 0.16%

Хром 6.99%

Цинк 0.62%

Бор 5.2%

Ванадий 62.44%

Молибден 2.14%

Витамин A 19.67%

Витамин В1 20%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 16%

Витамин В6 25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 25%

Калий 103.6%

Кальций 40%

Кремний 1366.67%

Магний 65%

Натрий 16.15%

Сера 12%

Фосфор 37.5%

Хлор 3.48%

Алюминий 3433.33%

Железо 44.44%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 40%

Медь 100%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 1.82%

Фтор 3.28%

Хром 140%

Цинк 12.5%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 42.88%

Витамин A 11.57%

Витамин В1 11.76%

Витамин В2 9.8%

Витамин В4 7.18%

Витамин В5 9.41%

Витамин В6 14.71%

Витамин В9 8.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 98.04%

Витамин D 0%

Витамин E 11.76%

Биотин 4.71%

Витамин К 10.29%

Витамин РР 14.71%

Калий 60.94%

Кальций 23.53%

Кремний 803.92%

Магний 38.24%

Натрий 9.5%

Сера 7.06%

Фосфор 22.06%

Хлор 2.05%

Алюминий 2019.61%

Железо 26.14%

Йод 7.84%

Кобальт 58.82%

Литий 25.21%

Марганец 23.53%

Медь 58.82%

Никель 44.12%

Рубидий 226.47%

Селен 1.07%

Фтор 1.93%

Хром 82.35%

Цинк 7.35%

Бор 61.27%

Ванадий 735.29%

Молибден 25.22%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	177 мкг	900 мкг	1	11.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	11.8
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	9.8
Витамин В4	61 мг	500 мг	0.6	7.2
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.8	9.4
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.2	14.7
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.7	8.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	8.3	98
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1	11.8
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	4.7
Витамин К	21 мкг	120 мкг	0.9	10.3
Витамин РР	5 мг	20 мг	1.2	14.7
Калий	2590 мг	2500 мг	5.2	60.9
Кальций	400 мг	1000 мг	2	23.5
Кремний	410 мг	30 мг	68.3	803.9
Магний	260 мг	400 мг	3.2	38.2
Натрий	210 мг	1300 мг	0.8	9.5
Сера	60 мг	500 мг	0.6	7.1
Фосфор	300 мг	800 мг	1.9	22.1
Хлор	80 мг	2300 мг	0.2	2
Алюминий	1030 мкг	30 мкг	171.5	2019.6
Железо	8 мг	18 мг	2.2	26.1
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	7.8
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	58.8
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	25.2
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2	23.5
Медь	1000 мкг	1000 мкг	5	58.8
Никель	150 мкг	200 мкг	3.7	44.1
Рубидий	770 мкг	200 мкг	19.2	226.5
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.1
Фтор	131 мкг	4000 мкг	0.2	1.9
Хром	70 мкг	50 мкг	7	82.4
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	7.4
Бор	1250 мкг	1200 мкг	5.2	61.3
Ванадий	250 мкг	20 мкг	62.4	735.3
Молибден	30 мкг	70 мкг	2.1	25.2