Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Абрикосы в сиропе половинками на зиму без стерилизации

Абрикосы в сиропе половинками на зиму без стерилизации

Name: Абрикосы в сиропе половинками на зиму без стерилизации
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Абрикосы 700 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Вода 400 мл.

7694

174 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Абрикосы для закатки выбирают в меру спелые и сочные. Этому есть объяснение: недозревшие плоды придают десерту неприятную горчинку и не обладают ароматным запахом, переспелые абрикосы развариваются, и лакомство становится мутным.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 123 ккал 1106 ккал 1106 ккал

Белки 0,7 гр. 6,3 гр. 6,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,7 гр. 0,7 гр.

Углеводы 29,2 гр. 263,0 гр. 263,0 гр.

Вода 66,9 гр. 603,0 гр. 603,0 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 14,7 гр. 14,7 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Абрикосы в сиропе половинками на зиму без стерилизации

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы (без косточки) 700 гр. Сахар-песок 200 гр. Вода 400 мл.

Процесс приготовления

Приступим к готовке абрикосов в сиропе половинками на зиму без стерилизации. Так как абрикосы в сиропе мы будем готовить без стерилизации, то сначала займемся обработкой банки и крышки для закатки десерта. Их необходимо сначала очистить пищевой содой и промыть, а затем банку отправить на стерилизацию в духовой шкаф. Крышку лучше ошпарить кипятком.

Пока банки проходят термообработку, у нас есть время заняться абрикосами. Свежие плоды сначала необходимо перебрать: отбросить гнилые и неподходящие плоды. Затем абрикосы тщательно вымываем, а лишнюю влагу впитываем бумажными полотенцами. Разрезаем на половинки, чтобы извлечь косточки.

Дольки абрикосов выкладываем в банки. Теперь нужно подготовить сироп. Для этого нам понадобится кастрюля, в которую мы вливаем очищенную воду (400 мл). Доводим жидкость до кипения и всыпаем сахар.

Перемешиваем сироп до того момента, пока не растворятся кристаллики сахара. Варим 5 минут после закипания. Горячим сиропом заливаем абрикосы в банке.

Плотно закручиваем емкость крышкой. Сначала укутываем банку одеялом, чтобы десерт остыл. Затем ставим на хранение в сухое прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 23.05%

Витамин В1 1.55%

Витамин В2 2.59%

Витамин В4 0.44%

Витамин В5 4.66%

Витамин В6 1.94%

Витамин В9 0.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.63%

Витамин D 0%

Витамин E 5.7%

Биотин 0.42%

Витамин К 2.14%

Витамин РР 3.11%

Калий 9.5%

Кальций 2.24%

Кремний 12.95%

Магний 1.55%

Натрий 0.2%

Сера 0.93%

Фосфор 2.52%

Хлор 0.03%

Алюминий 942.66%

Железо 3.39%

Йод 0.52%

Кобальт 15.54%

Литий 3.33%

Марганец 8.55%

Медь 10.88%

Никель 3.11%

Рубидий 2.52%

Селен 0.14%

Фтор 0.22%

Хром 1.55%

Цинк 0.53%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 207.67%

Витамин В1 14%

Витамин В2 23.33%

Витамин В4 3.92%

Витамин В5 42%

Витамин В6 17.5%

Витамин В9 5.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 77.78%

Витамин D 0%

Витамин E 51.33%

Биотин 3.78%

Витамин К 19.25%

Витамин РР 28%

Калий 85.64%

Кальций 20.2%

Кремний 116.67%

Магний 14%

Натрий 1.77%

Сера 8.4%

Фосфор 22.75%

Хлор 0.3%

Алюминий 8493.33%

Железо 30.56%

Йод 4.67%

Кобальт 140%

Литий 30%

Марганец 77%

Медь 98%

Никель 28%

Рубидий 22.75%

Селен 1.27%

Фтор 1.95%

Хром 14%

Цинк 4.78%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.02%

Витамин A 207.67%

Витамин В1 14%

Витамин В2 23.33%

Витамин В4 3.92%

Витамин В5 42%

Витамин В6 17.5%

Витамин В9 5.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 77.78%

Витамин D 0%

Витамин E 51.33%

Биотин 3.78%

Витамин К 19.25%

Витамин РР 28%

Калий 85.64%

Кальций 20.2%

Кремний 116.67%

Магний 14%

Натрий 1.77%

Сера 8.4%

Фосфор 22.75%

Хлор 0.3%

Алюминий 8493.33%

Железо 30.56%

Йод 4.67%

Кобальт 140%

Литий 30%

Марганец 77%

Медь 98%

Никель 28%

Рубидий 22.75%

Селен 1.27%

Фтор 1.95%

Хром 14%

Цинк 4.78%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.02%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1869 мкг	900 мкг	23	207.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.6	14
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.6	23.3
Витамин В4	19.6 мг	500 мг	0.4	3.9
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	4.7	42
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.9	17.5
Витамин В9	21 мкг	400 мкг	0.6	5.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	70 мкг	90 мкг	8.6	77.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.7 мг	15 мг	5.7	51.3
Биотин	1.9 мг	50 мг	0.4	3.8
Витамин К	23.1 мкг	120 мкг	2.1	19.3
Витамин РР	5.6 мг	20 мг	3.1	28
Калий	2141 мг	2500 мг	9.5	85.6
Кальций	202 мг	1000 мг	2.2	20.2
Кремний	35 мг	30 мг	12.9	116.7
Магний	56 мг	400 мг	1.6	14
Натрий	23 мг	1300 мг	0.2	1.8
Сера	42 мг	500 мг	0.9	8.4
Фосфор	182 мг	800 мг	2.5	22.8
Хлор	7 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	2548 мкг	30 мкг	942.7	8493.3
Железо	5.5 мг	18 мг	3.4	30.6
Йод	7 мкг	150 мкг	0.5	4.7
Кобальт	14 мкг	10 мкг	15.5	140
Литий	21 мкг	70 мкг	3.3	30
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	8.5	77
Медь	980 мкг	1000 мкг	10.9	98
Никель	56 мкг	200 мкг	3.1	28
Рубидий	45.5 мкг	200 мкг	2.5	22.8
Селен	0.7 мкг	55 мкг	0.1	1.3
Фтор	78 мкг	4000 мкг	0.2	2
Хром	7 мкг	50 мкг	1.6	14
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.5	4.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0