Главная
➠ Томатный соус с чесноком на зиму

Томатный соус с чесноком на зиму

Name: Томатный соус с чесноком на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Помидоры 1 кг; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок 1 головка

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Томатный соус с чесноком на зиму – это душистое дополнение к мясным или рыбным блюдам, заправка для борща или пасты. Домашний соус готовится достаточно просто. Весь процесс займет не более получаса. Количество чеснока можно варьировать под собственный вкус. Используя домашний соус, можно забыть о магазинных аналогах.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 23 ккал 243 ккал 243 ккал

Белки 1,0 гр. 10,4 гр. 10,4 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,5 гр. 0,5 гр.

Углеводы 5,4 гр. 57,9 гр. 57,9 гр.

Вода 92,1 гр. 986,6 гр. 986,6 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 6,2 гр. 6,2 гр.

Людмила Костенко (223 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры 1 кг Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Чеснок 1 головка

Процесс приготовления

Собираем продуктовый набор и промываем помидоры. Обсушиваем. Освобождаем чеснок от шелухи и ополаскиваем.

За 2 часа до начала процесса хорошо промываем банки и крышки. Размещаем в духовке и прогреваем при 120 градусах минут 15.

Помидоры разрезаем на дольки, предварительно вырезав место крепления плодов.

Очищенные чесночные дольки тонко нарезаем.

Подготовленные продукты кладем в высокую емкость и пробиваем погружным блендером до состояния однородной консистенции.

Получившуюся смесь выливаем в кастрюлю с толстым дном. Всыпаем соль и молотый перец. Ждем закипания, установив минимальный нагрев. Даем покипеть минут 10.

Стерильные банки наполняем томатным соусом и закручиваем чистыми сухими крышками. Даем остыть в перевернутом положении, укутав в плед. После чего переносим в место хранения. Используем томатный соус по назначению. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.66%

Витамин В1 2.82%

Витамин В2 1.85%

Витамин В4 0.27%

Витамин В5 0.8%

Витамин В6 1.75%

Витамин В9 0.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.48%

Витамин D 0%

Витамин E 0.14%

Биотин 0%

Витамин К 6.86%

Витамин РР 3.17%

Калий 9.91%

Кальций 2.17%

Кремний 18.67%

Магний 0.65%

Натрий 17.84%

Сера 2.44%

Фосфор 4.93%

Хлор 16.93%

Алюминий 420.17%

Железо 2.37%

Йод 1.58%

Кобальт 15.22%

Литий 27.88%

Марганец 6.72%

Медь 7.76%

Никель 0.19%

Рубидий 12.61%

Селен 2.34%

Фтор 0.4%

Хром 0.19%

Цинк 2.11%

Бор 14.01%

Ванадий 18.67%

Молибден 10.22%

Витамин A 92.74%

Витамин В1 30.23%

Витамин В2 19.83%

Витамин В4 2.9%

Витамин В5 8.55%

Витамин В6 18.73%

Витамин В9 0.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 230.06%

Витамин D 0%

Витамин E 1.55%

Биотин 0%

Витамин К 73.5%

Витамин РР 33.93%

Калий 106.12%

Кальций 23.22%

Кремний 200%

Магний 6.97%

Натрий 191.06%

Сера 26.16%

Фосфор 52.8%

Хлор 181.28%

Алюминий 4500%

Железо 25.33%

Йод 16.93%

Кобальт 163%

Литий 298.57%

Марганец 71.93%

Медь 83.08%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 25.04%

Фтор 4.3%

Хром 2%

Цинк 22.56%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 109.43%

Витамин A 92.74%

Витамин В1 30.23%

Витамин В2 19.83%

Витамин В4 2.9%

Витамин В5 8.55%

Витамин В6 18.73%

Витамин В9 0.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 230.06%

Витамин D 0%

Витамин E 1.55%

Биотин 0%

Витамин К 73.5%

Витамин РР 33.93%

Калий 106.12%

Кальций 23.22%

Кремний 200%

Магний 6.97%

Натрий 191.06%

Сера 26.16%

Фосфор 52.8%

Хлор 181.28%

Алюминий 4500%

Железо 25.33%

Йод 16.93%

Кобальт 163%

Литий 298.57%

Марганец 71.93%

Медь 83.08%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 25.04%

Фтор 4.3%

Хром 2%

Цинк 22.56%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 109.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	834.7 мкг	900 мкг	8.7	92.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.8	30.2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.9	19.8
Витамин В4	14.5 мг	500 мг	0.3	2.9
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.8	8.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.7	18.7
Витамин В9	2.7 мкг	400 мкг	0.1	0.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	207.1 мкг	90 мкг	21.5	230.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	1.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	88.2 мкг	120 мкг	6.9	73.5
Витамин РР	6.8 мг	20 мг	3.2	33.9
Калий	2653 мг	2500 мг	9.9	106.1
Кальций	232.2 мг	1000 мг	2.2	23.2
Кремний	60 мг	30 мг	18.7	200
Магний	27.9 мг	400 мг	0.7	7
Натрий	2483.8 мг	1300 мг	17.8	191.1
Сера	130.8 мг	500 мг	2.4	26.2
Фосфор	422.4 мг	800 мг	4.9	52.8
Хлор	4169.4 мг	2300 мг	16.9	181.3
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	420.2	4500
Железо	4.6 мг	18 мг	2.4	25.3
Йод	25.4 мкг	150 мкг	1.6	16.9
Кобальт	16.3 мкг	10 мкг	15.2	163
Литий	209 мкг	70 мкг	27.9	298.6
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6.7	71.9
Медь	830.8 мкг	1000 мкг	7.8	83.1
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	2
Рубидий	270 мкг	200 мкг	12.6	135
Селен	13.8 мкг	55 мкг	2.3	25
Фтор	171.8 мкг	4000 мкг	0.4	4.3
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	2
Цинк	2.7 мг	12 мг	2.1	22.6
Бор	1800 мкг	1200 мкг	14	150
Ванадий	40 мкг	20 мкг	18.7	200
Молибден	76.6 мкг	70 мкг	10.2	109.4