Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из крыжовника с листьями вишни

Варенье из крыжовника с листьями вишни

Name: Варенье из крыжовника с листьями вишни
Prep time: 8 h
Cook time: 35 min
Total time: 8 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Крыжовник 1 кг; Сахар-песок 1,3 кг; Листья вишни 20 шт.; Вода 2 ст.

4714

98 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Делая заготовки на зиму, всегда хочется попробовать что-нибудь новое и интересное. По этому рецепту вы сможете приготовить достаточно нестандартное варенье из крыжовника и листьев вишни. Такое варенье по-другому называют царским за его благородный вид и замечательный вкус.

Кухня Русская

Время готовки 8 ч.

Порции 8

Калорийность 183 ккал 4440 ккал 555 ккал

Белки 0,3 гр. 7,0 гр. 0,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 45,1 гр. 1091,0 гр. 136,4 гр.

Вода 51,7 гр. 1250,0 гр. 156,3 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 34,0 гр. 4,3 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Крыжовник 1 кг Сахар-песок 1,3 кг Листья вишни 20 шт. Вода 2 ст.

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из крыжовника с листьями вишни? Для этого варенья лучше взять немного недозревший крыжовник. Ягоды переберите, помойте, удалите хвостики.

Листья вишни должны быть молодыми, без признаков болезней. Залейте половину листьев водой и доведите до кипения на среднем огне.

Вишневым отваром вместе с листьями залейте ягоды крыжовника, остудите и поставьте в холодильник на ночь. Утром ягоды откиньте на дуршлаг, отделив их от настоя. Вишневый настой соедините с сахаром и доведите эту смесь до кипения.

В сахарный сироп переложите ягоды крыжовника. Варите ягоды в сиропе 12 минут от момента закипания.

Оставшиеся свежие вишневые листья добавьте в варенье, варите вместе 3 минуты.

Банки для варенья простерилизуйте, крышки прокипятите. Разлейте горячее варенье по сухим банкам, закройте их крышками. Вкусное и ароматное царское варенье из крыжовника и вишневых листьев готово.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.52%

Витамин В1 0.28%

Витамин В2 0.46%

Витамин В4 3.48%

Витамин В5 2.36%

Витамин В6 0.62%

Витамин В9 0.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.77%

Витамин D 0%

Витамин E 1.38%

Биотин 0%

Витамин К 2.69%

Витамин РР 0.83%

Калий 4.35%

Кальций 1.11%

Кремний 16.53%

Магний 0.97%

Натрий 0.77%

Сера 1.52%

Фосфор 1.45%

Хлор 0.03%

Алюминий 46.28%

Железо 2.53%

Йод 0.28%

Кобальт 3.72%

Литий 0.24%

Марганец 9.31%

Медь 5.38%

Никель 1.24%

Рубидий 3.99%

Селен 0.45%

Фтор 0.54%

Хром 0.83%

Цинк 0.31%

Бор 0.38%

Ванадий 2.48%

Молибден 7.46%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 84.2%

Витамин В5 57.2%

Витамин В6 15%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 333.33%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 0%

Витамин К 65%

Витамин РР 20%

Калий 105.2%

Кальций 26.8%

Кремний 400%

Магний 23.5%

Натрий 18.74%

Сера 36.8%

Фосфор 35%

Хлор 0.68%

Алюминий 1120%

Железо 61.14%

Йод 6.67%

Кобальт 90%

Литий 5.71%

Марганец 225.32%

Медь 130.24%

Никель 30%

Рубидий 96.5%

Селен 10.91%

Фтор 13%

Хром 20%

Цинк 7.5%

Бор 9.17%

Ванадий 60%

Молибден 180.57%

Витамин A 4.58%

Витамин В1 0.83%

Витамин В2 1.39%

Витамин В4 10.53%

Витамин В5 7.15%

Витамин В6 1.88%

Витамин В9 1.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 41.67%

Витамин D 0%

Витамин E 4.17%

Биотин 0%

Витамин К 8.13%

Витамин РР 2.5%

Калий 13.15%

Кальций 3.35%

Кремний 50%

Магний 2.94%

Натрий 2.34%

Сера 4.6%

Фосфор 4.38%

Хлор 0.08%

Алюминий 140%

Железо 7.64%

Йод 0.83%

Кобальт 11.25%

Литий 0.71%

Марганец 28.17%

Медь 16.28%

Никель 3.75%

Рубидий 12.06%

Селен 1.36%

Фтор 1.63%

Хром 2.5%

Цинк 0.94%

Бор 1.15%

Ванадий 7.5%

Молибден 22.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.5	4.6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	0.8
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	1.4
Витамин В4	421 мг	500 мг	3.5	10.5
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	2.4	7.2
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.6	1.9
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	0.5	1.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	300 мкг	90 мкг	13.8	41.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.4	4.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	78 мкг	120 мкг	2.7	8.1
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.8	2.5
Калий	2630 мг	2500 мг	4.3	13.2
Кальций	268 мг	1000 мг	1.1	3.4
Кремний	120 мг	30 мг	16.5	50
Магний	94 мг	400 мг	1	2.9
Натрий	243.6 мг	1300 мг	0.8	2.3
Сера	184 мг	500 мг	1.5	4.6
Фосфор	280 мг	800 мг	1.4	4.4
Хлор	15.6 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	336 мкг	30 мкг	46.3	140
Железо	11 мг	18 мг	2.5	7.6
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	0.8
Кобальт	9 мкг	10 мкг	3.7	11.3
Литий	4 мкг	70 мкг	0.2	0.7
Марганец	4.5 мкг	2 мкг	9.3	28.2
Медь	1302.4 мкг	1000 мкг	5.4	16.3
Никель	60 мкг	200 мкг	1.2	3.8
Рубидий	193 мкг	200 мкг	4	12.1
Селен	6 мкг	55 мкг	0.5	1.4
Фтор	520 мкг	4000 мкг	0.5	1.6
Хром	10 мкг	50 мкг	0.8	2.5
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.3	0.9
Бор	110 мкг	1200 мкг	0.4	1.1
Ванадий	12 мкг	20 мкг	2.5	7.5
Молибден	126.4 мкг	70 мкг	7.5	22.6