Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из сливы и яблок

Варенье из сливы и яблок

Name: Варенье из сливы и яблок
Prep time: 2 h
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Слива синяя 1 кг; Яблоки 1 кг; Сахар-песок 2 кг; Вода 150 мл.

14392

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Великолепное на вкус варенье из слив и яблок получается густым и имеет насыщенный рубиновый цвет. Природный пектин, содержащийся в сливах и яблоках, помогает варенью загустеть, а при правильной термообработке яблочные дольки не развариваются и остаются цельными и плотными.

Кухня Русская

Время готовки 2 ч.

Порции 8

Калорийность 165 ккал 4950 ккал 619 ккал

Белки 0,4 гр. 12,0 гр. 1,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 7,0 гр. 0,9 гр.

Углеводы 39,8 гр. 1194,0 гр. 149,3 гр.

Вода 57,3 гр. 1721,0 гр. 215,1 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 33,0 гр. 4,1 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слива синяя 1 кг Яблоки 1 кг Сахар-песок 2 кг Вода 150 мл.

Процесс приготовления

Приступим к готовке варенья из сливы и яблок. Сливы переберите от мусора и плохих ягод, промойте под водой. Разрежьте каждую ягоду пополам и удалите из них косточки.

Яблоки помойте, удалите плодоножки и сердцевину с косточками, нарежьте дольками. Переложите яблоки и сливы в чистую эмалированную миску.

Из воды и сахара сварите сахарный сироп. Постоянно помешивая доведите сироп до кипения и варите 5-10 минут. Полученным сиропом залейте сливы и яблоки, оставьте на час.

Поставьте варенье на огонь, варите на умеренном огне до закипания, затем убавьте огонь и варите еще 20 минут. Снимите кастрюлю с плиты, остудите варенье, когда оно будет комнатной температуры, снова поставьте варенье на огонь. Варите 20 минут после закипания, снимайте ложкой с поверхности пенку.

Подготовьте банки и крышки, банки простерилизуйте, крышки прокипятите. Горячее варенье из слив и яблок разложите по банкам, закатайте их. Поставьте закатки вверх дном и остудите их при комнатной температуре. Храните варенье в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.81%

Витамин В1 2%

Витамин В2 1.11%

Витамин В4 0.35%

Витамин В5 1.47%

Витамин В6 2.67%

Витамин В9 0.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.4%

Витамин D 0%

Витамин E 1.78%

Биотин 0.2%

Витамин К 2.39%

Витамин РР 1.83%

Калий 6.6%

Кальций 1.3%

Кремний 6.66%

Магний 1.5%

Натрий 1.15%

Сера 0.73%

Фосфор 1.29%

Хлор 0.04%

Алюминий 122.18%

Железо 5.55%

Йод 1.33%

Кобальт 6.66%

Литий 0.38%

Марганец 2.62%

Медь 6.66%

Никель 5.33%

Рубидий 10.5%

Селен 0.18%

Фтор 0.08%

Хром 5.33%

Цинк 0.69%

Бор 6.8%

Ванадий 6.66%

Молибден 2.86%

Витамин A 24.44%

Витамин В1 60%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 10.6%

Витамин В5 44%

Витамин В6 80%

Витамин В9 8.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 53.33%

Биотин 6%

Витамин К 71.67%

Витамин РР 55%

Калий 198%

Кальций 39%

Кремний 200%

Магний 45%

Натрий 34.62%

Сера 22%

Фосфор 38.75%

Хлор 1.3%

Алюминий 3666.67%

Железо 166.67%

Йод 40%

Кобальт 200%

Литий 11.43%

Марганец 78.5%

Медь 200%

Никель 160%

Рубидий 315%

Селен 5.45%

Фтор 2.53%

Хром 160%

Цинк 20.83%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.74%

Витамин A 3.06%

Витамин В1 7.5%

Витамин В2 4.17%

Витамин В4 1.33%

Витамин В5 5.5%

Витамин В6 10%

Витамин В9 1.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.78%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 0.75%

Витамин К 8.96%

Витамин РР 6.88%

Калий 24.75%

Кальций 4.88%

Кремний 25%

Магний 5.63%

Натрий 4.33%

Сера 2.75%

Фосфор 4.84%

Хлор 0.16%

Алюминий 458.33%

Железо 20.83%

Йод 5%

Кобальт 25%

Литий 1.43%

Марганец 9.81%

Медь 25%

Никель 20%

Рубидий 39.38%

Селен 0.68%

Фтор 0.32%

Хром 20%

Цинк 2.6%

Бор 25.52%

Ванадий 25%

Молибден 10.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	220 мкг	900 мкг	0.8	3.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2	7.5
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.1	4.2
Витамин В4	53 мг	500 мг	0.4	1.3
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	1.5	5.5
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	2.7	10
Витамин В9	35 мкг	400 мкг	0.3	1.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	200 мкг	90 мкг	7.4	27.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8 мг	15 мг	1.8	6.7
Биотин	3 мг	50 мг	0.2	0.8
Витамин К	86 мкг	120 мкг	2.4	9
Витамин РР	11 мг	20 мг	1.8	6.9
Калий	4950 мг	2500 мг	6.6	24.8
Кальций	390 мг	1000 мг	1.3	4.9
Кремний	60 мг	30 мг	6.7	25
Магний	180 мг	400 мг	1.5	5.6
Натрий	450 мг	1300 мг	1.2	4.3
Сера	110 мг	500 мг	0.7	2.8
Фосфор	310 мг	800 мг	1.3	4.8
Хлор	30 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	122.2	458.3
Железо	30 мг	18 мг	5.6	20.8
Йод	60 мкг	150 мкг	1.3	5
Кобальт	20 мкг	10 мкг	6.7	25
Литий	8 мкг	70 мкг	0.4	1.4
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	2.6	9.8
Медь	2000 мкг	1000 мкг	6.7	25
Никель	320 мкг	200 мкг	5.3	20
Рубидий	630 мкг	200 мкг	10.5	39.4
Селен	3 мкг	55 мкг	0.2	0.7
Фтор	101 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	80 мкг	50 мкг	5.3	20
Цинк	2.5 мг	12 мг	0.7	2.6
Бор	2450 мкг	1200 мкг	6.8	25.5
Ванадий	40 мкг	20 мкг	6.7	25
Молибден	60 мкг	70 мкг	2.9	10.7