Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Лимонное варенье

Лимонное варенье

Name: Лимонное варенье
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Лимон 10 шт.; Сахар-песок 5 ст.; Вода 5 ст.

354

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лимонное варенье обладает непередаваемым ароматом. Лимонное угощение подают как самостоятельное лакомство или дополняют различную домашнюю выпечку. Полезное витаминное угощение используют в качестве профилактического средства против сезонных заболеваний.

Кухня Мировая

Время готовки 2 ч.

Порции 4

Калорийность 161 ккал 4194 ккал 1049 ккал

Белки 0,2 гр. 5,4 гр. 1,4 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,6 гр. 0,2 гр.

Углеводы 39,2 гр. 1018,0 гр. 254,5 гр.

Вода 58,8 гр. 1528,0 гр. 382,0 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 12,0 гр. 3,0 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лимон 10 шт. Сахар-песок 5 ст. Вода 5 ст.

Процесс приготовления

Лимоны промываем и высушиваем полотенцем. Острым ножом обрезаем хвостики.

Разрезав лимон пополам, делим его на сегменты. Извлекаем косточки и удаляем белые пленочки.

Мякоть нарезаем кубиком.

Пленочки и хвостики не выкидываем.

В толстостенную посуду кладем нарезанные лимоны. Обрезки заворачиваем в марлю или мешочек из ткани и помещаем в кастрюлю. Вливаем воду и размещаем на огне. Доведя до кипения, варим на умеренном пламени 25-35 минут.

Осторожно извлекаем мешочек, остужаем и отжимаем. Отжатую жидкость выливаем в кастрюлю.

Всыпаем сахарный песок.

Перемешав, доводим до кипения.

Масса может пениться. Поэтому лучше взять высокую кастрюлю. Периодически помешивая, уменьшаем нагрев и варим 30-35 минут. Не теряя времени, промываем и стерилизуем банки и крышки.

Когда варенье уварится до желаемой консистенции, распределяем яркое ароматное варенье по стерильным емкостям и закрываем крышками. После полного остывания убираем в место хранения зимних заготовок.

Душистое варенье используем по назначению. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.05%

Витамин В1 0.62%

Витамин В2 0.26%

Витамин В4 0.24%

Витамин В5 0.92%

Витамин В6 0.69%

Витамин В9 0.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.26%

Витамин D 0%

Витамин E 0.31%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.23%

Калий 1.55%

Кальций 1.21%

Кремний 1.54%

Магний 0.79%

Натрий 0.25%

Сера 0.54%

Фосфор 0.63%

Хлор 0.07%

Алюминий 34.31%

Железо 1.41%

Йод 0.02%

Кобальт 2.31%

Литий 3.4%

Марганец 0.49%

Медь 5.56%

Никель 0.1%

Рубидий 0.59%

Селен 0.17%

Фтор 1.02%

Хром 0.09%

Цинк 0.24%

Бор 3.37%

Ванадий 4.62%

Молибден 1.21%

Витамин A 1.33%

Витамин В1 16%

Витамин В2 6.67%

Витамин В4 6.12%

Витамин В5 24%

Витамин В6 18%

Витамин В9 13.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 266.67%

Витамин D 0%

Витамин E 8%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 6%

Калий 40.32%

Кальций 31.5%

Кремний 40%

Магний 20.5%

Натрий 6.54%

Сера 14%

Фосфор 16.5%

Хлор 1.91%

Алюминий 892%

Железо 36.73%

Йод 0.4%

Кобальт 60%

Литий 88.29%

Марганец 12.8%

Медь 144.6%

Никель 2.7%

Рубидий 15.3%

Селен 4.36%

Фтор 26.5%

Хром 2.4%

Цинк 6.25%

Бор 87.5%

Ванадий 120%

Молибден 31.43%

Витамин A 0.33%

Витамин В1 4%

Витамин В2 1.67%

Витамин В4 1.53%

Витамин В5 6%

Витамин В6 4.5%

Витамин В9 3.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 66.67%

Витамин D 0%

Витамин E 2%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 1.5%

Калий 10.08%

Кальций 7.88%

Кремний 10%

Магний 5.13%

Натрий 1.63%

Сера 3.5%

Фосфор 4.13%

Хлор 0.48%

Алюминий 223%

Железо 9.18%

Йод 0.1%

Кобальт 15%

Литий 22.07%

Марганец 3.2%

Медь 36.15%

Никель 0.68%

Рубидий 3.83%

Селен 1.09%

Фтор 6.63%

Хром 0.6%

Цинк 1.56%

Бор 21.88%

Ванадий 30%

Молибден 7.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12 мкг	900 мкг	0.1	0.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.6	4
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	1.7
Витамин В4	30.6 мг	500 мг	0.2	1.5
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	0.9	6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	0.7	4.5
Витамин В9	54 мкг	400 мкг	0.5	3.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	240 мкг	90 мкг	10.3	66.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.2 мг	15 мг	0.3	2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	1.2 мг	20 мг	0.2	1.5
Калий	1008 мг	2500 мг	1.6	10.1
Кальций	315 мг	1000 мг	1.2	7.9
Кремний	12 мг	30 мг	1.5	10
Магний	82 мг	400 мг	0.8	5.1
Натрий	85 мг	1300 мг	0.3	1.6
Сера	70 мг	500 мг	0.5	3.5
Фосфор	132 мг	800 мг	0.6	4.1
Хлор	44 мг	2300 мг	0.1	0.5
Алюминий	267.6 мкг	30 мкг	34.3	223
Железо	6.6 мг	18 мг	1.4	9.2
Йод	0.6 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	6 мкг	10 мкг	2.3	15
Литий	61.8 мкг	70 мкг	3.4	22.1
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	0.5	3.2
Медь	1446 мкг	1000 мкг	5.6	36.2
Никель	5.4 мкг	200 мкг	0.1	0.7
Рубидий	30.6 мкг	200 мкг	0.6	3.8
Селен	2.4 мкг	55 мкг	0.2	1.1
Фтор	1060 мкг	4000 мкг	1	6.6
Хром	1.2 мкг	50 мкг	0.1	0.6
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.2	1.6
Бор	1050 мкг	1200 мкг	3.4	21.9
Ванадий	24 мкг	20 мкг	4.6	30
Молибден	22 мкг	70 мкг	1.2	7.9